Apfelsäure ist eine Substanz, die natürlicherweise in vielen Obst- und Gemüsesorten, einschließlich Äpfeln und Karotten, vorkommt. Finden Sie heraus, ob es wirklich notwendig ist, dieses Nahrungsergänzungsmittel in Pulver- oder Tablettenform einzunehmen.
Es ist eine Alpha-Hydroxysäure, eine Klasse natürlicher Säuren, die üblicherweise in topischen Hautpflegeprodukten verwendet wird. Neben der Zugabe von Säure zu Speisen und Getränken wurde die Säure für eine Vielzahl von gesundheitlichen Anwendungen erforscht. Malat, die ionisierte Form von Äpfelsäure, spielt eine kleine Rolle im Krebszyklus, der Hauptmethode, mit der unser Körper Energie erzeugt.
Sie ist auch als DL-Äpfelsäure, 2-Hydroxybutandisäure oder 2-Hydroxybernsteinsäure bekannt. Es wird ohne Rezept verkauft, da es als Nahrungsergänzungsmittel verstanden wird. Die Verwendung dieses oralen Nahrungsergänzungsmittels kann jedoch Übelkeit, Kopfschmerzen, Schwindel und Durchfall verursachen, während seine topische Form Rötungen, Juckreiz und andere Probleme verursachen kann.
Wofür ist Apfelsäure?
Obwohl einige Forschungsergebnisse darauf hindeuten, dass orale und topische Apfelsäure bei bestimmten Gesundheitszuständen helfen kann, sind noch qualitativ hochwertige klinische Studien erforderlich, um diese Behauptungen zu bestätigen.
Hautpflege
Apfelsäure ist eine Alpha-Hydroxysäure, die als natürliches Peeling bezeichnet wird. Es kann verwendet werden, um Falten und feine Linien zu glätten, die Hautstruktur zu verbessern, die Poren zu reinigen und die allgemeine Haut zu verbessern. Aus diesem Grund wurde die Säure in verschiedenen Hautpflegeprodukten verwendet.
Eine kleine Studie ergab, dass Apfelsäure bei der Behandlung von Vorteilen ist Melasma , eine häufige Erkrankung, die durch Flecken ungewöhnlich dunkler Haut gekennzeichnet ist. Für die Studie ordneten die Forscher Personen mit Melasma einer Hautpflegekur zu, die Säure zusammen mit Vitamin C enthielt. Am Ende der Studie kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die Verwendung von Säure als regelmäßiger Bestandteil einer Hautpflegekur der Haut helfen könnte verbessern das Erscheinungsbild von Melasma.
Es sei darauf hingewiesen, dass in dieser Studie eine Kombination aus Apfelsäure und Vitamin C verwendet wurde. Dies bedeutet, dass die Forscher zwar zu dem Schluss kamen, dass die Säure ein vorteilhafter Bestandteil der Studie war, es jedoch keine Möglichkeit gibt zu wissen, ob die Ergebnisse auf die Apfelsäure zurückzuführen sind allein, das Vitamin C allein oder eine Kombination aus beiden.
Verbessert die sportliche Leistung
Als Ergänzung wird Apfelsäure eingenommen, um die sportliche Leistung zu steigern und Muskelermüdung nach dem Training vorzubeugen. Es wird manchmal in Verbindung mit Kreatin eingenommen, einem sehr beliebten Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, die ihre Muskelmasse erhöhen möchten.
Eine veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen einer Kreatin-Malat-Ergänzung auf Langstreckenläufer und Sprinter. Nach sechs Wochen Nahrungsergänzung zusammen mit körperlichem Training beobachteten die Forscher einen signifikanten Anstieg des Wachstumshormons in der Sprintergruppe, wobei sowohl die Sprinter als auch die Langstreckenläufer eine Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit erlebten. Bei Langstreckenläufern war eine deutliche Steigerung der zurückgelegten Distanz zu verzeichnen.
Nierensteine
Nierensteine sind schmerzhaft und können viele Menschen betreffen. Apfelsäure wurde auf ihre potenzielle Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Nierensteinen untersucht.
In einer Studie, die in einem Labor durchgeführt wurde, wurde die Säure gefunden den pH-Wert des Urins erhöhen , wodurch die Bildung von Nierensteinen weniger wahrscheinlich wird. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eine Apfelsäure-Supplementierung bei der Behandlung von Calcium-Nierensteinen helfen könnte.
Anderen Untersuchungen zufolge kann die Äpfelsäure in Birnen verwendet werden, um die Bildung von Nierensteinen zu verhindern. Dies liegt daran, dass die Säure eine Vorstufe von Citrat ist, einer Verbindung, die das Kristallwachstum in den Nieren hemmt.
Fibromyalgie
Eine Pilotstudie aus dem Jahr 1995 ergab, dass die Einnahme dieser Säure in Kombination mit Magnesium dazu beitrug, Schmerzen und Empfindlichkeit bei Menschen mit Fibromyalgie zu lindern.
In der kleinen Studie wiesen die Forscher Menschen mit Fibromyalgie eine Behandlung mit einem Placebo oder einer Kombination aus Apfelsäure und Magnesium zu. Nach sechs Monaten zeigten diejenigen, die mit der Apfelsäure/Magnesium-Kombination behandelt wurden, eine signifikante Verbesserung der Schmerzen und Empfindlichkeit.
Da in der Studie jedoch eine Kombination aus Magnesium und Säure verwendet wurde, ist nicht bekannt, was für die positiven Ergebnisse verantwortlich war.
Trockener Mund
Die Verwendung von 1%igem Apfelsäure-Mundspray zur Behandlung von Mundtrockenheit wurde untersucht. Eine Studie untersuchte Menschen mit Mundtrockenheit, die durch Antidepressiva verursacht wurden. Die Teilnehmer erhielten nach dem Zufallsprinzip entweder ein 1%iges Säurespray oder ein Placebo. Nach zweiwöchiger Anwendung der Sprays zeigten diejenigen, die das Apfelsäurespray verwendeten, verbesserte Mundtrockenheitssymptome und erhöhte Speichelflussraten.
Ähnliche Ergebnisse wurden in einer anderen Studie beobachtet, in der Säure gegen Mundtrockenheit untersucht wurde, die durch Blutdruckmedikamente verursacht wurde. Am Ende dieser zweiwöchigen Studie hatten die Teilnehmer, die das 1-prozentige Apfelsäurespray verwendeten, im Vergleich zur Placebogruppe weniger Mundtrockenheit und mehr Speichel.
Nebenwirkungen
Obwohl Apfelsäure in Pulver- oder Tablettenform als sicher gilt, treten bei einigen Menschen Nebenwirkungen auf, wenn sie verwendet werden. Aufgrund mangelnder Forschung ist wenig über die Sicherheit der langfristigen oder regelmäßigen Einnahme von Apfelsäure-Ergänzungen bekannt. Es ist jedoch mehr über die möglichen Nebenwirkungen von topischer Säure bekannt.
Häufige Nebenwirkungen im Zusammenhang mit topischer Apfelsäure und anderen Alpha-Hydroxysäuren sind Hautausschlag, Schwellungen, Pigmentveränderungen, Blasenbildung, Hautablösung, Juckreiz, Reizung oder chemische Verbrennung. Diese und andere Nebenwirkungen verschwinden normalerweise, sobald wir aufhören, Säurecreme zu verwenden.
Im Gegensatz dazu gibt es keine dokumentierten schwerwiegenden Nebenwirkungen von Äpfelsäure. Dies bedeutet jedoch nicht, dass schwerwiegende Nebenwirkungen nicht möglich sind.
Vorsichtsmaßnahmen
In diesem Jahr hat ein Expertengremium Apfelsäure überprüft und festgestellt, dass sie in Kosmetika sicher verwendet werden kann. Abgesehen von einigen Nebenwirkungen ist nicht bekannt, dass Säureergänzungen andere Sicherheitsprobleme verursachen. Es gibt jedoch nicht genügend Informationen, um seine Sicherheit in bestimmten Gruppen zu garantieren.
Zum Beispiel gibt es nicht genügend Beweise, um zu wissen, ob Apfelsäure während der Einnahme sicher ist Schwangerschaft or Stillen . Aus diesem Grund ist es am besten, sehr vorsichtig zu sein und die Verwendung von Säurepräparaten in dieser Phase zu vermeiden. Es gibt auch wenig Hinweise auf die Verwendung von Apfelsäure in und Kindern .
Säure in Mengen, die in Lebensmitteln enthalten sind, ist im Allgemeinen für jedermann unbedenklich. Apfelsäure gilt auch als Lebensmittelzusatzstoff, Geschmacksverstärker und pH-Regler als sicher.
Empfohlene Dosis
Aufgrund mangelnder Forschung gibt es keine Standarddosierung für Apfelsäure. Eine alte Fibromyalgie-Studie verwendete ein Produkt namens Super Malic, das 1,200 Milligramm Säure und 300 Milligramm Magnesiumhydroxid enthielt. Dies wurde sechs Monate lang zweimal täglich mit positiven Ergebnissen eingenommen (obwohl nicht bekannt ist, ob die Ergebnisse auf die Säure oder das Magnesium zurückzuführen waren).
Mehrere Studien, die diese Säure bei Mundtrockenheit untersuchten, verwendeten eine Sprühlösung mit 1 % Säure. Die richtige Dosis für jeden von uns kann davon abhängen, warum wir Äpfelsäure verwenden, und von anderen Faktoren wie Alter, Geschlecht und Krankengeschichte.
Was passiert, wenn ich zu viel nehme?
Derzeit gibt es keine Hinweise darauf, dass Sie Apfelsäure überdosieren können. Es wird auch angenommen, dass die Säure nicht toxisch ist. Die Wissenschaft über Apfelsäure ist jedoch begrenzt, und es gibt keine Studien, die sich mit ihrer Langzeitanwendung befassen. Wir haben auch keine Standarddosierungsinformationen für die Säure.
Lebensmittel mit Apfelsäure
Sowohl Zitronen als auch alle Zitrusfrüchte enthalten es. Andere Lebensmittel mit Apfelsäure sind:
- Viele Früchte: Äpfel sind die reichste Quelle. Andere Früchte sind Kirschen, Trauben, Brombeeren, Litschis, Mangos, Nektarinen, Erdbeeren, Orangen und Zitronen.
- Gemüse: wie Tomaten, Brokkoli, Karotten, Erbsen, Kartoffeln, Tomaten und Rhabarber.
- Wein und Apfelwein (auf Apfelbasis).
Diese Säure wird üblicherweise auch Getränken zugesetzt, einschließlich Eisteepulver und Getränken mit Fruchtgeschmack. Es kann auch in Obstkonserven, Kaugummis, harten und weichen Süßigkeiten sowie einigen Backwaren gefunden werden. Die Liste geht weiter mit Körperpflegeprodukten wie Zahnpasta, Mundspülungen, Hustensaft und Halsbonbons.
