Oft nehmen wir etwas aus dem Kühlschrank, der Speisekammer oder wo auch immer und sehen, dass es ein normales Aussehen hat, aber an einer konzentrierten Stelle etwas Schimmel hat. Da stellt sich die große Frage, wenn ich das Stück Pilz entferne, kann ich es essen? Die Antwort ist nicht so einfach, nicht einmal so einfach, ja oder nein zu sagen. Nehmen wir an, der Pilz ist je nach Art des Futters gut und schlecht.
Wie oft haben wir Obst, Brot, Gemüse oder sogar geriebenen Käse von Schimmel befreit und den Rest gegessen? Nein, das ist sehr schlimm, da unsere Gesundheit auf dem Spiel steht. Die Pilze, die wir sehen bereits in das Lebensmittel eingedrungen sind, Erleichterung der Ausbreitung von Bakterien und Mikroben. Aber es sollte nicht alles schlecht werden, denn es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, bei denen wir diesen grünlichen Teil entfernen KÖNNEN und weiter essen, als ob wir nichts gesehen hätten.
Essen Sie kein verschimmeltes Essen
Das Problem der Schimmelpilze liegt nicht nur in dem sichtbaren Teil, den wir entfernen, sondern darin hat das Bakterienfest schon längst begonnen. Einige Schimmelpilzarten emittieren giftige Substanzen, sogenannte Mykotoxine, die für das menschliche Auge offensichtlich nicht erkennbar sind, aber sehr schädlich sind und sogar Leberprobleme und sogar den Tod verursachen können.
Alle Lebensmittel, die Pilze enthalten, empfehlen Experten, sie abzulehnen und in den Bio-Behälter zu werfen. Und es ist eine sehr gängige Praxis in Haushalten, den Pilz zu entfernen und zu sagen: „Siehst du? Es ist okay, du kannst es essen.“ Aber wir machen einen sehr schweren fehler Dies kann dazu führen, dass diese Person, ein Kind oder ein älterer Mensch, Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall oder schlimmere Folgen hat.
Es gibt Tausende von verschiedenen Arten von Schimmelpilzen und sie sind überall zu finden, da sie Teil der Besiedelung und des Abbaus von sauren Lebensmitteln sind und mit wenig Feuchtigkeit, obwohl sie auch im Kühlschrank vorkommen, nur dass ihre Geburt langsamer ist. Dies geschieht in Lebensmitteln und sogar in Wasserflaschen und anderen Utensilien wie schmutzigem Besteck, Tuppern, Fett aus der Pfanne, schmutziger Arbeitsplatte usw.
Es ist wichtig, alle Früchte vor dem Verzehr zu reinigen, sowie Gemüse, Gemüse und anderes, das Brot, um es sicher zu halten und es so schnell wie möglich frisch zu essen. Reinigen Sie den Kühlschrank regelmäßig mit Desinfektionsmitteln, aber hinterlassen Sie keine Spuren oder chemischen Gerüche, die die Lebensmittel verunreinigen können.
Wenn Sie das Essen sehen, sieht es schlecht aus, wirf es am besten weg, riskieren wir es nicht oder wir können eine sehr unangenehme Nacht in der Notaufnahme verbringen.
Lebensmittel, die wir essen können
Es gibt ein paar Lebensmittel, die wir essen können, nachdem wir den Bereich mit Pilzen und Schimmelpilzen entfernt haben, es sind sehr wenig, aber sie sind die einzigen, die von den Gesundheitsbehörden zugelassen sind, alle anderen, es ist am besten, sie zu entsorgen, wie die OCU sagt.
- Rohschinken und Würste: Diese Art von Nahrung ist normal, dass Schimmelpilze wachsen, da sie normalerweise Raumtemperatur haben und wir viele Tage brauchen, um sie zu essen. Was wir tun müssen, ist den schimmeligen Teil abzukratzen und den Rest zu essen.
- Hartkäse: wir beziehen uns auf all diejenigen mit niedriger Luftfeuchtigkeit wie Gouda, Emmentaler, Manchego usw. Wir können den grünlichen Teil vorsichtshalber mehr als 2 Zentimeter um und unter dem schimmeligen Bereich abschneiden und den Rest normal essen.
- Knuspriges Obst und Gemüse: Gemüse und Früchte, die fest und hart sind wie Karotten, Paprika, Äpfel, Kohl usw. Wir müssen vorsichtshalber die gesamte Fläche mit Schimmel entfernen, inklusive 2 Zentimeter mehr, und den Rest können wir einwandfrei essen.
Alles, was nicht in dieser Shortlist enthalten ist, muss dringend entsorgt werden und wird auf keinen Fall an Kinder oder ältere Menschen abgegeben, auch nicht an gesunde Erwachsene. Es wird im Bio-Container entsorgt oder wir kompostieren es, wenn wir wollen, aber es wird nicht konsumiert.
