Einige sagen, dass geöffnete Milch nach ihrem Verfallsdatum gut getrunken werden kann, und andere sagen, dass sie nach nur wenigen Tagen nach dem Öffnen weggeworfen werden sollte. Was ist am richtigsten?
Die meisten Milchprodukte halten nur 1-4 Wochen. Sofern wir sie nicht in den Kühlschrank stellen, sollten wir die Milch sofort verbrauchen, da sie bei Zimmertemperatur nur ein paar Stunden hält.
Bevor Sie Ihre Mahlzeiten und Ihre Einkaufsliste planen, sollten Sie wissen, wie lange Sie geöffnete Milch im Kühlschrank aufbewahren können. Wir müssen auch auf Anzeichen von Milchverderb achten und lernen, wie man die Haltbarkeit verlängert.
zwischen 4 und 7 Tagen
Nach dem Öffnen halten alle Milchsorten (sogar Ziegel) vier bis sieben Tage, wenn sie gekühlt werden. Ungeöffnet ist die Milch bis zum empfohlenen Verzehrdatum auf der Verpackung haltbar. Für frisch Milch , Vollmilch hält 5 bis 7 Tage, Magermilch und fettreduzierte Milch 7 Tage und fett- und laktosefreie Milch 7 bis 10 Tage nach dem aufgedruckten Datum, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Mindesthaltbarkeitsdaten sagen uns, wann das Produkt die Regale eines Supermarkts verlassen soll. Für viele sind „verwenden bis“ im Wesentlichen Marketingbegriffe. Diese ermöglichen es den Milchbauern, den Verbrauchern mitzuteilen, wann die höchste Frische des Produkts erreicht ist, aber sie geben nicht das genaue Datum an, an dem die Milch verderben wird.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verfallsdaten je nach Art der Milch, die wir kaufen, wie sie gelagert und verpackt wird, variieren. Zum Beispiel mit rohe oder nicht pasteurisierte Milch , nehmen diese Verderbraten zu, ebenso wie Milch ohne Konservierungsstoffe. Eine Kontamination kann auch das Bakterienwachstum fördern, was zu Sauermilch führt.
Nicht auf die Kühlschranktür stellen
Viele Leute bewahren die Milchtüte in der Kühlschranktür auf, aber das ist wirklich der schlechteste Ort dafür. Dort ist die Temperatur wärmer und schwankt eher. Der beste Ort, um es zu platzieren, ist auf der Grundboden, das ist der kälteste Ort im Kühlschrank.
Die Rückseite des obersten Regals hält wahrscheinlich die kälteste Temperatur im gesamten Kühlschrank, weil sie von den Lichtern und der Tür entfernt ist. Milch, die in der Kühlschranktür aufbewahrt wird, ist der wärmeren Luft am stärksten ausgesetzt, insbesondere wenn wir bei geöffneter Tür nach etwas greifen.
Wenn wir zum Beispiel im Kühlschrank nach der anderen Hälfte der Zwiebel suchen, die wir vor zwei Tagen geschnitten haben, befindet sich diese offene Milch nicht mehr in der kalten Luft und bleibt bei Raumtemperatur. Es hört sich vielleicht nicht nach viel an, aber wenn offene Milch auch nur für kurze Zeit Raumtemperatur ausgesetzt wird, kann dies eine Wirkung haben.
Der Trick, um Milch länger frisch zu halten, besteht darin, den Standort der Milch im Kühlschrank zu beherrschen. Kuhmilch muss aufbewahrt werden zwischen 0 und 4ºC damit sie nicht verdirbt. Je mehr die Milch also heißer Luft ausgesetzt wird, desto schneller verliert sie ihre Frische.
