Lebensmittel mit wenig Protein, die wir in die Ernährung aufnehmen sollten

In den letzten Jahren hat die Wissenschaft auch herausgefunden, dass eine proteinarme Ernährung die Langlebigkeit verlängern und vor chronischen Krankheiten schützen kann. Es ist jedoch wichtig, auch die Risiken zu kennen und welche Lebensmittel erlaubt sind.

Wie funktioniert eine eiweißarme Ernährung?

Diese Art der Ernährung erfordert, dass wir die Menge an Protein, die wir zu uns nehmen, einschränken. Normalerweise wird empfohlen, dass es 4 bis 8 % der täglichen Kalorien ausmacht. Dies bedeutet zwischen 20 und 50 Gramm Protein pro Tag , abhängig von der Menge an Kalorien, die wir verbrauchen.

Um vergleichen zu können, wird allgemein empfohlen, dass ein normaler Mensch mindestens 10-15% seiner täglichen Kalorien aus Proteinen ernährt. Diese Menge kann für Sportler, ältere Erwachsene und Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen erhöht werden.

Protein ist lebenswichtig für die Gesundheit, aber die Reduzierung der Proteinaufnahme kann für Menschen mit bestimmten Erkrankungen therapeutisch sein. Insbesondere Menschen mit eingeschränkter Leber- oder Nierenfunktion können von einer proteinarmen Ernährung profitieren. Sie können auch bei Patienten mit Störungen des Proteinstoffwechsels wie Homocystinurie und Phenylketonurie erforderlich sein.

Eine eiweißarme Ernährung erfordert jedoch eine sorgfältige Planung, um gesundheitliche Probleme und Nährstoffmängel zu vermeiden. Darüber hinaus gibt es andere Risiken und mögliche Nachteile, die wir berücksichtigen müssen, bevor Sie mit einer solchen Diät beginnen. Es wird daher empfohlen, zu einem Spezialisten zu gehen, um sicherzustellen, dass wir gut ernährt sind.

Wer sollte diese Diät befolgen?

Manche Menschen vertragen hohe Proteinmengen nicht. Kann der Körper Proteine ​​oder deren Rückstände nicht verarbeiten, bauen sich diese Substanzen auf und verursachen Symptome von Übelkeit und Erbrechen bis hin zu Hirnschäden. Für diese Menschen verringert eine proteinarme Ernährung das Risiko negativer gesundheitlicher Auswirkungen.

Nierenkrankheit

Durch die Reduzierung der Proteinaufnahme können Menschen mit Nierenerkrankungen, die keine Dialyse erhalten, die Belastung der Nieren reduzieren und die Ansammlung von Harnstoff im Blutkreislauf verhindern. Der Körper produziert bei der Verdauung von Proteinen Harnstoff, eine Verbindung. Bei Menschen, die keine Nierenprobleme haben, verlässt Harnstoff den Körper ohne Probleme über den Urin.

Wenn die Nieren jedoch nicht richtig funktionieren, reichert sich Harnstoff im Blut an und verursacht Symptome wie Übelkeit, Müdigkeit und Appetitlosigkeit. Studien zeigen, dass eine sehr geringe Proteinzufuhr das Fortschreiten eines fortgeschrittenen Nierenversagens verlangsamen kann.

Diabetische Nephropathie

Die Wissenschaft hat auch aus Studien herausgefunden, dass eine eiweißarme Ernährung die Symptome der diabetischen Nephropathie, die sich auf durch Diabetes induzierte Nierenschäden bezieht, verbessern kann.

Er fand jedoch keine negativen Auswirkungen der Diät, wie eine Verschlechterung anderer Diabetes-Symptome.

Phenylketonurie und Homocystinurie

Phenylketonurie ist eine seltene Erkrankung, die auftritt, wenn der Körper das Enzym nicht herstellt, das zum Abbau einer Aminosäure namens Phenylalanin erforderlich ist. Aminosäuren sind die Bausteine ​​von Proteinen. Bei einer Person, die an dieser Krankheit leidet, kann der Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln dazu führen, dass sich Phenylalanin im Körper ansammelt.

Unbehandelt können diese Menschen zu geistiger Behinderung und anderen neurologischen Symptomen wie Hyperaktivität, Koordinationsstörungen und Krampfanfällen führen. Die Hauptbehandlung ist eine lebenslang sehr eiweißarme Ernährung. Menschen mit dieser Erkrankung sollten nur die minimale Menge an Phenylalanin zu sich nehmen, die für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung erforderlich ist.

Homocystinurie ist eine Erbkrankheit, die die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigt, Methionin, eine andere Aminosäure, zu verarbeiten. Eine Ansammlung von Methionin verursacht Probleme mit dem Sehvermögen und der Knochengesundheit. Die Behandlung beinhaltet auch eine sehr eiweißarme Ernährung.

Erlaubte Lebensmittel

Frisches Obst und die meisten Gemüsesorten können bei einer proteinarmen Ernährung eine wichtige Rolle spielen. Das Ersetzen von etwas Fleisch durch Gemüse und Getreide ist eine wirksame Methode, um Ihre Proteinaufnahme zu reduzieren. Gemüse und Getreide sollten den Hauptbestandteil der Mahlzeiten bilden, mit einer zusätzlichen Proteinquelle.

Eine Person, die sich eiweißarm ernährt, kann die meisten ihrer Kalorien aus den folgenden Nahrungsmitteln beziehen, die relativ eiweißarm sind.

Proteinarm

Folgende Lebensmittel sind proteinarm:

• Alle Früchte außer Trockenfrüchte
• Alle Gemüse außer Erbsen, Bohnen und Mais
• Viele Quellen für gesunde Fette wie Olivenöl und Avocados
• Kräuter und Gewürze

Es gibt andere Arten von Lebensmitteln, die wenig Protein enthalten und bei deren Aufnahme in die Ernährung eine Person vorsichtig sein sollte. Einige dieser Lebensmittel sind Zucker, Bonbons ohne Gelatine, Tee und Kaffee, ohne Kuhmilch, Marmeladen und Gelees, Mayonnaise und viele Saucen und Dressings, einschließlich Tomatensaucen und Salatdressings.

Mäßig in Protein

Bei einer proteinarmen Ernährung sollten Menschen Lebensmittel mit moderaten Mengen an Protein in Maßen zu sich nehmen. Einige Beispiele sind:

• Brot
• Getreide
• Nudeln
• Haferflocken
• Mais
• Reis

Proteinarme Versionen vieler dieser Produkte sind online, in Reformhäusern oder in Drogerien erhältlich. Pflanzliche Proteine ​​und Fleisch können in die Ernährung aufgenommen werden, sollten aber als Beilage verwendet und nur in geringen Mengen verzehrt werden. Möglicherweise müssen Sie auch Ihre Aufnahme von gesunden Fetten erhöhen, die zusätzliche Kalorien liefern können, um den täglichen Bedarf zu decken.

Zu vermeidende Lebensmittel

Protein ist nach wie vor ein notwendiger Bestandteil der Ernährung, auch wenn wir uns eiweißarm ernähren. Es geht also nicht darum, es ganz zu vermeiden. Wenn wir uns jedoch proteinarm ernähren, müssen wir proteinreiche Lebensmittel wie tierische Produkte und pflanzliche Proteine ​​in Maßen zu uns nehmen.

Um dies zu tun, müssen Sie Ihre Aufnahme von gesunden eiweißarmen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse erhöhen. Gleichzeitig müssen wir möglicherweise die Proteinportionsgrößen reduzieren. Zum Beispiel wiegt eine Portion Hühnchen im Allgemeinen etwa 113 Gramm. Bei einer proteinarmen Ernährung müssen wir diese Menge möglicherweise halbieren und bei 57 Gramm bleiben, um die Proteinaufnahme in Schach zu halten.

Proteinreiche Lebensmittel, die begrenzt oder vermieden werden sollten, umfassen:

• Fleisch wie Huhn, Pute, Rind und Schwein
• Fisch und Schalentiere
• Eier
• Hülsenfrüchte, einschließlich Bohnen, Erbsen und Linsen.
• Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt.
• Sojaprodukte wie Tofu und Tempeh.
• Nüsse wie Walnüsse, Mandeln und Pistazien.
• Samen wie Chiasamen, Leinsamen und Hanfsamen.

Vorteile einer eiweißarmen Ernährung

Die positiven Effekte einer eiweißarmen Ernährung gelten in erster Linie für Menschen mit bestimmten Beschwerden oder Krankheiten und nicht für allgemein gesunde Menschen. Normalerweise baut die Leber überschüssiges Protein ab und produziert ein Abfallprodukt namens Harnstoff, das von den Nieren ausgeschieden wird. Eine verringerte Proteinaufnahme kann die Belastung von Leber und Nieren verringern, was für Menschen mit Lebererkrankungen oder Nierenversagen von Vorteil sein kann.

Das hilft zu unterstützen, Protein Stoffwechsel und verhindert die Bildung von Harnstoff im Blutkreislauf. Ein hoher Harnstoffspiegel im Blut verursacht Symptome wie Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust und Veränderungen des Geisteszustands. Es kann auch mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes und Tod bei Menschen mit Herzinsuffizienz verbunden sein.

Eine Reduzierung der Proteinzufuhr ist auch für Personen mit erforderlich genetische Störungen die den Proteinstoffwechsel beeinflussen, wie Homocystinurie und Phenylketonurie. Diese Störungen verändern den Abbau bestimmter Aminosäuren, daher kann eine Reduzierung der Aufnahme dieses Makronährstoffs dazu beitragen, die Symptome zu minimieren.

Studien zeigen, dass eine proteinarme, kohlenhydratreiche Ernährung dazu beitragen kann, die Gesundheit des Gehirns zu schützen und Verringerung des kognitiven Verfalls . Die Wissenschaftler führten diese Forschung jedoch nur an Mäusen durch und können sich der Auswirkungen beim Menschen nicht sicher sein.

Nebenwirkungen

Protein ist ein essentieller Nährstoff, der für Wachstum und Entwicklung entscheidend ist. Der Körper verwendet es, um das Fundament von Muskeln, Haut und Knochen zu bilden, wichtige Enzyme und Hormone zu produzieren und Gewebe aufzubauen und zu reparieren.

Studien zeigen, dass ein Proteinmangel nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, einschließlich einer beeinträchtigten Immunfunktion, Verlust von Muskelmasse, und vermindertes Wachstum. Andere mögliche Symptome eines Proteinmangels sind Blähungen, Anämie, Fettleber, Haarausfall und verminderte Knochendichte.

Zusätzlich zu den damit verbundenen potenziellen Gesundheitsrisiken kann die Verringerung der Proteinzufuhr eine große Herausforderung sein. Eine proteinarme Ernährung erfordert nicht nur eine Überwachung der Ernährung, sondern auch eine sorgfältige Planung, um sicherzustellen, dass Ihre anderen Ernährungsbedürfnisse werden gedeckt . Dies liegt daran, dass proteinreiche Lebensmittel eine gute Menge an Kalorien und wichtigen Mikronährstoffen liefern.

Rindfleisch ist beispielsweise reich an B-Vitaminen, Eisen und Zink, während Bohnen eine gute Quelle für Magnesium, Phosphor und Kalium sind. Bei einer proteinarmen Ernährung ist es wichtig, dass Sie diese Nährstoffe aus anderen Quellen beziehen, um Nährstoffmängel zu vermeiden. Daher ist es wichtig, den Rat eines Fachmanns zu befolgen und die Nachsorge eines Ernährungsberaters zu akzeptieren.