Das Schokoladen-Coulant ist eines der gefragtesten Desserts in jedem Restaurant. Das normale ist, dass wir zu Hause nicht aufhören, diese Art von Süßigkeiten zu machen, oder wenn wir es tun, ist es vorgekocht. Wenn Sie es hassen, viel Zeit in der Küche zu verbringen oder nicht alles mit Mehl füllen möchten, empfehle ich Ihnen, dieses Rezept zu beachten.
Mit nur drei Zutaten und ohne Kohlenhydrate werden wir ein absolut Fitness-Coulant herstellen, das sehr kalorienarm ist. Da die Basis nur aus Eiern besteht, ist der Proteingehalt sehr hoch. Es kann zu einem perfekten Snack nach dem Training oder vor dem Schlafengehen gemacht werden (wenn wir nach dem Abendessen hungrig werden). Es könnte sogar eine gute Idee für ein proteinreiches Frühstück sein.
Wir erinnern Sie daran, dass Sie, auch wenn es sich um ein gesundes Rezept handelt, nicht das gesamte Tablett essen sollten. Alles, was darüber hinausgeht, ist nicht mehr gesundheitsfördernd (und Sie werden trotzdem an Gewicht zunehmen).
Zutaten
- 4 Eier
- 200 Gramm 85% ige Schokolade ohne Zucker
- Süßstoff nach Geschmack
Vorbereitung
Wir trennen das Weiß vom Eigelb und schlagen es mit Süßstoff steif. Sie können dies von Hand mit einer Stange oder automatisch mit dem Mischer tun. Denken Sie daran, dass Sie die Geschwindigkeit beibehalten müssen, damit sie Textur annehmen und nicht flüssig bleiben.
Wir schlagen das Eigelb in einer anderen Schüssel und fügen die Schokolade nach und nach hinzu (und zuvor in der Mikrowelle geschmolzen).
Fügen Sie das Eiweiß steif hinzu und mischen Sie es mit umhüllenden Bewegungen, so dass eine homogene Masse entsteht.
Alles in eine Form geben und mindestens 2 Stunden einfrieren.
Wir heizen den Ofen auf 190 ° C vor und backen 18 Minuten.
Dann ist es mit einem Löffel vollständig essfertig.
