Eines der Lieblingsspeisen der Spanier sind Kroketten. Können wir sagen, dass es das Star-Cover der Bars ist? Das Problem ist, dass wenn wir uns gesund ernähren, der Verzehr davon nahezu aus unserer Ernährung gestrichen werden muss. Die Menge an Fett, die es beisteuert, trägt nicht dazu bei, unser Gewicht zu halten oder zu senken. Ob für die Bechamelsauce, ihre Füllung oder ihr Braten, die Kroketten werden zu einer ganz besonderen Gelegenheit.
Zu diesem Anlass bringen wir Ihnen eine Fitness-Version, genauso lecker und lecker gebacken! Ja, es ist möglich, sie zu kochen, ohne sie braten zu müssen. Darüber hinaus werden Sie in diesem Rezept das alles sehen Die Inhaltsstoffe sind praktisch natürlich und stammen nicht aus irgendeinem Prozess.
Fitness-Semmelbrösel
Wir machen die „Semmelbrösel“, indem wir die ganze Wasa zerdrücken Brötchen Toasts werden in Mercadona oder Lidl verkauft. Sie sind sehr leicht zu finden und liefern viel mehr Ballaststoffe als jeder andere Teig.
Was den Teig betrifft, entscheiden Sie, ob Sie mehr oder weniger Stücke davon finden möchten Kartoffeln und Huhn. Lassen Sie sie an Ihren Geschmack denken, Sie können sogar anderes Fleisch oder Fisch durch Hühnchen ersetzen. Fügen Sie auch die Gewürze hinzu, die Ihnen am besten gefallen. Wir haben uns für Knoblauchpulver und Himalaya-Salz entschieden.
Wichtig ist, dass wir kein Bechamel verwenden und durch das Frittieren in Öl keine zusätzlichen Kalorien hinzufügen. Was halten Sie von der Idee, sie im Ofen zuzubereiten?
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 150 g Huhn
- 60 ml Eiweiß
- 1 Ei
- Ganzes Wasa-Brot-Toast
- Knoblauchpulver und Petersilie
- Rosa Himalaya-Salz
Vorbereitung
Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln und das Hähnchen kochen. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln innen weich und nicht roh sind.
Wenn wir die beiden Hauptzutaten gekocht haben, zerdrücken wir sie. Knoblauchpulver, Petersilie und Salz hinzufügen.
Mahlen Sie hingegen die ganzen Wasa-Brot-Toasts. Es werden unsere „Brotkrumen“ sein.
1: der Kartoffel-Hähnchen-Teig
2: das Ei mit dem Eiweiß
3: unsere Semmelbrösel
Unsere Kroketten werden im Ofen gegart, also heizen Sie ihn auf 180 °C vor.
Die Schritte sind sehr einfach. Aus dem Teig Kugeln formen, diese durch den Eierbehälter und dann durch den Semmelbröselbehälter streichen.
Legen Sie sie auf ein Backblech. Legen Sie ein Stück Backpapier darunter, damit sie nicht am Blech kleben bleiben.
Geben Sie sie in den Ofen und lassen Sie sie etwa 180 Minuten lang bei 10 °C garen.
