Krümel sind ein typisch spanisches Gericht, das in Andalusien, Extremadura und Castilla La Mancha verschiedene Versionen hat. Jeder Mensch ist begeistert von diesem Gericht, auf dem Brot und Fleischprodukte basieren. Wie Sie sich vorstellen können, handelt es sich bei dem traditionellen Rezept um eine authentische Kalorienpumpe, die für genügend Energie und einen harten Arbeitstag ausgelegt ist. Derzeit benötigen nur sehr wenige Menschen einen so hohen Energiebeitrag, da wir normalerweise sitzende Jobs haben. Krümel sind immer noch eine reichhaltige Option und sehr einfach zuzubereiten.
Um dieses Gericht nicht loszuwerden, werden wir einige Änderungen an den Zutaten vornehmen. Wir können immer nach gesünderen Optionen suchen und die Rezepte probieren, die uns am meisten motivieren. In diesem Fall ersetzen wir die Semmelbrösel durch Blumenkohl.
Blumenkohl, um Kalorien zu reduzieren
Das Originalrezept enthält Weißbrotkrümel, daher finden wir ein Gericht mit einem hohen Gehalt an schnell einziehenden Kohlenhydraten. Dies erzeugt Insulinspitzen und begünstigt die Speicherung von Körperfett. Wenn wir das Brot durch Blumenkohl ersetzen, variieren die Nährstoffe und die Kalorien werden reduziert. Wir werden auch Taquitos von Serrano-Schinken haben, aber wir werden den Speck, die Chorizo und den Speck meiden. Ich bin sicher, Sie werden dieses gesunde Rezept mögen und Sie werden kein Gewissen haben.
Zutaten
- 250 g Blumenkohl
- 50 g Olivenöl
- 50 g Serrano-Schinken-Taquitos
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1 / 2 Teelöffel Knoblauchpulver
Vorbereitung
Wir reinigen den Blumenkohl und entfernen den Stiel. Wir geben es in einen Mixer und hacken einige Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit. Wir behalten uns vor.
Erhitzen Sie die Pfanne mit dem nativen Olivenöl extra und fügen Sie den Blumenkohl hinzu. Wir entfernen und fügen das Salz, den gehackten Knoblauch und den Paprika hinzu. Wir mischen weiter, damit alles homogen ist.
Fügen Sie die Schinkenwürfel hinzu und bewegen Sie sie so, dass sie mit den restlichen Zutaten verbunden sind. Wir rühren ca. 4 Minuten und sie wären servierfertig.
