Können Sie sich etwas Appetitlicheres als ein Köstliches vorstellen? dreistöckiger Schokoladenkuchen ? Da die Antwort sicherlich NEIN lautet, haben Sie keine andere Wahl, als sich an die Arbeit mit diesem unglaublichen und appetitlichen Rezept zu machen. Obwohl es kaum zu glauben ist, ist es ein wahrer Genuss 100% kompatibel mit unserem Fitness-Lifestyle. Schauen Sie sich die Fotos an und lassen Sie sich von dieser „Laune“ mitreißen.
Für diejenigen, die Süßigkeiten mögen, gibt es kaum etwas Schöneres als einen dreistöckigen Schokoladenkuchen. Und wenn zusätzlich die Ästhetik der Platte ist so, es wird unwiderstehlich. Sie sollten wissen, dass die Anziehungskraft eines Gerichts nicht nur vom Geschmack abhängt. Essen hat organoleptische Eigenschaften . Das sind diese Eigenschaften, die mit den Sinnen wahrgenommen werden können , wie seine Textur, sein Geruch, seine Farbe … zusätzlich zu seinem Geschmack.
Bei der Analyse eines Lebensmittels besteht der erste Schritt darin, die organoleptischen Eigenschaften zu definieren. Diese werden täglich verwendet, um beispielsweise ein frisches Lebensmittel von einem zu unterscheiden, das verdorben oder in schlechtem Zustand ist. Mit anderen Worten: Wir wissen, dass ein Fleisch frisch ist, wenn seine organoleptischen Eigenschaften einem milden Geruch, einer rötlichen Farbe, einer feuchten und nicht gelatineartigen Konsistenz entsprechen … Abgesehen davon bleiben wir bei dem Rezept, dessen Geschmack, Aroma, Farbe und Textur bilden das Erfolgsgeheimnis der Formel.
Dreistöckiger Schokoladenkuchen, Schritt für Schritt
Die Zubereitung des dreistöckigen Schokoladenkuchens ist einfach, da er aus Haferflocken, Eiweiß, Kakao, Kokosnuss und frischen Himbeeren besteht. Trauen Sie sich, es zu versuchen? Wir versichern Ihnen, dass die Zubereitung einfacher ist, als es scheint, also zögern Sie nicht und hören Sie nicht auf, es auszuprobieren. Stellen Sie die unten aufgeführten Zutaten zusammen und befolgen Sie die Anweisungen Schritt für Schritt.
Zutaten
- FÜR DIE UNTERSTÜTZE (3 ETAGEN)
- 300 g Haferflocken
- 15 Eiweiß
- 4 Esslöffel entfetteter Kakao Value ohne Zucker
- 1 Päckchen chemische Hefe von Royal
- 1/2 Tasse Milch (die, die Sie normalerweise verwenden)
- Süßstoff oder Stevia nach Geschmack
- FÜR DIE FÜLLUNG
- 1 Dose Kokosmilch (60 % Kokoscreme)
- 400 ml Wasser (ca. 2 Gläser)
- 8 Blatt neutrale Gelatine
- 120 g Whey Fusion-Protein mit der Geschmacksrichtung Amix Cookies (wenn Sie es nicht haben, können Sie es auch ohne machen)
- Süßstoff oder Stevia nach Geschmack
- ZUM TOPPEN
- Frische Himbeeren
Vorbereitung
Der erste Schritt besteht darin, drei Kekse derselben Größe mit derselben Form zuzubereiten. Dies ist der sicherste Weg, um sicherzustellen, dass wir drei gleiche und schöne Böden haben.
Wir mischen alle Zutaten der Basen und schlagen gut, bis eine homogene Mischung entsteht. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Wir gießen 1/3 der Mischung auf die Böden und backen etwa 25 Minuten lang, bis der Kuchen trocken ist. Wir überprüfen es, indem wir mit einem Messer in die Mitte stechen, bevor wir es aus dem Ofen nehmen. Wenn es sauber herauskommt, kann es entnommen werden. Wir führen den gleichen Vorgang noch zweimal durch, um drei gleiche Kekse zu erhalten.
In einem Topf Kokosmilch, Wasser und Süßungsmittel nach Geschmack erhitzen, bis es fast kocht, und den Herd ausschalten.
Die Proteine in den Topf geben und gut umrühren. In der Zwischenzeit müssen wir die Gelatineblätter einweichen, damit sie quellen (gemäß den Anweisungen für die Gelatine).
Wir legen die gequollenen Blätter in den Topf und rühren gut um, damit sie sich in der Flüssigkeit auflösen. Mit einem Armmixer schlagen wir die Mischung und lassen sie abkühlen.
Wir legen es in den Gefrierschrank, damit die Mousse fest wird. Nach 2 Stunden schlagen wir noch einmal mit dem Mixer auf. Wenn wir ihn bereits vollständig verdichtet haben, ist es Zeit, den Kuchen mit der Füllcreme zusammenzusetzen.
Wir legen einen Biskuitboden darauf und füllen ihn mit Sahne, ebenso alle Schichten. Wir decken den oberen Teil ab und legen die Himbeeren hinein, die ihm den säuerlichen Touch und den essenziellen, charakteristischen Geschmack verleihen.
Wir bewahren es im Kühlschrank auf, bis wir es verzehren, damit die Sahne nicht verschüttet wird!
Genießen! Dieser Kuchen ist ideal zum Frühstück, er ist sehr vollständig, er enthält Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette.
