Det er meget almindeligt at bemærke, at køkkenkludene er fedtede eller glatte. På trods af hvad mange måske tror, er det højst sandsynligt ikke sæbe eller fedt, men Biofilm.
Det er ikke behageligt at kende visse ins og outs i køkkenet, selvom man ved, at det er et af de steder i huset, der bevarer flest bakterier og bakterier. Klude har altid været en god allieret til rengøring af bordplader, håndvaske og mange andre overflader. Men når det får en glat tekstur, ser der ud til at være noget andet i gang.
Biofilm: ophobning af bakterier
Ja, når et klæde ændrer tekstur skyldes det, at bakterierne grupperer sig og danner kolonier, der producerer en slags slim for at beskytte sig selv (biofilm). Det er meget svært at fjerne, så meget at ikke engang vaskemaskinen kan klare dem.
Disse slimede film eller klumper består af mange forskellige typer bakterier bundet sammen til et tykt stof. Dette slim fungerer som lim for at holde bakterier sammen og klæbe dem til en overflade. Vi er vant til at tænke på bakterier som individuelle organismer, der lever uafhængigt af hinanden, men i virkeligheden lever de fleste bakterier i forskellige kolonier. Dette gør det muligt for bakterierne at danne gensidigt gavnlige forhold til hinanden for at samle mad og endda kommunikere information om deres miljø, der er vigtig for deres overlevelse.
biofilm er mystiske og komplekse. Studiet af biofilm er eksploderet på grund af mere avancerede mikroskoper og en ny bevidsthed om deres udbredelse og indvirkning på miljøet. For hver negativ påvirkning af biofilm er der blevet opdaget en positiv anvendelse. Selvom det ved første øjekast producerer mere afvisning end glæde for os.
Fjerner blegemiddel det?
Regelmæssig planlagt rengøring (ideelt ugentligt) kan holde os fri af denne biofilm. Især hvis vi holder overfladerne fri for fugt og rester (fødevarer til bakterier). Dette er det bedste forsvar mod biofilm. Når først de er etableret, er biofilm svære at fjerne fra servietter. Selvom overfladen fremstår ren, kan biofilm klæbe til upåfaldende områder.
Undersøgelser viser, at på grund af deres beskyttende matrix, sprøjtning med blegemiddel eller en anden type antimikrobiel, eller en bruser eller toiletskål renere, og derefter blot skylning, vil ikke fjerne dem. Antimikrobielle kemikalier kan ikke trænge ind i biofilmen for at dræbe alle bakterier. Derudover neutraliseres antimikrobielle kemikalier af komponenterne i matrixen og det affald, den indeholder.
Ligesom tandplak, biofilm skal rystes, brydes op og fjernes før et antimikrobielt kemikalie (i plaqueeksemplet mundskyl) vil være effektivt. Dette er ikke en ny anbefaling for brug af antimikrobielle stoffer og desinfektionsmidler; da de alle kræver, at overfladen renses og skylles, før desinfektionsmidlet påføres, fordi affaldet forstyrrer de antimikrobielle kemikaliers dræbende virkning.
Så den hurtigste og mest effektive løsning er at smide kludene ud uden at gøre en indsats for at bryde deres biofilm. Eksperter anbefaler, at der bruges mikrofiberklude, da stoffet reducerer opbygningen af bakterier.
