Selvom det ikke vides nøjagtigt, hvad der forårsager psoriasis, er dine hudflager et tydeligt tegn på betændelse i kroppen. Derfor kan inflammatoriske udløsere forårsage psoriasisudbrud hos nogle mennesker, herunder stress, rygning og visse fødevarer.
Undgåelse af inflammatoriske fødevarer og inkorporering af antiinflammatoriske midler i kosten kan være nyttigt til bekæmpelse af inflammatoriske sygdomme. Det er vigtigt at forstå, at der ikke er nogen kendt diæt, der vil kurere dette hudproblem, og de typer fødevarer, der kan forårsage et udbrud, kan være meget personlige. For eksempel, mens gluten kan være en udløser for dig, betyder det ikke nødvendigvis, at det forårsager symptomer hos en anden.
De værste fødevarer, du kan spise med psoriasis
Fødevarer med tilsat sukker
Sukker har længe været forbundet med betændelse i kroppen, og en undersøgelse fra februar 2020 i Journal of Investigative Dermatology viste, at selv kortvarig eksponering for en diæt rig på tilsat sukker forårsagede psoriasis.
Der er sukker, der findes naturligt i nogle fødevarer, såsom frugt og mejeriprodukter, men tilsat sukker henviser til sødemidler tilføjet til en mad under forarbejdning.
Ifølge Harvard Health Publishing inkluderer almindelige fødevarer med tilsat sukker:
- Sødede drikkevarer, såsom sodavand og energidrikke.
- Desserter og slik
- Klar til at spise korn
- Nogle brød
At reducere dit indtag kan have den ekstra fordel ved at reducere din risiko for hjerte-kar-sygdomme. Generelt kan de samme spisemønstre, der forhindrer fedme og hjerte-kar-sygdomme, være gavnlige for psoriasis.
Raffinerede kulhydrater
Raffinerede kulhydrater er alle kulhydrater, der er blevet stærkt forarbejdede, så de er ikke længere i deres oprindelige form. Disse inkluderer:
- hvide ris
- Hvidt brød og mel
- Tilberedte fødevarer såsom kiks, chips, kager, granola barer, energibarer og morgenmadsprodukter
Raffinerede kulhydrater er forbundet med betændelse i kroppen. For at undgå dem skal du prøve at fokusere på at spise mad, når de kommer i naturen: brun ris i stedet for hvid, stålskåret havregryn i stedet for korn eller et æble i stedet for den æblefarvede energibar.
Raffinerede madolie
Ord som "jomfru", "kold presset " or "olie" på etiketten kan hjælpe dig med at identificere uraffinerede madolie.
Undgå madlavning med raffinerede olier, når det er muligt:
- Majsolie
- Bomuldsfrøolie
- jordnøddeolie
- Risbranolie
- sesamolie
- Sojaolie
- Solsikkeolie
Disse Omega-6-rige olier er blevet forbundet med kronisk lavgradig betændelse ifølge en Open Heart-undersøgelse fra september 2018. Vælg i stedet uraffinerede, som f.eks ekstra jomfru olivenolie, rå kokosolie og koldpresset avocado.
Hvis smagen af raffinerede olier mangler i dit køkken, kan du overveje at drysse lidt gnistre i form af urter og krydderier. Gurkemeje kan specifikt hjælpe med at minimere psoriasis hos nogle mennesker.
Røde, forarbejdede eller fede stykker kød
Mættede fedtstoffer øger betændelsen i kroppen gennem mange veje, og overdreven indtagelse kan gøre psoriasis værre. Enhver type kød med et højt fedtindhold vil også have et højt niveau af mættet fedt, så disse bør være begrænsede. Især:
- Rødt kød, såsom hamburgere og bøf.
- Forarbejdede pølser, såsom salami.
For yderligere at hjælpe din psoriasis skal du bytte de mættede fedtstoffer ud med nogle sunde Omega-3 fedtsyrer, som kan hjælpe med at reducere kronisk inflammation. Så i stedet for en bøf til middag, skal du vælge laks og en salat toppet med valnødder og hørfrø.
Procenter
Psoriasis kan udløses eller forværres ved at drikke alkohol. Husk, at det anbefales at drikke alkohol i moderation til alle, hvilket betyder ikke mere end en eller to drinks om dagen.
Mad, du ikke tåler godt
Negative reaktioner, herunder psoriasisudbrud, kan forekomme med fødevarer, som du ikke tåler. Specifikke intolerancer varierer fra person til person, så nøglen er at finde ud af, hvilke fødevarer der personligt kan udløse det.
For eksempel har nogle mennesker set deres psoriasis symptomer forbedres efter at have fjernet fødevarer som gluten , mejeri . En eliminationsdagbog eller en maddagbog kan være nyttige værktøjer til at holde styr på din egen diæt og symptomer, som du kan dele med din læge og udforske mulige links.
Hvis du går eliminationsruten, er ideen kun at fjerne en mad ad gangen, såsom gluten, i et par uger og derefter føje den tilbage til din diæt. Du eksperimenterer for at se, om psoriasis symptomer løser sig med fjernelse og vender tilbage med genindføring.
Du spiser for meget mad af animalsk oprindelse
Et sundt mikrobiom er forbundet med en reduceret risiko for psoriasis, så fødevarer, der understøtter tarmens sundhed, kan hjælpe med at forbedre symptomerne.
Et sundt mikrobiom har brug for fiber , som kun findes i plantefødevarer. Hvis du spiser en diæt rig på animalske produkter, såsom mejeriprodukter, ost og kød, vil du sikre dig, at du inkorporerer mere fiberrige fødevarer, såsom grøntsager, frugt, bønner, fuldkorn, nødder og frø.
