Aldi har udført en undersøgelse af indkøb af mad til disse juledatoer i forskellige regioner i Spanien, og resultaterne forudsiger højt dekorerede borde med en bred vifte af smagsvarianter og fødevaregrupper. Skinke, oste og nogle typer fisk og skaldyr er blandt spaniernes foretrukne muligheder.
Ifølge Aldi-undersøgelsen anslås det, at 90 % af de spanske familier vil afsætte et større budget til denne type julemiddag end ved tidligere lejligheder. Ifølge mere specifikke data fra denne undersøgelse udført af Aldi vil 77 % af de adspurgte opretholde det samme budget som i julen 2020, og kun 13 % er i stand til at øge dette budget.
Det anslås, at 54 % af den spanske befolkning vil bruge op til 300 euro at købe mad til disse julefrokoster og -middage. Det er et meget højt budget i betragtning af situationen for mange familier, men julen er en meget speciel tid til at fejre med familie, venner og samles rundt om et bord.
Julemiddag: en fest at spise
I årevis er der til julemiddagen altid 3 madgrupper, der aldrig mangler. På den ene side har vi kød og pølser, det være sig kalkun-, lamme- eller kalvekoteletter, samt lænd og iberisk skinke. Til gengæld har vi mejeriprodukter med forskellige typer oste, lige fra saltet til flødeost til pålæg. Og endelig skaldyrene, hvor rejer og rejer hersker. Selvom der nogle steder er krebs, hummere, ål, blæksprutter, er hver region forskellig.
Så meget, at der ifølge Aldi vil være skinke i 21 % af julemiddagene, lam i 18 %, oste af enhver art i 15 % af frokoster og middage, bouillon, supper og lignende i 14 % af julefesterne og den berømte nougat i 13 % af hjemmene.
Med hensyn til skaldyr og fisk, 52 % af familierne vil sætte skaldyr og fisk til julefrokoster og -middage . Af alle de friske skaldyrsmuligheder vinder rejer, rejer og krebs, som vil have en omtrentlig tilstedeværelse i 24 % af husstandene i Spanien.
Andalusien vil have skinke og Madrid-lam
Ifølge undersøgelsen udført af Aldi, Andalusien fortsætter med at satse på iberisk skinke og det bliver en ret, der vil være til stede i tusindvis af huse under julemiddagen. Oste vil også være hovedpersonerne i en af årets mest magiske nætter.
Skinke og ost vil også være til stede ved julemiddagen for 23 % af valencianerne. Det Valencianske samfund optræder også i denne Aldi-undersøgelse som en af dem, der vil indtage mest nougat på så vigtige datoer.
Imidlertid Madrid, vælger lam til julemiddagen , eller så siger 33 % af de adspurgte. De lokale vil ledsage din middag med skinke og oste. På den anden side, på Costa Brava, kaster Catalonien flere traditioner og vil satse på supper, cannelloni, kanapeer og hors d'oeuvres.
