Palæo-diæten er en form for diæt, der er blevet populær i dag, og som på en måde forsøger at efterligne den palæolitiske æras kost. Det er selvfølgelig kun en simulering, men generelt er det en mere eller mindre streng diæt, og det er sundt, så længe det gøres bevidst og ikke tages til det yderste. Mejeri på paleo-diæten er et spørgsmål, der aldrig bliver løst, og derfor er vi her i dag.
For at forstå al denne debat mellem den palæolitiske kost og mejeriprodukter, bliver vi nødt til at røre lidt historie. Palæolitikum er en fase af vores menneskehed, der skete 2,500,000 f.Kr. indtil 8,000 f.Kr. C. På det tidspunkt var fodring af disse Homos Habilis og Homos Erectus meget grundlæggende og for at overleve.
På det tidspunkt var der ingen forarbejdede produkter, ikke engang minimalt. De spiste kun kød, fisk, nogle frø, frugter, nødder og lidt andet. Den nuværende paleo-diæt er versioneret på en måde, så vi ikke sætter vores helbred på spil, eller ikke for meget. Siden vi spiser råt kød kender vi allerede de risici, dette indebærer.
I palæolitikum blev køer eller andre dyr ikke malket , som vi begyndte at gøre i Europa for omkring 10,000 år siden, så datoerne passer ikke helt, så det er der tvivlen om, hvorvidt de er tilladt i den nuværende palæo-diæt. eller ikke mejeri.
Palæo-diæten breder sig mere og mere, til det punkt, at mange unge begynder på denne diæt, selv mange gravide beslutter sig for at fortsætte med paleo-diæten.
Ingen mejeriprodukter på paleo-diæten
I den nuværende paleo diæt er mejeri ikke tilladt, og vi mener den strengere diæt. Den diæt, der virkelig simulerer den palæolitiske mands tid. Mejeri, endda et glas mælk, der er gæret og er en proces, der ikke blev gjort i disse tider.
Desuden der er en variant af paleo-diæten, der giver dig mulighed for at drikke rå mælk , det er noget, vi ikke anbefaler. Det afhænger allerede af, hvor langt hver enkelt ønsker at gå med denne type diæt. Raw food kan føre til alvorlige sundhedsproblemer på grund af dets bakterier.
På nuværende tidspunkt, og i flere årtier nu, har de solgt os, at uden animalsk mælk vil vi ikke vokse. Men det er endnu en løgn fra den nuværende mejeriindustri. Det, der er vigtigt for knoglerne, er calcium og D-vitamin, som hjælper med optagelsen af mineralet.
100 ml komælk har omkring 300 mg calcium, dog har den samme mængde sardiner 550 mg, mandler og hasselnødder når 250 mg, rejer overstiger 200 mg. Det vil sige, at for at få al den mængde kalk, som kroppen har brug for, bør vi drikke næsten halvanden liter animalsk mælk om dagen. Sidstnævnte ville betyde at øge vores blodsukkerniveauer og overstige vores daglige kalorier.
We mennesker er de eneste levende væsener, der drikker mælk i voksenalderen , dog ved vi allerede i dag, at denne mad overhovedet ikke er nødvendig. Ved at have en varieret og afbalanceret kost opnår vi et mere end nok calciumindtag til vores knogler og tænder.
