Havregryn er et korn, der almindeligvis spises til morgenmad som müsli, der knuser flagerne til smoothies eller i bagværk (såsom havregrynskager, havregrynssmåkager og havrebrød). I de seneste årtier er havre blevet en meget populær "superfood." Havregryn er fyldt med kostfibre (den indeholder mere end mange andre kornsorter) og har en række sunde kolesterolsænkende egenskaber. I denne artikel vil vi fortælle dig alle fordelene ved havre, så du opfordres til at tilføje det til din kost.
7 fordele ved havre for din krop
1. Det er utroligt nærende
En af de vigtigste fordele ved havre er dens høje ernæringsmæssige belastning: 51 gram kulhydrater, 13 gram protein, 5 gram fedt og 8 gram fiber, men kun 303 kalorier . Det betyder, at havregryn er en af de mest komplette fødevarer, du kan spise. Derudover er havre fyldt med vigtige vitaminer, mineraler og antioxidantforbindelser fra planter. En halv kop (78 gram) tør havregryn indeholder:
- Mangan: 191% af RDI
- Fosfor: 41% af IDI
- Magnesium: 34% af IDI
- Kobber: 24% af RDI
- Jern: 20% af RDI
- Zink: 20% af RDI
- Folat: 11% af IDI
- Vitamin B1 (thiamin): 39% af RDI
- Vitamin B5 (pantothensyre): 10% af RDI
- Mindre mængder af calcium, kalium, vitamin B6 (pyridoxin) og vitamin B3 (niacin)
2. Reducerer risikoen for hjerte -kar -sygdomme
En artikel offentliggjort i American Journal of Lifestyle Medicine i 2008 opdagede en anden fordel ved havre ved at vise, at spise fødevarer rig på opløselige fiberkilder fra hel havre (såsom havregryn, havreklid eller havregryn) kan være med til at mindske risikoen for at lide af hjerte-kar-sygdomme forårsaget af obstruktion af kranspulsårerne.
Dette sker fordi indtagelse af havregryn og havrebaserede produkter reducerer totalen markant blod kolesterol og low-density lipoprotein kolesterolniveauer, uden negative virkninger på high-density lipoprotein kolesterol eller triglyceridniveauer.
3. Forbedrer fordøjelsen og reducerer forstoppelse
En anden fordel ved havregryn er, at det kan spille en vigtig rolle for kvaliteten af kosten og den generelle fordøjelse, kardiovaskulær og metabolisk sundhed. Havregryn anbefales ofte for dets gavnlige virkninger på mave-tarmkanalen . Forskere foreslår potentielle sundhedseffekter lige fra forbedring af immunforsvaret til at reducere risikoen for fedme og kronisk sygdom.
Ifølge British Journal of Medicine tyder epidemiologiske beviser på det regelmæssig indtagelse af hele fødevarer kan være korreleret med lavere kropsmasseindeks (BMI) . Forskere hævder, at spisning af havregryn ser ud til at hjælpe med at reducere sult og øge følelsen af mæthed. Derudover hjælper havregryn og dets høje fiberindhold med at holde mave-tarmkanalen kørende og glat reducere forstoppelse .
4. Det er meget mættende og hjælper med at tabe sig
Havregrød (grød) er ikke kun en lækker morgenmadsmad, men den er også meget mættende. Ved at forsinke den tid, det tager for din mave at tømme sig for mad, beta-glucanen i havre kan øge din mæthedsfornemmelse . Derfor kan det at spise mættende fødevarer hjælpe dig med at spise færre kalorier og tabe dig. Beta-glucan kan også fremme frigivelsen af peptid YY (PYY), et hormon, der produceres i tarmen som reaktion på mad. Dette mættende hormon har vist sig at føre til et fald i kalorieindtaget og kan mindske risikoen for fedme.
5. Indeholder gavnlige antioxidanter for huden
Fordelene ved havregryn kommer ikke kun fra dets indtag, men kan også fremme vores sundhed ved at påføre det direkte på huden hvis vi bruger det som base til at lave hjemmelavede ansigtsmasker. Havre indeholder en række molekyler, der fungerer som antioxidanter; dette inkluderer avenanthramider, som er polyfenoler. Avenantromider har antiinflammatoriske og kløestillende egenskaber der forbedrer hudens udseende.
6. Sænker blodtrykket
En artikel offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition konkluderede det en diæt, der indeholder mange fuldkorn såsom havregryn eller fuldkornsbrød, er lige så effektiv som at tage antihypertensiv medicin til at sænke blodtrykket . Ifølge undersøgelsen kan indtagelse af tre portioner havre om dagen reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme hos midaldrende mennesker betydeligt, hovedsageligt takket være mekanismerne for blodtryksreduktion, der opstår med dets indtagelse.
7. Kan være med til at reducere risikoen for tyktarmskræft
Forskere i Storbritannien og Holland undersøgte næsten 2 millioner mennesker på en fiberrig kost (hovedsageligt fuldkorn og kornprodukter såsom havre) og fandt ud af, at for hver 10 gram fibre, der rutinemæssigt indtages i kosten, er der en 10 % reduktion i risikoen for at udvikle tyktarmskræft .
