Natrium er et essentielt mineral for vores krop, da det styrer væskestrømme, blodtryk, stimulerer nervesystemets korrekte funktion og regulerer muskelfunktion og opførsel af flere vigtige funktioner i vores krop.
Imidlertid er høje eller meget lave koncentrationer af natrium i kroppen udløsende for flere risici der kunne føre til sygdomme af alle slags, inklusive degenerative, såsom hjernedysfunktion; terminal som kræft eller fulminanter som et hjerteanfald.
Ifølge en undersøgelse foretaget af forskere ved University of Oregon fører daglige spisevaner til natriumforbrug mellem 20% og 40% over de krævede værdier i kroppen (Higdon og Delage, 2016). Dette er grunden til, at mange mennesker undgår at indtage natrium, så meget at kroppen ikke fungerer korrekt.
Så vi deler med dig farer ved overbegrænsning af natrium .
3 Farer forbundet med natriumbegrænsning
1. Insulinresistens
Dette sker, når cellerne i muskler, bugspytkirtel, fedt og lever ikke kan absorbere glukose fra blodet normalt, hvilket får denne ekstra glukose til at forblive i blodbanen i stedet for at komme ind i cellerne.
Dette sker som en konsekvens af en metaboliske lidelse eller syndrom i fravær af natrium i kroppen, der genererer forskellige effekter såsom fedme, ukontrolleret blodtryk og andre alvorlige sygdomme såsom type 2-diabetes og hjertesygdomme.
Det mest bekymrende er, at denne diagnose ikke vises i de blodprøver, der udføres regelmæssigt ved periodiske medicinske undersøgelser; tværtimod, det kræver forskellige målinger for at få en nøjagtig diagnose, hvorfor læger kalder det en "stille dræber."
2. Koronar sygdomme
Selvom det er sandt, at reducering af dit saltindtag hjælper med at sænke blodtrykket, begrænser ikke natrium for meget ikke risikoen for at dø af hjerteanfald eller hjertesvigt.
Dette sker, fordi de høje niveauer af glukose, der er akkumuleret i blodet, kan beskadige blodkarrene og nerverne, der styrer hjertet, hvilket sætter kranspulsårerne og hele kirtelstrukturen, der dækker det i fare.
Dette demonstreres af en undersøgelse foretaget af forskere ved McMaster University of Ontario i Canada, som fandt det mindre end 3,000 mg natrium pr. dag er forbundet med en øget risiko for at dø af hjertesygdomme eller slagtilfælde (Donnell, Yusuf og Mind, 2011)
En anden faktor, der kan øge hjertesygdommen, er høje niveauer af dårligt kolesterol og triglycerider, som bidrager til obstruktion af kranspulsårerne og forårsager hjertesvigt eller hjerteanfald. Dette demonstreres af en undersøgelse udført på Københavns Universitetshospital i Danmark, hvor raske mennesker, der indtog diæt med lavt natriumindhold, øgede dårligt kolesterol med 4.6% og triglycerider med 5.9% (Jurgens, 2002).
3. Cerebrovaskulære sygdomme
hyponatriæmi er en anden tilstand forårsaget af begrænser natrium for meget , og i alvorlige tilfælde bliver hjernen betændt, hvilket fører til hovedpine, krampeanfald, koma og endda død.
mest sandsynligt at lide af hyponatræmi er mennesker over 60 år, fordi de kan have en sygdom eller tage medicin, der kan sænke natriumniveauet i blodet; Selvom det er overraskende at lære, at atleter, især højtydende, også er ret tilbøjelige på grund af en diæt med utilstrækkeligt natriumindhold.
Referencer
- Donnell, JO, Yusuf, S. og Mente, A. (2011). Urin natrium og kalium udskillelse og risiko for kardiovaskulære hændelser. Jama. doi: 10.1001 / jama.2011.1729.
- Jurgens, G. (2003) Virkninger af diæt med lavt natrium kontra højt natrium diæt på blodtryk, renin, aldosteron, catecholaminer, cholesteroler og triglycerid. doi: 10.1002 / 14651858.CD004022
- Higdon, J og Delage, V., (2016) Sodium. Hentet fra Micronutrient Information Center. [Revideret marts 2020]
