Lilek je zelenina s mnoha výhodami pro tělo. Obsahuje vitaminy A, B1, B2, B3, C a foláty. Nejhojnějším minerálem je draslík a v malém množství fosfor, vápník, hořčík a železo. I když je pravda, že toto jídlo nemá nejlepší vlastnosti z hlediska vitamínů a minerálů ve srovnání s jinou zeleninou, má některé pozoruhodné výhody.
Hlavní charakteristikou lilku je jeho obsah vody , což je přibližně 92%. Díky tomu jsou lilky skvělé nasycené jídlo , což bude velká pomoc v době hubnutí nebo hubnutí.
Kromě toho napomáhá krevnímu oběhu, zlepšuje fungování žluči a má pozitivní účinky na pokožku . Je třeba také poznamenat jeho diuretický účinek , což bude velkou pomocí v boji proti zadržování tekutin.
Na druhé straně je lilek jedním z nejpoužívanějších potravin v gastronomii a v některých kulturách je vysoce ceněn.
V tomto článku ukážeme, jak připravit plněné lilky. Tyto plněné lilky poskytují dobré množství bílkovin s nízkým obsahem uhlohydrátů . Díky této vlastnosti je toto jídlo skvělou alternativou pro diety s nízkým obsahem sacharidů .
Nutriční hodnota
Celkový kalorický obsah plněných lilků je 812kcal (nepočítáme olej použitý k vaření ingrediencí). Tento recept je však určen Servírovací 4 . Proto bude každá porce tohoto receptu obsahovat 203 kcal . Celý recept má následující rozdělení makronutrientů:
- Protein : 69 g
- sacharidy : 18.21 g.
- Tuk : 54.56 g.
Složení
- 2 lilek
- 300 gramů mletého masa (75 g pro každou porci)
- 80 g strouhaného sýra (20 g pro každou porci)
- Sůl
- Drcené rajče nebo smažené rajče jinak
PŘÍPRAVA
Nejprve rozkrojíme lilek napůl. Později je vyprázdníme pomocí vyprazdňovacího zařízení.
Jakmile byl lilek vyprázdněn, přidáme obsah na pánev a přidá špetku soli. Když je víceméně hotové, přidáme mleté maso.
Jakmile je mleté maso hotové, přidáme trochu smažené rajče nebo drcené rajče, případně můžeme přidat trochu cibule.
Jakmile máme náplň, přistoupíme k lilku, nastrouháme strouhaný sýr a vložíme do trouby.
Necháme troubu asi 180 minut při teplotě 10 °, takže skořápka nebude příliš tvrdá.
Jakmile uplyne 10 minut, vezmeme lilky a nasměrujeme je ke stolu.