Když přemýšlíme o zdravých nápadech na oběd nebo večeři, někdy se zaměříme na výrobu stejných pokrmů a nevycházíme z monotónnosti jídla. Existuje mnoho receptů, které tradičně nejsou nejlepší možností, ale které můžeme upravit pro zdravější a méně kalorická jídla. V tomto případě vás naučíme, jak vyrobit quiche z lososa a zeleniny, které lze snadno vyrobit a perfektně vzít kamkoli.
Může být quiche zdravá?
Původní receptura obsahuje přísady, jako jsou mléčné krémy, masné výrobky a rafinované mouky. Je to vynikající? Nepochybujeme o tom, ale můžete si pochutnat na stejném jídle se zdravějšími možnostmi. Zelenina může být ta, která vám chutná nejvíce, stejně jako budete mít svobodnou volbu s kořením. Samozřejmě vám doporučujeme vyzkoušet tento recept s lososem, který zpestří způsob jeho vaření.
Složení
- 400 g vařené cizrny
- 4 vejce
- 70 gramů celozrnné mouky
- 300 gramů lososa
- 1 zeleným pepřem
- 2 mrkev
- 1 cibule
- 100 ml mléka nebo zeleninového nápoje
- Koření podle chuti
PŘÍPRAVA
Myjeme je a nakrájíme na malé kousky. Když je máme připravené, opékáme je na pánvi (předtím namazané extra panenským olivovým olejem) po dobu 10 minut.
Rozstříháme ji také na malé kousky a přidáme ji do smažené zeleniny v pánvi. Necháme to vařit po dobu 5 minut, více či méně.
Pokud zvolíme vařenou cizrnu z květináče, myjeme je dobře a vypustíme. Dále je rozdrtíme mixérem a přidáme 2 vejce a vybrané koření.
Namažte malým panenským olivovým olejem a rozprostřete směs, kterou jsme právě vytvořili.
Směs zeleniny a lososa kombinujeme se 2 rozšlehanými vejci, 100 ml mléka a kořením.
Nalijte na základní hmotu a vložte do trouby na asi 20-30 minut, při 200 ° C a dříve zahřátou troubou.
