Kapusta, nebo kale, se stal relativně nedávno módním pro mnoho výhod, které nám přináší. Jak jsme již dříve pojmenovali, patří do rodiny zelí a souvisí s křížovou zeleninou (brokolice, špenát, květák, růžičková kapusta ...).
Tato superfood koncentruje velké množství vitamínů a minerálů. Vápník, železo, vitamíny A, C a K jsou některé z vlastností, které tato zelenina obsahuje. Proto se toto jídlo stalo jedním z nejznámějších superfoodů v poslední době.
Složení
- 200 g listů kale (čerstvé a umyté)
- Olivový olej
- Himalájská růžová sůl
- Pepř
PŘÍPRAVA
V případě, že si koupíte kapusta se stopkou, odřízněte listy z kmene a omyjte je.
Zkuste je rozbít rukama tak, aby byly zmenšeny a my je můžeme jíst jako hranolky.
Na podnos položte pergamen nebo papír na pečení a listy kale rozložte.
Je důležité, aby byly na podnose dobře rozprostřeny, aby byly křupavé. Musíte tedy tento postup několikrát opakovat, abyste mohli uvařit celkem 200 gr.
Přidejte trochu olivového oleje a rozprostřete jej na všechny listy. V případě potřeby používejte ruce.
Umístěte troubu na 180 ° a zahřívejte ji nahoru a dolů.
Když je trouba horká, vložte misku a pečte ji po dobu 8-10 minut. Pokud je to nutné, vyjměte kale, takže bude na všech stranách křupavější.
Dávejte pozor, abyste je nespálili, neměli by zhnědnout.
Přidejte špetku himalájské růžové soli a pepře podle chuti.
