Je bifidus skutečně prospěšný?

Jeden druh, nazvaný Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), získal velkou pozornost médií jako potenciálně prospěšný pro zdraví. Existují nějaké skutečné pozitivní účinky na zdraví z konzumace těchto bakterií? Je také bezpečný pro lidskou spotřebu?

Co je to?

Bfiidus je druh prospěšných bakterií také známý jako Bifidobacterium. Jde o jakési probiotikum, které najdeme ve fermentovaných potravinách jako je jogurt. Tuto ingredienci můžeme znát pod názvem Bifidus regularis, což je obchodní název registrovaný jogurtovou společností Danone pro svou řadu jogurtů Activia.

Ale jako většina probiotik zůstává bifidus přirozenou součástí mikroflóry ve zdravém trávicím systému, stejně jako v jiných částech těla a na nich. Jíst jogurt nebo jiné potraviny, které obsahují tyto bakterie, může pomoci zlepšit vaše zdraví uvnitř i venku. Předpokládá se, že jako kmen probiotik pomáhá:

• Regulovat trávicí systém
• Zlepšit příznaky syndromu dráždivého tračníku
• Posilte imunitní systém
• podporovat hubnutí
• Zlepšete některé potravinové intolerance

Potraviny s bifidem

Stejně jako jiné probiotické bakterie může být B. bifidum produkován mimo tělo a požíván perorálně. Některé potraviny jsou v něm bohaté, včetně:

• Jogurt s přidanými kulturami
• Kefír, fermentovaný mléčný nápoj
• Podmáslí
• Fermentované potraviny včetně kimchi, tempehu, miso a okurky
• klobásy
• určitá vína
• Kyselé zelí
• křehký chléb
• nějaké octy

Výrobci prodávají tablety B. bifidum, které můžete užívat ústy. Kvalita těchto produktů se může značně lišit a je důležité zhodnotit, kde svůj doplněk získáváte.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat lyofilizovaným probiotickým doplňkům. Lze je však použít, „obávám se však, že při vystavení vlhkosti rychle degradují, a proto nemusí být dlouho stabilní, navzdory reklamě.

Když hledáme plnohodnotné potraviny, které obsahují Bifidobacterium, zvolíme pokud možno organické jogurty krmené trávou. Můžeme zkusit i kombuchu (fermentovaný čaj), ale pozor na velikost porce, mnoho druhů totiž může obsahovat slušné množství cukru.

K snídani může být dobrou volbou kefír, fermentovaný mléčný výrobek, který je křížencem jogurtu a mléka. Mezi další plnohodnotné potraviny patří fermentovaná zelenina, jako je kysané zelí, okurky, kimchi, stejně jako zakysaná smetana, podmáslí, miso a jablečný ocet.

Výhody

Pokud uvažujete o přidání bifidus do vaší každodenní stravy, pro začátek existují některé výhody.

Posiluje imunitní systém

Několik studií naznačuje, že zdraví střev od dětství může hrát roli v prevenci zdravotních stavů a ​​rizikových faktorů později v životě. Výzkum spojil pozměněné střevní bakterie (nebo mikrobiom) s množstvím nemocí, včetně autoimunitních onemocnění, jako je celiakie a diabetes 1. typu, metabolický syndrom, alergie, astma a zánětlivé onemocnění střev.

Ke zdraví střev může přispívat celá řada faktorů. Zdravé bakterie jsou jedním z těchto přispívajících faktorů, u kterých bylo prokázáno, že podporují zdraví střev, zlepšují imunitní funkce a možná snižují riziko některých onemocnění. Vědci se domnívají, že ochranná kapacita bifidobakterií proti nemocem v prvních letech života spočívá v působení prostřednictvím specifické imunitní stimulace a okyselení střevního prostředí prostřednictvím produkce mastných kyselin s krátkým řetězcem a laktátu.

Pečujte o trávicí systém

Je známo, že probiotika pomáhají zmírnit zácpu. Jedna studie zjistila, že bifidus zlepšil pravidelnost střev u starších lidí, kteří často trpí zácpou.

Na druhou stranu, když bereme antibiotika, můžeme zažít průjem. Antibiotika nerozlišují mezi dobrými a špatnými bakteriemi. Bylo prokázáno, že Bifidus zabraňuje průjmu způsobenému antibiotiky. Dbáme na to, abychom je užívali alespoň dvě hodiny před nebo po užívání antibiotik.

Také bifidus a další probiotika mohou pomoci zabránit cestovatelskému průjmu. Tento typ průjmu je obvykle výsledkem konzumace kontaminovaného jídla nebo vystavení cizím bakteriím, obvykle v rozvojových zemích.

Bojujte se syndromem dráždivého tračníku

Jedna teorie naznačuje, že syndrom dráždivého tračníku je výsledkem narušení zdravých střevních bakterií. Některé studie ukazují, že bifidus může pomoci zlepšit frekvenci střev a snížit celkové nepohodlí u lidí se syndromem dráždivého tračníku, kteří mají příznaky, jako je zácpa.

Pomáhá zhubnout

Střevní mikroflóra se podílí nejen na metabolismu a ukládání tuků, ale také ovlivňuje sytost, pocit plnosti po jídle.

Věda také ukazuje, že probiotika mohou pomoci snížit riziko obezity. Konzumace tohoto typu jídla zvyšuje pocit sytosti a konzumaci zdravých produktů.

zabraňuje ekzému

Mnoho studií prokázalo, že užívání probiotik obsahujících kmeny Bifidobacterium podávaných matce během těhotenství a kojení, stejně jako kojencům, může zabránit ekzému u kojenců a dětí.

Pokud jde o léčbu ekzému, prospěšné použití probiotik je smíšené a je zapotřebí více výzkumů, aby se zjistily výhody. Než dítěti podáme jakýkoli doplněk, měli bychom se vždy nejprve poradit s lékařem.

Denní dávka

Odborníci doporučují dávku 10 až 20 miliard jednotek tvořících kolonie denně pro dospělé a 5 až 10 miliard jednotek denně pro děti. To znamená, že nádoba jogurtu značky Activia obsahuje 5 až 10 miliard jednotek tvořících kolonie na porci.

Probiotika bychom měli užívat pravidelně, abychom posílili bakteriální kolonie v těle a pomohli jim postupně odstraňovat škodlivé bakterie a růst kvasinek v traktu. Ve střevě jsou již miliardy probiotik, včetně bifidu, takže riziko nadměrného příjmu je pro většinu lidí nízké.

Zajistíme zachování přídavku v nastavení řízené teploty, které požaduje výrobce. To závisí na tom, zda užíváme probiotické pilulky nebo jogurt.

Nežádoucí účinky

Obecně je bifidus bezpečný pro každého, včetně kojenců a dětí. Mezi lidi, kteří by to neměli brát, patří:

• Lidé s narušeným imunitním systémem
• Lidé se syndromem krátkého střeva
• Předčasně narozené děti

Mějte na paměti, že jako každý doplněk, probiotika nevyžadují před prodejem rozsáhlé bezpečnostní testy nebo schválení. Probiotika mohou také příležitostně způsobit plynatost. Okamžitá návštěva lékaře se doporučuje, pokud má někdo po užití takového probiotika silné bolesti břicha nebo abnormální stolici.