Mnohokrát vyndáme něco z chladničky, spíže nebo kdekoli a vidíme, že to má normální vzhled, ale nějaká plíseň na koncentrovaném místě. Tehdy vyvstává velká otázka, když ten kousek houby odstraním, mohu ho sníst? Odpověď není tak jednoduchá, ani tak základní, aby řekla ano nebo ne. Řekněme, že houba je dobrá a špatná v závislosti na druhu jídla.
Kolikrát jsme z ovoce, chleba, zeleniny nebo dokonce strouhaného sýra odstranili plísně a zbytek jsme snědli? Ne, to je velmi špatné, protože jde o naše zdraví. Houby, které vidíme už pronikly dovnitř jídla, usnadňující expanzi bakterií a mikrobů. Ale ne všechno bude špatné, protože existuje řada potravin, kterým můžeme tuto zelenou část odstranit a pokračovat v jídle, jako bychom nic neviděli.
Nejezte plesnivé jídlo
Problém plísní není jen v části, která je viditelná a kterou odstraňujeme, ale uvnitř ní festival bakterií již dávno začal. Některé druhy plísní emitují toxické látky známé jako mykotoxiny, které jsou očividně lidským okem nezjistitelné, ale jsou velmi škodlivé, dokonce způsobují problémy s játry a dokonce smrt.
Všechno to jídlo, které má houbu, odborníci doporučují odmítnout a hodit do bio nádoby. A v domácnostech je to velmi běžná praxe, odstraňte houbu a řekněte „Vidíte? Nevadí, můžeš to sníst. “ Ale děláme velmi vážnou chybu to může způsobit, že tato osoba, dítě nebo starší, bude mít bolesti žaludku, zvracení, průjem nebo horší následky.
Existují tisíce různých druhů plísní a vyskytují se všude, protože jsou součástí kolonizace a degradace kyselých potravin a s malou vlhkostí, ačkoli existují také v chladničce, jejich narození je pomalejší. To se děje v potravinách, a dokonce i v lahvích s vodou a jiném nádobí, jako jsou špinavé příbory, tupery, tuk z pánve, špinavá deska atd.
Důležité je očistit před konzumací veškeré ovoce, ale i zeleninu, zeleninu a další, chleba, aby byl v bezpečí, a sníst ho co nejdříve čerstvý. Chladničku čistěte s určitou frekvencí pomocí dezinfekčních prostředků, ale nezanechávejte stopy ani chemické pachy, které mohou kontaminovat potraviny.
Pokud když vidíte jídlo, vypadá špatně, je nejlepší ho vyhodit, neriskujme to nebo můžeme strávit velmi nepříjemnou noc na pohotovosti.
Potraviny, které můžeme jíst
Existuje několik potravin, které můžeme jíst po odstranění oblasti s houbami a plísněmi, je jich velmi málo, ale jsou jediné schválené zdravotními úřady, všechny ostatní, je nejlepší je vyhodit, jak říká OCU.
- Uzená šunka a párky: tento druh jídla je normální pro růst plísní, protože jsou obvykle při pokojové teplotě a jejich sežrání nám zabere mnoho dní. Co musíme udělat, je oškrábat plesnivou část a sníst zbytek.
- Tvrdé sýry: odkazujeme na všechny, kteří mají nízkou vlhkost, jako je gouda, ementál, manchego atd. Zelenou část můžeme preventivně oříznout více než 2 centimetry kolem a pod plesnivou oblastí a zbytek sníst normálně.
- Křupavé ovoce a zelenina: zelenina a ovoce, které jsou pevné a tvrdé, jako je mrkev, paprika, jablka, zelí atd. Musíme preventivně odstranit celou plochu plísní včetně 2 centimetrů navíc a zbytek můžeme dokonale sníst.
Všechno, co není zahrnuto v tomto krátkém seznamu, je třeba urychleně zahodit a za žádných okolností to nedáme dětem ani starším lidem, dokonce ani zdravým dospělým. Zlikviduje se v bio kontejneru nebo jej kompostujeme, pokud chceme, ale nespotřebovává se.
