Churros se snídaní (a občerstvením) typickou pro Španělsko, ale jen velmi málo odborníků na výživu doporučuje jeho konzumaci, pokud se chceme starat o jídlo a vést zdravý životní styl. Ale nebojte se, máme řešení! Tento sladký se obvykle vyrábí smažený v oleji, což z něj činí autentickou kalorickou bombu. Pro snížení obsahu kalorií doporučujeme zdravé pečené churros bez oleje!
A s domácí čokoládou
Bylo by hloupé mít zdravý recept a zlikvidovat ho konzumací cukru naložené čokolády. Rádi vytváříme vlastní čokoládu pro namáčení, i když v tomto případě bychom ji nedoporučovali k pití (kvůli její tloušťce). V malé sklenici zahřejte trochu vody a přidejte lžíci 100% kakaového prášku. Míchejte tak, aby vznikla hustá směs, ve které si můžete vykoupat zdravé churros.
Nemusíte do něj přidávat žádné sladidlo, ale pokud je příliš hořké, můžete si dát pár kapek tekuté stévie.
Složení
- 100 gramů celozrnné ovesné vločky
- 210 gramů mléka nebo digitálního nápoje
- Stevia prášek podle chuti
- Vanilla
PŘÍPRAVA
Do velké mísy vložte mouku vedle stévie.
Mléko nebo zeleninový nápoj přivedeme k varu v kastrolu.
Když začne vařit, přidejte do moučné směsi postupně zeleninový nápoj.
Začneme integrovat všechny ingredience dobře pomocí vidlice, dokud nezískáme hustou a homogenní hmotu. Budete mít flexibilní těsto.
Předehřejeme troubu na 200 ° C a necháme těsto trochu temperovat.
Těsto předáme do cukrářského sáčku a začneme vyrábět churros na pečícím papíru (umístěném na podnosu).
Nechali jsme churros péct 15-20 minut při 200 ° C. Přestože je vhodné se na ně podívat, protože každá trouba je jiná.
