Chcete jíst dobrou bramborovou omeletu, ale bez obrovského množství tuku, které obvykle nese?
V tomto článku si vysvětlíme, jak vyrobit bramborovou omeletu s minimálním množstvím tuku. Toto jídlo bude velmi dobrou volbou pro jeho zahrnutí do jakéhokoli denního jídla, protože poskytuje komplexní uhlohydráty, které nám dodají energii udržitelným způsobem.
Tento recept obsahuje protein s velkou biologickou hodnotou, protože jeho hlavním zdrojem je vejce. Na druhé straně díky bohatým bramborám komplexní uhlohydráty , budeme schopni dosáhnout trvalejšího uvolňování energie.
Kalorie a distribuce makronutrientů
Kompletní bramborová omeleta obsahuje 432kcal . Mohli bychom toto jídlo rozdělit 2 porce 216 kcal . Jelikož se však jedná o velmi nízkokalorické husté jídlo, nebude problém, pokud ho chceme jíst v jedné porci.
Distribuce makronutrientů:
- Protein : 34.12 g
- sacharidy : 48.65 g. Tyto uhlohydráty jsou komplexní a mají velkou biologickou hodnotu. Bezpochyby jeden z nejlepších zdrojů uhlohydrátů, které můžeme zahrnout.
- Tuk : 10.39 g. Hlavní tuky v tomto dortu jsou vejce. V dalším článku vidíme výhody konzumace žloutku z vajec.
Složení
- 300 gramů brambor
- 2 vejce
- 150 ml vaječných bílků
- 1/2 cibule
PŘÍPRAVA
Nejprve začneme loupáním brambor a rozřezáním na malé kousky (nezáleží na tom, zda jsou nepravidelné).
Na druhé straně, také nakrájíme cibuli (zvlášť rád ji nakrájím co nejmenší).
Jakmile máme ingredience již nakrájené, položíme na talíř plastový obal a na něj položíme brambor a cibuli.
Jakmile to uděláte, zakryjte přísady plastovým obalem a vložte misku do mikrovlnné trouby (4 min).
Zatímco se brambory a cibule vaří v mikrovlnné troubě, porazíme 2 vejce spolu se 150 ml vaječných bílků.
Jakmile je brambor hotový, vložíme všechny ingredience do pánve (doporučuji jednu ne příliš velkou, aby vejce dobře pokryla všechny brambory). Přidáme špetku soli pro zvýšení chuti.
Je důležité jej zahřát na střední teplotu (při 5) a nechat jej pomalu tuhnout.
Chcete-li to otočit, doporučujeme použít talíř, který nám pomůže.
Jakmile to otočíme a trochu se zkroutí na druhé straně, budeme mít připravenou fitness omeletu!
