Když uděláme z ovoce padoucha, nepřicházíme pouze o širokou škálu možností zdravého občerstvení, ale také o všechny vitamíny, fytochemikálie, antioxidanty a vlákninu, které ovoce nabízí. TikTok však varuje, že vysoká konzumace může způsobit ztučnění jater, je to skutečné?
Přesto je důležité poznamenat, že příliš mnoho cukru může být konzumováno z ovoce, zvláště když je smícháno do smoothie nebo džusu. Konzumace celého ovoce s mírou je klíčová, a to může zahrnovat jednu až tři porce ovoce denně.
Nedávná videa na sociálních sítích však předpokládala, že příjem ovoce a zeleniny je nepřímo spojen s NAFLD. Některé studie však spekulovaly, že konzumace ovoce by mohla být pozitivně spojena s tímto onemocněním kvůli obsahu fruktózy v ovoci.
To by mohlo způsobit, že lidé váhají s konzumací ovoce, ať už jsou nemocní nebo se chtějí vyhnout ztučnění jater. Naštěstí tam bylo studie jehož cílem této studie bylo vyhodnotit souvislost mezi konzumací ovoce a zeleniny a ztučněním jater.
Neexistují žádné vědecké důkazy
Tato studie zahrnovala 977 mužů a 1467 žen ve věku 40 až 69 let bez současného onemocnění jater kromě NAFLD a kteří neuváděli nadměrné pití alkoholu. Dietní příjem byl hodnocen pomocí validovaného dotazníku o dietní anamnéze. Onemocnění bylo diagnostikováno z výsledků ultrazvuku břicha. Souvislost mezi konzumací ovoce nebo zeleniny a prevalencí NAFLD byla hodnocena logistickou regresní analýzou, s nejnižší kategorií jako referenční.
Prevalence onemocnění byla 34.9 % u mužů a 11.7 % u žen. Po úpravě s ohledem na věk a faktory životního stylu byl příjem ovoce nepřímo spojen s tímto onemocněním u obou pohlaví. Tyto asociace však zmizely po další úpravě o index tělesné hmotnosti. Celková spotřeba zeleniny nebyla s touto nemocí vůbec spojena . U žen byla prokázána inverzní lineární souvislost mezi příjmem zelené a žluté zeleniny a ztučněním jater, ale poměry šancí pro žádnou kategorii příjmu nedosáhly významnosti.
Nebyla nalezena žádná souvislost nezávislá na obezitě mezi příjmem ovoce nebo zeleniny a ztučněním jater. Na základě zjištění této studie lidé nemusí omezovat konzumaci ovoce omezit příjem fruktózy jako prostředek prevence NAFLD.
