Pokud to není Halloween, žlutá kůže a oči nemusí být tím, co hledáte. Když hladina bilirubinu, vedlejšího produktu červených krvinek, stoupne příliš vysoko, může to způsobit žloutenku nebo zežloutnutí kůže. Vysoký bilirubin není u dospělých běžný, ale vyskytuje se a je obvykle způsoben základním onemocněním jater, jako je cirhóza, hepatitida nebo Gilbertův syndrom, dědičné onemocnění. Žádná speciální dieta nepomůže snížit hladinu bilirubinu, ale dodržování zdravé výživy podporující funkci jater může udržovat hladinu v normálním rozmezí.
Jezte potraviny s vysokým obsahem živin
Vaše játra zpracovávají živiny, které jíte pro energii, a filtrují toxiny do vaší krve. Jíst stravu plnou potravin bohatých na živiny vám může pomoci při správném fungování vašich jater a může vašemu tělu pomoci lépe zpracovávat bilirubin, aby udržel hladiny v přijatelném rozmezí. Nutričně hustá strava pro zdravé játra zahrnuje celá zrna; ovocná zelenina; štíhlé zdroje bílkovin , jako jsou ryby, kuře a fazole; nízkotučné mléčné výrobky; a zdravé tuky jako oleje.
Získejte více vlákniny
Dieta s vysokým obsahem vlákniny je dobrá pro játra. Pomozte svým játrům podporou regenerace buněk, podle studie publikované v roce 2005 v „Journal of Enteral and Parenteral Nutrition“. Ženy potřebují 21 až 25 gramů vlákniny denně a muži 30 až 38 gramů. Ovoce, zelenina, celozrnné výrobky a fazole jsou dobrým zdrojem vlákniny. Jíst 2 šálky ovoce a 1 šálek zeleniny každý den vám může pomoci dosáhnout vašich denních cílů v oblasti vlákniny. S téměř 10 gramy vlákniny v 1/2 šálku porce lze fazole přidat do salátů, polévek a celozrnných příloh, abyste zvýšili svůj příjem.
Jezte více červeného ovoce a zeleniny
Lykopen je přírodní chemická látka a antioxidant, který dává určitému ovoci a zelenině červenou barvu. Podle recenzního článku z roku 2004 o antioxidantech a zdraví jater publikovaném v „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“ může být konzumace více potravin bohatých na lykopen prospěšná pro zdraví jater. Guavas, meloun a vařené rajčata obsahují nejvíce lykopen s více než 6,000 1 mikrogramů na XNUMX šálek. Ve skutečnosti jsou rajčatové výrobky, jako rajčatová šťáva a rajčatová pasta, důležitým zdrojem lykopenu. Mezi další dobré zdroje patří papája, grapefruit a vařená paprika.
Potraviny, které byste měli omezit na zdravé játra
Omezte příjem potravin s vysokým obsahem nezdravých tuků, jako jsou smažený a rychlého občerstvení a potravin s přidaným cukr , jako jsou sodovky, koláče a soubory cookie. Získání velkého množství nezdravých tuků a cukru ve vaší stravě může zvýšit ukládání tuků a zánět v játrech. Někteří odborníci doporučují také omezit své sůl přívod .
Alkohol může také poškodit játra, takže ženy by neměly pít více než jeden alkoholický nápoj denně a muži ne více než dva.
Příklad zdravých jídel
Zdravá snídaně, která snižuje bilirubin, může zahrnovat misku s vysokým obsahem vlákniny cereálie, hledejte cereálie s více než 2 gramy vlákniny na porci, nízkotučné mléko a půl grapefruitu. Na oběd si můžete pochutnat na a míchat - smažené kuře a zelenina - přidejte nakrájené sladké červené papriky na lykopen - s hnědou rýží a malým jablkem. Možnost zdravé večeře může zahrnovat krůtí masové kuličky s celozrnnými špagety a rajčatovou omáčkou, smíšenou zelení a dušenou brokolicí.
