Protože noci jsou stále chladnější a temnější, mnozí z nás se tento víkend připravují na oslavy Halloweenu. Typickou ozdobou je vyřezávaná dýně s strašidelným obličejem, jejíž vykuchání a nakrájení k dokonalosti může někdy trvat hodiny. Ale všechna ta dřina může přijít vniveč, když se jen pár hodin předtím, než 31. října spadne noc, ovoce promění v kaši.
Abychom se tomuto děsivému osudu vyhnuli, máme pro vás hlavní trik, jak udržet vaše dýně na Halloween co nejlépe (aniž byste ji museli vyrábět ve stejný den). To zahrnuje koupat to v bělidle zabít všechny bakterie, které by mohly urychlit rozklad a třením vazelíny na jeho povrchu.
Prvním krokem k vytvoření nejlepší dýňové dekorace je výběr té zdravé. Po sklizni se na dýni mohou začít tvořit známky nemoci, protože modřina nebo prasklina, která se objeví během přepravy, může umožnit pronikání bakterií. Když vybíráme dýni, chceme se ujistit, že není nahnilé kolem stonku nebo plesnivé . Musí být suchá, jinak tykev začne rychle plesnivět, zvláště v domě při pokojové teplotě. Také bychom nikdy neměli sbírat dýni za stopku, zlomí se a dýně rychleji zahnívá.
Bělicí lázeň a LED světlo
Jakmile skončíme s vyřezáváním, dáme dýni koupel v louhu, abychom zabili všechny mikroorganismy, které by mohly pohltit sladké ovoce. Vzhledem k tomu, že většinu svého života tráví pěstováním na poli, jsou zranitelní vůči všem druhům hub, bakterií a hmyzu, u kterých je nepravděpodobné, že by byly smyty.
Když začnete vyřezávat a lámat slupku dýně, vytvoří se nové otvory pro infiltraci těchto organismů. Můžeme přidat a lžíce bělidla na 4.5 litru vody a vydlabanou dýni pořádně vykoupat. Poté dýni dobře opláchneme a osušíme, aby déle vydržela.
Dýňové výtvory se doporučuje uchovávat venku při co nejchladnějších teplotách. Pokud necháme vydlabanou dýni při pokojové teplotě, teplá místnost způsobí rychlejší nástup hniloby. S rostoucí teplotou jsou kazící se mikroorganismy aktivnější a rychlost kažení se zvyšuje. Squash je také dobré ponechat chráněna před deštěm , což by mohlo způsobit růst plísní.
Pokud jde o zapálení dýně, doporučuje se také použít an elektrické LED svítidlo místo svíčky, aby nedošlo ke zbytečnému teplu. Dýně jsou velmi světlé, ale nevydávají teplo. Dýni tedy budeme chtít udržet co nejchladnější a pokud máme uvnitř zdroj tepla, začne se dýně vařit zevnitř. Pokud tedy použijeme elektrické světlo, dopřejeme i řezbě delší životnost.
Vrstva vazelíny a citronu
Nejen na popraskané rty, vazelína pomáhá udržet naše vyřezávané výtvory dostatečně dobré k jídlu. Bude fungovat jako bariéra, která zabrání pronikání vlhkosti nasycené bakteriemi, ale zároveň si zachová svou vlastní svěžest. Pokud děláme šablonové vyřezávání, kdy neřežeme do stěny dýně a jen vydlabáváme povrch, tak můžeme na povrch nanést vazelínu. Vazelína udrží squash hydratovaný . Nevysychá tak rychle a navíc dodá vašemu mistrovskému dílu pěkný lesk.
Posledním tipem je posypat povrch strašidelných dýní citronová voda po dokončení řezbářství. Lze je pevně zabalit do potravinářské fólie a umístit na chladné místo, jako je lednice nebo venku, než je na Halloweenskou noc rozbalíte. S tímto trikem to dokážeme. Pokud každou dýni nastříkáme a zabalíme, budou všechny čerstvé na noc mrtvých.