دعونا نواجه الأمر: إسبانيا بلد منحط إلى حد ما في كثير من النواحي. ليس هناك الكثير من العمل ، والرواتب هراء ، والنظام التعليمي ليس بالجودة التي ينبغي أن يكون ... هذه الأسباب وغيرها تجعل الكثير من الناس يهاجرون بحثًا عن مستقبل أفضل. ولكن هناك شيء واحد يتفق عليه جميع الوافدين: إنهم يفتقدون الطعام الإسباني أكثر من أمهم. وخاصة التاباس. لا يوجد في أي بلد آخر في العالم إمكانية تناول الطعام مجانًا بكميات كبيرة مع المشروبات ، ولهذا السبب عندما يأتي الأجانب إلى بلادنا فإنهم يشعرون بالدهشة.
توجد في جميع مدننا وبلداتنا أماكن تستحق فيها تجربة هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة التي تعد جزءًا من تراثنا غير المادي ، لذلك سيكون من المستحيل ذكرها جميعًا. لهذا السبب ، اخترنا تلك التي ، في رأينا (وبعد سنوات عديدة من المجيء والذهاب حول الجغرافيا الإسبانية ، تملأ بطوننا بالحجج الجيدة) أفضل 6 مدن في إسبانيا للذهاب إلى التاباس . هناك المزيد ، وكلها مليئة بالأشياء الجيدة: نحن نعلم. ولكن إذا كنت تعتقد أن المقبلات في مدينتك تتجاوز تلك الموجودة في هذه القائمة ، أخبرنا عن السبب في تعليق.
قنبلة يدوية
غرناطة هي المدينة التي يفكر فيها الجميع عند ذكر كلمة تاباس ، وهذا ليس بالصدفة. لأنه عندما يزور شخص ما غرناطة ، فإنهم لا يفعلون ذلك للجلوس في مطعم لتناول قائمة الطعام الأول والثاني والحلوى. في غرناطة ، من الضروري الاستمتاع بما يسميه السكان المحليون " التاباس الحقيقي ": لا يمكنك التحدث عن التاباس عندما يتعين عليك دفع ثمن التاباس ، كما يحدث في العديد من المدن الأخرى. لكن في غرناطة لديهم أفضل تاباس في إسبانيا ، وهم بالطبع مجانيون. وكل من يقول تابا يقول بلاتازو وفير مع طعام عالي الجودة ونكهة فريدة ، وليس البطاطس الحزينة أو الزيتون أو المكسرات التي تحاول التسلل إلى السياح في العديد من المدن الأخرى.
هناك الكثير من العروض الموجودة في جميع أحيائها التي توجد فيها مدينة تاباس بامتياز: قاعة المدينة ، الكاتدرائية ، ألبايسين ، ريليجو ، بلازا دي توروس ، لا شانا ، بيدرو أنطونيو ... أي منطقة جيدة. تمتلئ جميع أنحاء غرناطة بالبارات والحانات حسب الرغبة بيرة رائعة جدًا وما يقابلها من التابا القوي مقابل أقل من 2 يورو . تعد Los Diamantes أو Cervecería الواقع أو Casa Martinete أو Bodegas Castañeda مجرد بعض من العديد من البارات حيث يمكنك الاستمتاع ببعض التاباس الجيد من غرناطة.
بطليوس
إكستريمادورا هي واحدة من تلك المناطق المنسية في إسبانيا حيث يبدو أنه لا يوجد شيء ، ولكن عندما تكتشف أن لديها الكثير لتقدمه. بطليوس هي مدينة تاريخية جميلة تقدم أيضًا المقبلات عالية الجودة. في معظم القضبان يضعون ملف تابا مجاني مع بيرة يكلف 1.20 يورو . الأجزاء غزيرة: بيض مع كوريزو ، أجبان محلية ، وما إلى ذلك ، وهناك وفرة من لحم الخنزير الأيبري الذي يتغذى على البلوط ، وهو منتج نجمي في المنطقة. تقدم أحياء البلدة القديمة و Valdepasillas و San Roque و Santa María de la Cabeza عرضًا مثيرًا للاهتمام. الأسماء الخاصة؟ يعد بار Plaza de España أو Bigote Tavern أو Santina Winery أو Callejón de la Plazuela من المراجع التي يجب مشاهدتها.
بامبلونا
إن ترك إقليم الباسك خارج هذه القائمة أمر غير عادل بقدر ما هو مؤلم ، ولكن إذا التزمنا بشدة بمفهوم التابا (جزء من الطعام يقدم مجانًا مع مشروب) ، فإن بامبلونا تمثل جوهر فن الطهي الباسكي أفضل من أي شيء آخر. مدينة أخرى في الشمال. من حيث "البينتكسوس". تحضير القرش رائع بكل بساطة ، جودة النبيذ رائعة ونسبة الجودة / السعر مثالية . توجد معظم أفضل الحانات في الوسط وفي المدينة القديمة ، ولكن بلا شك لا شك أن La Calle San Nicolás هي المرجع. ستجد هناك بارات مثل Casa Otano و Baserri و La cocina de La Ramos و La Cocina Vasca ، ويمكنك تجربة المنتجات الكلاسيكية والتقليدية مثل chistorra و Piquillo peppers وأنشوجة Santoña أو "pintxos" المبتكرة مثل الغزلان. مع المشروم و صوص الروزماري.
أسد
ليون هي مدينة أساسية أخرى لأولئك الذين يحبون التاباس بفضل سحر مدينتها القديمة ومدينتها تاباس عالي الجودة ، مجانًا مع مشروب . بالإضافة إلى ذلك ، وبفضل وفرة المنتجات عالية الجودة من المنطقة (مثل النبيذ والنقانق في El Bierzo) ، تم اختياره مؤخرًا على أنه العاصمة الاسبانية لفن الطهو 2018 في حفل أقيم في مدريد. بعض الحانات الأساسية حيث يمكنك تجربة التاباس اللذيذ من نقانق الدم أو بلح البحر النمر أو البطاطس مع الفلفل الأحمر هي ميش ، إل فليشازو ، لا بيشا أو إل جاربانزو نيغرو. من حيث المناطق ، فإن Barrio Húmedo و El Romántico و Eras لديهم أفضل عرض.
اغرونو
ثلاثة شوارع تكفي لعاصمة ريوجان لتقديم أفضل ما في الترفيه وفن الطهو على أرضها. بين شوارع Laurel و San Juan و San Agustín ستجد بارًا كل مترين ، وأي منها يستحق أن تستمتع به المقبلات اللذيذة مصحوبة بنبيذ عالي الجودة . هذه هي المنافسة على مستوى النبيذ في الأماكن المختلفة التي ينمو فيها العرض ويمكنك الحصول على ما يسمى " طريق الفيلة "، جولة في أكثر من 60 مؤسسة في شارع لوريل وبعد ذلك من المحتمل أن تنهي شيئًا رائعًا على الأقل. لتجنب ذلك ، لا تنس أن تأكل تابا وفيرًا من البطاطس على طريقة ريوجا ، وآذان الضأن ، والكروكيت ، والفطر المشوي ، إلخ. لبدء الطريق.
سانتياغو دي كومبوستيلا
يعلم الجميع أن فن الطهي الجاليكي بارع ، خاصة لمحبي المأكولات البحرية. وللسبب نفسه ، لا يمكن أن يكون التاباس أقل. المواد الخام من أفضل جودة ، والتوضيح مذهل والسعر معقول جدًا لكونها عاصمة ساحلية وسياحية. على بعد أمتار قليلة من كاتدرائية سانتياغو دي كومبوستيلا وحول ساحة بلازا ديل أوبرادويرو ، يوجد مهرجان أصيل لبارات التاباس مثل O Gato Negro و Orella و O Dezaséis و Trafalgar. في الداخل ، يختلط السكان المحليون والسياح والحجاج ويتم تقديم أفضل المقبلات من فن الطهي الجاليكي: إمباناداس ، ويخنات ، راكسو أو زورزا مع البطاطس ، أخطبوط فيرا ، بلح البحر ، كوكل ...
