甜甜圈，甜甜圈或甜甜圈。 它们都有一个共同点，味道鲜美，整个中心都有一个洞。 虽然著名甜甜圈品牌的旧广告让我们相信如果你用食指指向天空，这些糖果中的一个会掉下来，但事实是它的起源与那个幻想有关。
荷马辛普森的祸根并不完全健康，因为它是一种有多种口味的含糖油炸面团。 但即使是最合适的自制版本也会试图在面团上打一个洞。 为什么会这样？ 刺穿中心的原因是什么？
这个洞可以让面团煮熟
甜甜圈与百吉饼大约在同一时间在美国流行起来。 面包师出售的百吉饼堆叠在长棍子上或用长绳捆绑，因此可以认为刺穿面团的起源是能够以类似的方式出售它们。
然而，最有意义的理论可以追溯到 1847 年，当时一位美国水手 (Hanson Gregory) 在一艘石灰贸易船上，并且讨厌里面的熟食方式。 正如故事所说，虽然格雷戈里甜甜圈的外观和边缘很脆， 中心总是生的，油腻的，和面团 . 这就是为什么水手建议在这些油炸糖果中间挖一个洞，这样里面和外面一样煎得均匀。
当面糊放入油炸锅时，外面和边缘会很快煮熟，因为它们暴露在热油中。 为了完全煮熟面团的内部，面团必须在油中停留更长时间，导致外部燃烧。 然而，通过在面团中央挖一个洞，我们可以让所有东西都均匀地烹饪，从而制作出完美的甜甜圈。
这项发明完善了甜甜圈，从而完善了许多其他糖果。 出于这个原因，目前我们继续用牙签戳面团的中心，以了解甜食是否无处不在。 此外，现在还有 没有洞或有馅的甜甜圈 ，这让我们认为这项技术多年来得到了改进。
甜甜圈洞面团怎么办？
许多人认为，切出的面团是用来制作甜甜圈孔的，也就是那些圆形的小甜甜圈球。 它们通常独立出售，也有不同的口味。 但它们真的是原始面团的残余物吗？
实际上，大多数有洞的甜甜圈都没有将面团切成形状，因为 使用该形状的模具 有确切的洞。 还有一些特殊的机器可以将面团以圆形方式喷在油炸锅中。 我们在任何面包店或超市购买的甜甜圈洞通常是由简单地切成小方块或圆形的面团制成。
