你有没有注意到，当你吃完一个冰淇淋蛋卷时，会出现口渴的感觉？ 冰淇淋中的所有糖分使头部旋转和口腔后部干燥。
冰淇淋应该是清爽的，尤其是在炎热的天气里，所以吃完后立即感觉脱水有点令人困惑。 因此，尝试通过这些类型的冷产品来补充水分并不是一个好主意，而是要摄入大量的糖。 事实上，您可能已经注意到，冰淇淋柜台后面是一个装满水瓶的冷却器。 那么这里发生了什么？ 真的有任何化学反应在起作用吗？
大脑中的化学反应
研究表明，吃甜食会导致肝脏释放一种激素 (FGF21)。 一旦这种激素到达我们的血液，它就会进入下丘脑并告诉大脑我们口渴了。 有趣的是，饮酒会刺激肝脏和大脑之间的这种反应，高脂肪、低碳水化合物的饮食（如生酮饮食）也会如此。
这与喝一杯牛奶加饼干或一块蛋糕时发生的感觉相同。 在一个点上， 身体正试图平衡所有的糖分 它刚刚摄入。 然而，当你吃完甜的、清爽的冰淇淋时，会产生强烈的口渴，糖可能不是唯一的原因。 盐 通常用于制作冰淇淋，它也可以使我们干燥并增加喝多杯水的欲望。 也就是说，糖果引发口渴的机制与盐及其使人急切地伸手去拿一杯冰水的能力不同。
所以不，对冰淇淋的渴望不在你的脑海里； 相反，它存在于您的血液和大脑中，而糖和盐会激活所有信号。
吃完冰淇淋后喝热水还是冷水？
当我们吃一些非常冷的东西时，我们往往会触发软腭（上颌后部）的神经，这会导致著名的 头痛 通过吃冰淇淋或偏头痛发作。 因为耳朵、鼻子和喉咙是相互关联的，冰淇淋有时会引发咽炎的发作，其中喉咙的上部被感染，导致喉咙痛并伴有耳痛。 为了避免这种情况， 在室温下喝一杯水 吃冰淇淋是避免牙齿和喉咙问题的好主意。
然而，合适的水温是个人喜好。 室温水没有任何好处，所以每个人都可以继续使用对他们来说最舒服的东西，除非他们喉咙痛。 在这种情况下，建议用加或不加盐的温水或热水漱口，因为它可以放松。
