谁说烤宽面条只能是面食？ 无论您遵循低碳水化合物饮食，还是想吃典型的意大利菜，但又不想滥用碳水化合物，这都是您的食谱！ 带有蔬菜馅的茄子烤宽面条很容易制作，并且可以使您远离预煮食品通常带来的糖，奶油和防腐剂。
茄子可以完美地替代构成基料的面食，此外，我们还将用自制的番茄酱制成蔬菜馅。 这次我们向您挑战，不要使用任何人造的东西，而是要发现食物的真正味道。
茄子的好处
- 低热量 。 它的碳水化合物和卡路里含量非常低，可以经常食用。 茄子中有92％的水，因此其中的卡路里含量最低。 另外，它是一种极好的利尿剂，可帮助您最大程度地减少积液。
- 它减少了患糖尿病的可能性 。 作为低热量食品，它的血糖指数低。 因此，糖尿病患者可以食用它而不必担心血糖水平会上升。
- 富含铁和其他矿物质 。 这是一种铁含量高的食品，非常适合预防贫血。 此外，它还含有维生素A，C，B复合物，叶酸，磷，钙，钾和镁。
- 富含纤维 。 这引起饱腹感并改善消化系统的功能。
- 您的皮肤非常有益 。 茄子皮中含有纳苏宁，这是一种独特的抗氧化剂，可延缓衰老。
成分
- 2个茄子
- 1瓣大蒜
- 3颗番茄
- 2胡萝卜
- 1红辣椒
- 1青椒
- 初榨橄榄油
- 盐
- 碎奶酪
考前准备
我们准备填充
我们将需要洗净并切成小块的胡萝卜和胡椒粉，用作我们千层面的馅料。
切碎所有食物后，我们在平底锅上加少许油润滑，然后将蔬菜倒出。
我们准备番茄酱
您可以使用低糖制成的番茄酱，但我更喜欢将其制成手工艺。
我们将西红柿洗净，然后与蒜瓣一起放入搅拌机中。
我们把酱倒在锅里
拿到番茄酱后，我们将其添加到锅中的蔬菜中，然后移动，以使所有东西混合得很好。 我们加一点盐，从火上移开。
我们切茄子
我们将茄子洗得很好，不需要剥皮，而是将其切成2厘米左右的薄片。 我们将尝试使所有的纸张尺寸均匀。
我们给茄子加棕
我喜欢在平底锅中将茄子加一点褐色以去除多余水分的选择。 但是您可以将床单放在微波炉中几秒钟以使其柔软。
我们将它们分开放在厨房用纸上，以便吸收剩余的水。
我们放在烤盘上
好像是烤宽面条面食，我们使用茄子。 我们将制作几层床单，并在各层之间倒入蔬菜馅。
您可以在各层之间添加一些磨碎的奶酪。
最后，将奶酪作为浇头。
烤！
我们将餐盘置于200º的温度下约10分钟，即可食用。
