Trà Rooibos là một loại trà được chiết xuất từ lá lên men của bụi cây Aspalathus linearis, một loại cây có nguồn gốc từ Nam Phi. Nhiều người tiêu thụ nó như một sự thay thế cho trà xanh hoặc đen.
Loại trà này có hương vị ngọt ngào, tinh tế và đậm đà. Được tiêu thụ ở miền nam châu Phi trong nhiều thế kỷ, nó đã trở thành một loại đồ uống được yêu thích trên khắp thế giới. Những người ủng hộ ca ngợi loại trà này vì những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó, cho rằng chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư, bệnh tim và đột quỵ.
Đặc tính dinh dưỡng của trà Rooibos
Loại dịch truyền này được biết là rất giàu chất chống oxy hóa. Và trong khi nó chứa ít vitamin, khoáng chất hoặc chất dinh dưỡng, nó có một lượng đồng, florua, kali, sắt, canxi và magiê rất thú vị.
Một khẩu phần trà rooibos 225 gram không có calo, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ hoặc đường. Tuy nhiên, một khẩu phần trà rooibos 225 gram với sữa tách béo cung cấp:
- Năng lượng: 80
- Protein: 4 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carbohydrate: 16 gam
- Chất xơ: 0 gam
- Đường: 16 gam
Bởi vì rooibos không có calo , có rất ít hoặc không có nguy cơ tiêu thụ quá nhiều. Tuy nhiên, nhiều người uống rooibos với thêm đường, sữa, kem, mật ong hoặc các chất làm ngọt khác. Chúng chứa nhiều calo, chất béo và đường, có thể tích tụ trong một vài tách trà.
Ưu điểm của việc sử dụng Rooibos thường xuyên
Khoa học về tác dụng của dịch truyền này còn khá hạn chế. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện có bình luận về những lợi ích sức khỏe khá thú vị.
Không có caffein
Trà Rooibos không chứa caffeine và ít tannin. Điều này có thể làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em và những người nhạy cảm với caffeine. Mặc dù caffeine có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể tiêu thụ caffeine một cách an toàn. Chất này có thể cản trở giấc ngủ, làm trầm trọng thêm tình trạng lo lắng và gây ra các tác động thể chất như hồi hộp và tim đập nhanh.
Có những loại trà khác, chẳng hạn như trà đen và trà, có chứa caffeine. May mắn thay, rooibos là một lựa chọn thay thế tốt cho những người muốn cắt giảm hoặc tránh hoàn toàn caffeine.
Nó có ít tannin
Nó được biết là có chứa hàm lượng tannin rất thấp. Tanin là hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm thực vật, chẳng hạn như trà đen, trà xanh và rượu vang đỏ. Những chất này cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể, đặc biệt là sắt không phải heme, là dạng có từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Nó rất giàu chất chống oxy hóa
Loại trà này có chứa một số chất chống oxy hóa, với loại màu xanh lá cây là loại có hàm lượng cao hơn loại màu đỏ. Một số chất chống oxy hóa đáng chú ý nhất trong trà là quercetin và aspalatine.
Chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với sức khỏe con người vì chúng ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho các tế bào của cơ thể. Các nghiên cứu trên người đã phát hiện ra rằng tiêu thụ trà rooibos làm tăng mức độ chống oxy hóa trong cơ thể, nhưng tác động rất nhỏ và nhanh chóng mất đi.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với một trái tim khỏe mạnh, vì vậy dịch truyền màu đỏ này có thể mang lại lợi ích cho tim mạch. Nó cũng có thể giữ mức cholesterol trong tầm kiểm soát.
Các nghiên cứu phân tích tác động của việc tiêu thụ nó, chỉ ra sự giảm mức độ lipoprotein mật độ thấp hoặc cholesterol "xấu" và tăng đáng kể mức độ lipoprotein mật độ cao hoặc cholesterol "tốt".
Nó cũng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách ức chế men chuyển đổi angiotensin, làm tăng huyết áp.
Kiểm soát cân nặng
Trà Rooibos không chứa calo, vì vậy nó có thể là một lựa chọn tốt cho những ai đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý.
Khoa học cho biết nó cũng có thể có lợi cho việc quản lý cân nặng bằng cách tăng mức leptin. Đây là một loại hormone giúp điều chỉnh lượng thức ăn và gửi tín hiệu đến cơ thể để thông báo rằng bạn đã ăn đủ. Trà cũng ngăn chặn sự hình thành của các tế bào mỡ mới và khuyến khích quá trình chuyển hóa chất béo nhanh hơn.
Lợi ích khác
Tất cả các lợi ích của trà rooibos rất khác nhau. Tuy nhiên, thiếu bằng chứng để hỗ trợ nhiều trong số đó, vì không có nhiều nghiên cứu. Một số lợi ích chưa được chứng minh đầy đủ là:
- Sức khỏe xương tốt hơn: Có rất ít bằng chứng khoa học liên kết việc tiêu thụ rooibos với sức khỏe xương tốt hơn và các nghiên cứu cụ thể rất khan hiếm.
- Cải thiện tiêu hóa: Trà thường được quảng cáo là một cách để giảm các vấn đề về tiêu hóa. Tuy nhiên, khoa học không cho thấy nhiều về lợi ích có thể có này. Tuy nhiên, việc thiếu bằng chứng không có nghĩa là những tuyên bố này là sai, chỉ là chúng chưa được nghiên cứu đầy đủ.
Có những hạn chế?
Nói chung, rooibos là an toàn cho bất kỳ ai. Mặc dù các tác dụng phụ tiêu cực là cực kỳ hiếm, nhưng vẫn có những người báo cáo một số rủi ro. Đôi khi, khoa học đã chỉ ra rằng uống một lượng lớn trà rooibos mỗi ngày có liên quan đến việc tăng men gan, thường có thể cho thấy vấn đề về gan . Tuy nhiên, nó được coi là một trường hợp hy hữu.
Một số hợp chất trong rooibos có thể kích thích sản xuất hormone sinh dục nữ, estrogen. Một số nguồn cho rằng những người có tình trạng nhạy cảm với hormone, chẳng hạn như ung thư vú , nên tránh loại trà này. Tuy nhiên, tác dụng này cũng rất nhẹ và có khả năng cần phải tiêu thụ một lượng rất lớn trước khi thấy tác dụng.
Mẹo sử dụng Rooibos
Loại trà này có thể uống nóng hoặc uống dưới dạng đá. Vì nó không chứa caffeine, bạn có thể thưởng thức một tách trước khi đi ngủ mà không lo bị gián đoạn lịch trình giấc ngủ của mình.
Một số loại trà sẽ được đóng gói sẵn trong túi, trong khi những loại khác sẽ có khuyến nghị về kích thước khẩu phần. Trong trường hợp mua cỏ rời, bạn có thể sử dụng khoảng 2 gam rooibos lá rời cho mỗi 200 cl nước.
Trà rooibos nên được ngâm trong nước sôi ít nhất 5 phút, mặc dù một số chuyên gia khuyên bạn nên để trà trong tối đa 10 phút để tăng hiệu quả của chất chống oxy hóa. Mặc dù các loại trà khác, chẳng hạn như trà đen và trà xanh, có thể chuyển sang vị đắng nếu ngâm quá lâu; Thay vào đó, rooibos sẽ chỉ trở nên mạnh hơn và ngon hơn khi nó ở dưới nước lâu hơn.
Bạn có thể thưởng thức một tách trà rooibos riêng hoặc thêm sữa, kem hoặc chất làm ngọt, chẳng hạn như mật ong hoặc đường.
