Mousse dâu tây protein

Không đồ ngọt nào bị cấm trong chế độ ăn uống lành mạnh, và mọi thứ đều không phải làm từ sô cô la. Một trong những ưu điểm lớn nhất của chế độ ăn đa dạng là chúng ta có thể sử dụng một số loại trái cây để làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ ngon miệng. Trong trường hợp này, công thức hôm nay sẽ khám phá một cách tốt cho sức khỏe để chế biến món mousse protein từ dâu tây và pho mát đánh tan.
Tôi biết rằng thật nhàm chán khi lấy pho mát tươi lắc mà không có gì đi kèm, vì vậy để làm cho nó ngon hơn nhiều, chúng tôi sẽ đặt cược vào dâu tây.

Một công thức nhanh chóng và dễ dàng để làm

Nếu tôi nói với bạn rằng bạn sẽ không mất quá 10 phút để làm điều đó, bạn có tin tôi không? Ngoài ra, bạn sẽ chỉ cần 3 thành phần. bạn có thể yêu cầu gì hơn nữa? Bạn sẽ không cần sử dụng đường hay bất kỳ chất tạo ngọt nào, vì dâu tây sẽ mang đến hương vị ngọt ngào mà chúng ta đang tìm kiếm. Vì vậy, chúng ta sẽ có một công thức giàu protein, ít chất béo và không thêm đường.

mousse proteica de freshas

Trong trường hợp không thích sinh tố phô mai tươi, bạn có thể thêm sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua tự nhiên. Có lẽ vẫn còn một chút hương vị đắng hơn, nhưng cũng rất phong phú! Không nghi ngờ gì nữa, đây là một món ăn nhẹ hoàn hảo để dùng trước hoặc sau khi tập luyện.

Thành phần

  • 500 gram dâu tây
  • 500 gram phô mai tươi, đánh bông 0%
  • 6 tờ gelatin

Chuẩn bị

Ngâm gelatin

Cho nước lạnh vào tô, thêm lá gelatin vào đun đến khi mềm.

Nghiền dâu tây

Với sự trợ giúp của máy trộn hoặc Thermomix, hãy nghiền tất cả dâu tây cho đến khi chúng có độ sệt mà bạn thích nhất.

Sau đó, đun hỗn hợp này đến 60º C để khi chúng ta thêm gelatin vào, nó sẽ hòa tan.

Thêm pho mát

Đối với hỗn hợp dâu tây và gelatin, thêm phô mai tươi đã đánh bông (hoặc sữa chua Hy Lạp). Trộn lại với Thermomix để có một khối đồng nhất.

Để tủ lạnh!

Cho vào lọ thủy tinh, cho mousse dâu vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.