Bánh xốp với bột mì nguyên hạt (và không thêm đường!)

Ai mà không muốn một chiếc bánh tự làm ngon, nhưng không cần nghĩ đến lượng calo? Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan bằng bột mì nguyên cám không đường nhé! Hay tương tự, một bữa ăn nhẹ với hàm lượng dinh dưỡng tốt và ít calo.

Hầu hết đồ ngọt được làm bằng bột tinh chế và đường bổ sung, nhưng chúng tôi sẽ không sử dụng chất tạo ngọt (mặc dù bạn có thể). Bạn sẽ thấy rằng bạn có nhiều lựa chọn khác nhau để bạn có thể làm điều đó với những gì bạn có ở nhà và bạn không cần phải đi siêu thị một cách nhanh chóng. Phiền bạn đừng rây bột mì nguyên hạt nhé! Chỉ cần khuấy một chút bằng nĩa để thêm một chút không khí.

Bạn có sữa chua nguyên chất không? Xuất sắc! Nhưng nếu không, bạn cũng có thể dùng sữa chua Hy Lạp, sinh tố 0% chất béo, sữa bò hoặc đồ uống từ rau củ. Trên thực tế, nếu muốn, bạn có thể chọn trái cây thay vì sữa. Bạn chỉ cần chọn một quả chuối chín (và nghiền nát) hoặc một quả táo nướng.

Có phải chiếc bánh bột mì này sẽ nhạt nhẽo không? Nó phụ thuộc. Nếu thêm tinh chất chanh và những miếng sô cô la nguyên chất thì sẽ rất ngon! Nếu không thêm gì, bạn có thể thả một ít bơ hạt lên trên để tăng thêm hương vị.

Thành phần

• 125 gram sữa chua nguyên chất (sinh tố, sữa chua Hy Lạp)
• 3 trứng
• 360 gram bột mì nguyên cám
• Vanilla
• 1 thìa dầu dừa, đun chảy
• 2 thìa cà phê bột nở
• Vỏ chanh (hoặc tinh chất chanh)
• Sô cô la chip và các loại hạt (tùy chọn)

Chuẩn bị