Ăn uống lành mạnh không phải là nhàm chán. Nếu bạn là một người yêu thích món bánh ngô thì hôm nay bạn sẽ khám phá cách làm món trứng tráng bông cải xanh dễ dàng và nhanh chóng. Nếu tôi có thể làm được nó (và tôi nấu ăn khá tệ), tôi chắc chắn bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời. Rõ ràng, chúng tôi không nói về món trứng tráng khoai tây của bà bạn, nhưng nếu bạn muốn thoát khỏi mong muốn đó và bông cải xanh không phải là loại rau yêu thích của bạn, công thức này sẽ mang đến cho bạn một tầm nhìn mới.
Chỉ có hai thành phần
Bông cải xanh và trứng Để làm gì khác. Tôi không thích hành tây, và nhiều người "lặp lại" hương vị của tỏi, vì vậy trong công thức này, bạn sẽ chỉ tìm thấy hai thành phần chính. Để tránh làm sạch bông cải xanh và cắt cuống, tôi khuyên bạn nên mua loại đông lạnh, để dễ xay hơn.
Về phần trang trí, một vài lát cà chua dày dặn thì thật tuyệt. Và nếu bạn là một người thích ăn phô mai, hãy tận dụng lúc trứng tráng còn nóng để đặt lên trên một vài tấm phô mai dê. Khi tan chảy, chúng vẫn như một món ngon của các vị thần.
Thành phần
- 600 gr bông cải xanh
- 3 trứng
- 3 lòng trắng trứng gà
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 2 cà chua
- Pho mát dê
Chuẩn bị
Lời khuyên của tôi là sử dụng bông cải xanh đông lạnh để tránh bị tách và cắt cuống.
Nấu theo hướng dẫn trên bao bì và để riêng trong vài phút. Khi nó ngừng hút, hãy nghiền tất cả mọi thứ với sự hỗ trợ của một cái nĩa, cho đến khi bạn nhận được một khối bột và không có miếng quá cứng.
Bôi mỡ chảo với một ít dầu ô liu rồi cho bông cải xanh đã nghiền vào xào cùng.
Đánh tan 3 quả trứng cùng với 3 lòng trắng. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và cho tất cả mọi thứ vào chảo. Đặt nhiệt ở mức vừa phải và đảm bảo không bị cháy ở đáy và cạnh. Giúp bạn với một cái đĩa để lật mặt bánh tortilla và để nó chín trong vài phút nữa.
Khi hoàn thành, cẩn thận lấy nó ra khỏi chảo và đi kèm với một ít cà chua đã ướp gia vị.
Nếu bạn yêu thích pho mát, tôi khuyên bạn nên đặt một vài lát pho mát dê mỏng lên bánh tortilla để chúng tan chảy.
