Các phương tiện truyền thông liên tục tấn công chúng tôi với suy nghĩ rằng tiêu thụ chất béo có hại cho sức khỏe của chúng tôi, vì nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch do tăng cholesterol.
Theo cách này, chất béo luôn được coi là kẻ thù chính của chế độ ăn kiêng của chúng ta và bị hầu hết mọi người từ chối, nhưng sự thật là nó là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu và không nguy hiểm như người ta muốn thấy.
Tuy nhiên, nhiều người, bao gồm cả những người tập với tạ, có xu hướng đưa chế độ ăn ketogenic vào chương trình ăn kiêng của họ để giảm nhiều mỡ trong cơ thể. Học hỏi cách tập luyện nếu bạn quyết định theo chế độ ăn kiêng ketogenic .
Chế độ ăn ketogen là gì?
Trước hết, bạn phải nhớ rằng không phải tất cả các cá nhân đều cần cùng một kiểu ăn kiêng, nghĩa là lượng calo của một vận động viên ưu tú sẽ không giống với lượng calo của một chủ gia đình. Vì lý do này, chế độ ăn kiêng phải được thực hiện có tính đến nhiều yếu tố, chẳng hạn như tuổi tác, mức độ hoạt động của đối tượng và giới tính, trong số những yếu tố khác.
Sản phẩm chế độ ăn ketogenic chủ yếu dựa trên việc tiêu thụ chất béo và protein, giảm lượng carbohydrate hấp thụ, để cơ thể sử dụng chất béo tích lũy làm nguồn năng lượng chính. Đó là, nó cố gắng thay thế việc sản xuất năng lượng bằng cách sử dụng glucose để sử dụng xeton và axit béo tạo ra ít chất thải hơn khi sử dụng so với các nguồn năng lượng khác.
Để điều này xảy ra, lượng carbohydrate phải được giảm đến mức tối thiểu để cơ thể sử dụng glycogen dự trữ và một khi cạn kiệt, chỉ có thể sản xuất năng lượng thông qua chất béo.
Một trong những cách nhanh nhất để nhập ketosis là nhịn ăn kéo dài, một số tác giả thậm chí còn nói về việc kéo dài nó khoảng 24 giờ, nhưng sự thật là điều này có thể tạo ra một số tác dụng không mong muốn đối với cơ thể của chúng ta như đau đầu và thay đổi tâm trạng, trong số những người khác.
Làm thế nào để bạn biết rằng bạn đã bước vào giai đoạn ketosis?
Đo lường nếu chúng ta đang ở trong trạng thái ketosis rất đơn giản. Đối với điều này, chúng ta cần biết số lượng xeton mà chúng ta có trong máu. Đối với điều này, chúng tôi thường nói về một giá trị tối thiểu của xeton trong máu. Trong trường hợp này, giá trị phải là 0.5 milimol.
Với điều này, chúng ta phải cẩn thận, vì các giá trị an toàn được khuyến cáo rằng một khi vượt quá có thể gây ra thiệt hại cho cơ thể của chúng ta. Chúng tôi khuyên bạn nên đi bộ tối đa từ 1 đến 3 milimét và không bao giờ vượt quá dữ liệu cao nhất để chúng tôi nhập ketosis không nguy hiểm .
Cách dễ nhất và nhanh nhất để kiểm soát các giá trị xeton của chúng tôi là với các dải xeton mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ hiệu thuốc nào, trong đó bạn chỉ phải đi tiểu. Tùy thuộc vào màu sắc mà dải này sử dụng, nó sẽ chỉ ra giá trị ketosis này hay giá trị khác.
Bạn có thể rèn luyện sức mạnh và sự phì đại trong ketosis không?
Lý thuyết về sự cần thiết của carbohydrate để tập thể dục cả trước và sau khi tập thể dục đều được mọi người biết đến, vì vậy hãy nghĩ rằng bạn có thể tập luyện mà không ăn carbohydrate có vẻ xa vời. Nhưng sự thật là cơ thể có một số nguồn năng lượng và nó có thể sử dụng chất béo để làm nhiên liệu, như đã đề cập trước đây.
Khi chúng ta thực hiện các bài tập sức mạnh, việc sử dụng creatine phát huy tác dụng, vì vậy có thể là một lựa chọn tốt để bổ sung nó trong giai đoạn này.
Ngoài việc mất khối lượng cơ, một nghiên cứu của Khoa Y tế Thể thao , Jungwon của Đại học Jungwon, ở Hàn Quốc, cho thấy rằng trong thời kỳ ketosis, khả năng hiếu khí không bị thay đổi , và sức mạnh đó không bị suy giảm bởi những gì có thể được duy trì hoặc thậm chí tăng lên.
Cuối cùng, liên quan đến thể hình trong ketosis , chúng tôi có thể chỉ ra rằng xeton có thể trở thành chất chống dị hóa . Điều này có nghĩa là chúng có thể giúp ngăn chặn sự mất khối lượng cơ, vì vậy bạn không nên lo sợ về việc mất khối lượng cơ trong giai đoạn này.
Kết luận
Bạn nên loại bỏ nhãn "thực phẩm bị cấm" thường được dán trên chất béo và học cách phân biệt nguồn gốc của những chất béo này, vì không phải tất cả chúng đều không lành mạnh như nhau. Tuy nhiên, nếu bạn chọn một lối sống khác và theo một chế độ ăn kiêng ketogenic, trước hết bạn nên tính đến lượng calo bạn cần theo mức độ cuộc sống và hoạt động thể chất của bạn và sau đó đánh giá những ưu và nhược điểm mà bạn có thể cung cấp kiểu này. của chế độ ăn uống.
Nếu bạn nên biết rằng chế độ ăn ketogenic không được khuyến khích cho người mới bắt đầu trong thế giới thể dục vì những lợi ích tương đương hoặc lớn hơn đã được thể hiện với một chế độ ăn uống cân bằng.
Tài liệu tham khảo
- Graham, Josh. Ketosis dinh dưỡng để rèn luyện sức mạnh. Đối với Breakingmuscle. ⌊ Đã sửa đổi vào tháng 2016 năm XNUMX⌋.
