Mặc dù ăn cá ngừ đóng hộp thường xuyên giúp giảm cân nhanh chóng, nhưng nó không phải là giải pháp lâu dài bền vững. Trên thực tế, nó gây ra một số rủi ro, bao gồm chuyển hóa chậm, mất khối lượng cơ và ngộ độc thủy ngân.
Để có kết quả lâu dài, lựa chọn tốt nhất là tuân theo một kế hoạch bữa ăn cân bằng với đủ calo đáp ứng nhu cầu của chúng ta. Tuy nhiên, các nguồn tin khác nói rằng chúng ta cần ăn ít nhất ba hộp cá ngừ mỗi ngày trong 6 tháng để có nguy cơ nhiễm độc thủy ngân. Vậy chúng ta có thể ăn bao nhiêu lon trong một tuần? Và cho đến ngày?
Hai hoặc ba lần một tuần
Cá ngừ cực kỳ bổ dưỡng và chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và vitamin, nhưng không nên ăn nó hàng ngày. Các chuyên gia khuyến nghị người lớn nên ăn 85 đến 140 gam cá hai đến ba lần một tuần để có đủ axit béo Omega-3 và các chất dinh dưỡng có lợi khác.
Liều lượng gây chết người của thủy ngân là khoảng 50 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Giả sử rằng đối với một người 70 kg, nó sẽ là khoảng 3.5 gram. Mức độ quan tâm điển hình là khoảng 0.5 phần triệu. Đó là, một gam trên một triệu gam (một tấn) cá ngừ.
Theo các chuyên gia, người lớn có thể ăn ba hộp cá ngừ đại dương mỗi tuần. Tuy nhiên, nếu chúng ta đang mong có con hoặc đang mang thai, chúng ta không nên ăn nhiều hơn bốn hộp cá ngừ mỗi tuần hoặc không quá hai philê cá ngừ mỗi tuần. Điều này là do cá ngừ chứa hàm lượng thủy ngân cao hơn các loại cá khác. Nếu chúng ta đang cho con bú, không có giới hạn nào về số lượng cá ngừ mà chúng ta có thể ăn.
Một cách hợp lý, bạn cũng phải chọn loại tốt nhất, đó là cá ngừ tự nhiên hoặc trong dầu ô liu.
Một hoặc hai lon cho trẻ em
Cho trẻ ăn cá ngừ đóng hộp ít chất đạm, có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển. Các chuyên gia khuyến nghị nên cho trẻ ăn cá một hoặc hai lần một tuần, sử dụng nhiều loại cá khác nhau. Nhưng điều quan trọng là phải có khẩu phần phù hợp với độ tuổi và tổng nhu cầu calo của con bạn.
Trung bình, một khẩu phần ăn cho trẻ em từ 2 đến 3 tuổi nên khoảng 28 gam; đối với trẻ em từ 4 đến 7 tuổi, khuyến nghị là 56 gram; đối với trẻ em từ 8 đến 10 tuổi, một khẩu phần là 85 gam; và đối với những người trên 11 tuổi, nó là 113 gram. Tính đến một hộp cá ngừ là 185 gram, cần phải đặc biệt cẩn thận khi tiêu thụ ở trẻ em.
