Không gì bằng một tách cà phê mới pha, mịn và đậm đà. Khi chất lỏng đó chạm vào miệng của chúng ta đầu tiên vào buổi sáng, nó có thể giúp thiết lập tâm trạng cho phần còn lại của ngày. Do đó, khi chúng ta nhận thấy cà phê bị cháy hoặc có mùi vị không tốt, toàn bộ phần còn lại của ngày có thể bị hủy hoại.
Nhưng tại sao cà phê có vị bị cháy? Chủ yếu, vấn đề có thể nằm ở bản thân cà phê hoặc phương pháp pha cà phê. Tuy nhiên, đậu rang đậm dễ bị nóng quá và bạn có thể muốn chuyển sang rang nhẹ hơn. Chúng ta cũng cần đảm bảo rằng cà phê không bị thiu và máy pha cà phê phải sạch.
Phương pháp đơn giản nhất là xem máy pha cà phê trong khi nó hoạt động. Tuy nhiên, nếu không thể, chúng tôi sẽ hẹn giờ để chúng tôi không quên cho đến khi quá muộn. Chúng ta cũng phải tắt máy pha cà phê khi nó đã hoàn thành để chất lỏng không quá nóng.
biện pháp khắc phục đơn giản
Nếu bạn muốn pha cà phê như một chuyên gia, đây là một số thủ thuật đơn giản để tránh cà phê bị cháy.
loại bỏ cà phê khỏi nhiệt
Nhiệt độ của nước có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Ngay cả khi quá trình pha cà phê đã hoàn hảo, cà phê nóng quá lửa sẽ làm hỏng hương vị và khiến nó có vị bị cháy.
Vì vậy, sau khi tách cà phê đã sẵn sàng, chúng ta cần lấy nó ra khỏi bếp điện. Nó sẽ không giữ cho cà phê nóng được lâu, nhưng cà phê lạnh sẽ ngon hơn cà phê bị cháy. Cuối cùng, chúng ta có thể chuyển sang một máy pha cà phê nhỏ giọt một lần phục vụ để không bao giờ pha quá nóng. Máy pha cà phê một liều vẫn là một chiếc máy đa năng.
thay cà phê
Nếu chúng ta đã uống cùng một loại cà phê xay trong nhiều tuần, nó có thể đã cũ. Cà phê hòa tan sẽ bị ôi thiu nhanh hơn bất kỳ loại cà phê nào khác, nhưng vẫn có thể xảy ra tình trạng hạt bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách.
Khi đậu tươi tiếp xúc với oxy, đậu của bạn sẽ bị biến chất, ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị. Cà phê xay bắt đầu bị ôi thiu sau bảy ngày, vì vậy chúng tôi sẽ cân nhắc chuyển sang cà phê nguyên hạt hoặc sử dụng thùng kín hơn để đựng cà phê. Đậu nguyên hạt để được từ hai đến sáu tháng trước khi bị ôi thiu.
Chuyển sang rang nhẹ hơn
Rang sẫm màu thường đến từ hạt cà phê rang quá kỹ. Vì vậy, nếu chúng ta chọn cà phê rang đậm, có khả năng hạt cà phê đã bị cháy khi chúng ta mua.
Thật không may, chúng tôi không thể tránh được hương vị bị cháy với các thương hiệu cụ thể trừ khi chúng tôi có quy trình rang riêng. Để khắc phục sự cố, chúng tôi sẽ chuyển sang cấp độ rang nhẹ hơn.
làm sạch máy pha cà phê
Khi nước nóng chảy qua máy pha, cặn khoáng và dầu từ cà phê có thể làm tắc bình chứa nước và các bộ phận bên trong khác theo thời gian. Chúng tôi sẽ thường xuyên làm sạch các thiết bị cà phê để tránh bị cháy hoặc hương vị đắng.
Và nếu chúng ta có một máy pha cà phê bằng thép không gỉ, chúng ta sẽ muốn biết cách khử trùng nó.
