Một số nghiên cứu cho thấy rằng cách tổ chức ngôi nhà của bạn có thể ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của bạn . Nhưng tại sao điều này lại xảy ra?
Theo Brian Wansink, giám đốc “Phòng thí nghiệm Thương hiệu và Thực phẩm Cornell” tại Đại học Cornell và là tác giả của cuốn sách “Slim by Design: Các giải pháp ăn uống không cần trí óc”, nói rằng những ngôi nhà của chúng tôi có thể được thiết kế để giữ cho bạn khỏe mạnh và thon gọn hoặc để làm cho bạn béo và trở nên ít vận động.
Đến tìm hiểu xem ngôi nhà của bạn có ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể của bạn hay không, chúng tôi trình bày 7 lý do tại sao ngôi nhà nơi bạn sống có thể góp phần vào việc tăng cân của bạn một cách vô thức, và cách giải quyết tình trạng này.
7 lý do tại sao ngôi nhà của bạn có thể khiến bạn béo lên
1. Có những chiếc ghế quá thoải mái trong nhà bếp
Nhà bếp là trung tâm của hầu hết các ngôi nhà. Đó là nơi chúng ta gặp gỡ bạn bè, xem lại hóa đơn, đọc tạp chí yêu thích và thậm chí là nơi chúng ta giúp con cái làm bài tập về nhà. Theo Wansink, đó là nơi chúng ta dành nhiều thời gian nhất trong ngày và bạn càng dành nhiều thời gian trong bếp, bạn càng có xu hướng ăn thức ăn nhiều hơn.
Vì lý do này, chúng tôi khuyên bạn nên thay đổi những chiếc ghế cho những chiếc ghế kém thoải mái hơn một chút, để giúp bạn không phải vào bếp. Wansink lưu ý rằng khi mọi người ngồi trên ghế không có đệm, họ dành trung bình ít hơn 18 phút trong bếp so với những người ngồi trên đệm mềm.
2. Có đèn không có đèn mờ hoặc mờ
Đèn sáng kích hoạt tâm trạng của bạn và khiến bạn muốn ăn quá nhiều. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Báo cáo tâm lý , đề cập rằng những người dùng bữa trong một căn phòng có nhiều ánh sáng sẽ ăn nhiều hơn 18% so với những người ăn trong cùng một căn phòng nhưng ít ánh sáng hơn.
Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này có thể là do môi trường tối giúp bạn bình tĩnh hơn , khiến bạn ăn chậm hơn và cơ thể hấp thụ thức ăn tốt hơn, tạo cho bạn cảm giác no để chỉ ăn những gì bạn cần.
Christopher Ochner, một chuyên gia về giảm cân tại bệnh viện “Mount Sinai” ở New York, khuyên bạn nên thư giãn môi trường nơi bạn ăn (tốt nhất là tại bàn ăn) và tránh ăn trên ghế dài , trong phòng của bạn và trước ti vi, vì chiến thuật này Nó có thể phản tác dụng trong việc tránh thêm calo.
3. Có ngôi nhà rất lộn xộn
Theo Coral Arvon, Tiến sĩ, Giám đốc Sức khỏe Hành vi và Sức khỏe tại Trung tâm trường thọ Pritikin, cách thích hợp nhất để giữ cho ngôi nhà của bạn thuận lợi cho việc ăn uống lành mạnh là bằng cách giảm bớt sự lộn xộn - điều này bao gồm mọi thứ từ tủ quần áo đến phòng tắm.
Một nghiên cứu của Đại học Minnesota đã xem xét hai nhóm: một nhóm sống trong một căn phòng bừa bộn và một nhóm sống trong một căn phòng ngăn nắp. Thành viên của cả hai nhóm đã được cung cấp một bữa ăn nhẹ. Kết quả là 67% những người tham gia trong căn phòng ngăn nắp chọn một quả táo, trong khi 80% những người ở căn phòng khác chọn sô cô la.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người có thể duy trì và giảm cân là những người có xu hướng giữ nhà cửa sạch sẽ và không bừa bộn. Theo Arvon, một ngôi nhà không có lộn xộn sẽ khuyến khích những suy nghĩ rõ ràng hơn và đưa ra quyết định tốt hơn.
4. Có những bức tường của bạn màu đỏ
Theo Christopher, màu đỏ kích hoạt các chất hóa học trong não thúc đẩy cảm giác đói.
Trong một thử nghiệm được thực hiện bởi Tạp chí Hợp đồng , một nhóm người tham dự một buổi dạ tiệc được xếp vào các phòng khác nhau: một màu xanh và một màu đỏ với màu vàng. Những người ăn thức ăn trong phòng màu xanh lam đã ăn ít calo hơn 33% so với những người ăn trong phòng màu vàng và đỏ.
Đó là lý do tại sao nếu bạn có một bức tường màu đỏ trong nhà của bạn, đặc biệt là trong nhà bếp, chúng tôi khuyên bạn nên sơn nó màu xanh lam hoặc xanh lá cây để thúc đẩy sự thư giãn.
5. Có những tấm lớn
Đĩa của bạn càng lớn, sự thèm ăn của bạn càng lớn. Nghiên cứu từ Đại học Cornell cho thấy kích thước bát và đĩa của bạn đóng vai trò như một chỉ dẫn vô thức về lượng bạn nên ăn.
Ví dụ, khi thực khách Trung Quốc đến bàn tiệc buffet với đĩa lớn, họ phục vụ nhiều thức ăn hơn 52% và ăn nhiều thức ăn hơn 45% so với những người dùng đĩa nhỏ hơn.
Brian Wansink đề xuất loại bỏ bất kỳ tấm nào lớn hơn 12 inch . Ngay cả khi bạn đặt cùng một lượng thức ăn trên đĩa 9 inch như khi bạn đặt trên đĩa 30 inch, đĩa 22 inch trông sẽ đầy đặn hơn, khiến bạn cảm thấy hài lòng hơn với bữa ăn của mình.
6. Thường xuyên xem các chương trình nấu ăn
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Vermont vào năm 2015, khi những phụ nữ nhận được công thức nấu ăn của họ thông qua các chương trình truyền hình sẽ có chỉ số khối cơ thể cao hơn và nặng trung bình hơn 4.5 kg so với những người nhận được công thức nấu ăn của bạn từ gia đình, bạn bè, tạp chí hoặc các lớp học nấu ăn.
Các nhà nghiên cứu tin rằng đó là do nhiều công thức nấu ăn được chiếu trên truyền hình ít lành mạnh hơn và thường cho thấy các món ăn được phục vụ theo khẩu phần lớn.
Mặt khác, các món tráng miệng được trưng bày thường không lành mạnh và vẻ ngoài hấp dẫn của chúng khiến mọi người thèm muốn chúng.
Giải pháp là, nếu bạn thích xem các chương trình nấu ăn, hãy chọn những chương trình nhấn mạnh các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
7. Để tivi gần nơi bạn ăn
Xem truyền hình hoặc tương tác với công nghệ thông qua điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng của bạn vào giờ ăn có thể góp phần khiến bạn ăn uống vô độ và cảm giác không hài lòng với thức ăn, điều này có thể khiến bạn ăn quá nhiều .
Một ấn phẩm năm 2013 trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ báo cáo rằng đa nhiệm trong giờ ăn, cho dù đó là xem TV hay làm việc trên máy tính của bạn, tăng lượng thức ăn .
Willow Jarosh, một chuyên gia dinh dưỡng tại C&J Nutrition ở New York và là người phát ngôn của Crisp Tools, gợi ý rằng bạn nên loại bỏ TV khỏi nhà bếp, phòng ăn hoặc bất cứ nơi nào gia đình bạn thường ăn.
