Khi bạn quyết định bắt đầu một chế độ ăn kiêng nhiều thực vật hơn, thì bữa ăn đầu tiên trong ngày là hoàn hảo để bắt đầu, vì chúng ta có thể tạo lại một bữa sáng ngon lành, chỉ để rau làm thành phần chính.
Với việc tiêu thụ rau, bạn sẽ luôn có một chế độ ăn uống cân bằng và tốt hơn. Đó là một trong những quyết định tốt nhất mà bạn có thể thực hiện để giữ gìn sức khỏe. Do đó, để giúp bạn trong công việc này, chúng tôi giới thiệu cho bạn danh sách 5 công thức nấu ăn sáng dựa trên các thành phần có nguồn gốc thực vật .
5 công thức nấu ăn sáng từ thực vật
1. Mochaccino lắc
Công thức này hóa ra là một thay thế cho sữa bò , cung cấp cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng. Pha chế của nó chủ yếu là với 250 ml bia lạnh cùng với cà phê và sô cô la, hạt ca cao cũng được sử dụng trên cùng. Cả cà phê và ca cao đều có nguồn gốc thực vật, sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể bạn.
Đối với công thức này, bạn có thể giảm lượng đường, thêm bột cacao và không đường, bạn cũng có thể chọn sữa đậu không đường.
1.1 thành phần
- Một cốc sữa hạnh nhân không đường hương vani
- 250 ml cà phê lạnh
- Một quả chuối vừa
- 250 ml sữa đậu và sô cô la
- 30 g hạt cacao
1.2 Chuẩn bị
- Trong máy xay sinh tố, bạn phải kết hợp sữa, cà phê, chuối, protein và ca cao. Sau đó, tiến hành trộn trên nhiệt độ cao, để chúng kết hợp với nhau tốt hơn nhiều; cũng để nó có được một sự nhất quán mịn.
- Đổ hỗn hợp vào ly và trang trí bằng hạt cacao.
2. Bữa sáng truyền thống của bánh kếp với súp lơ
Bánh xèo là một món ăn sáng nổi tiếng, là một trong những món ăn sáng chính của nhiều người. Những món này thường được chế biến từ bột mì và trứng, nhưng không có quy tắc nào mà chỉ những nguyên liệu này mới được sử dụng.
Thời Gian chúng tôi thêm súp lơ vào bánh kếp thay vì bột mì , chúng ta sẽ có được một bữa sáng hoàn toàn giống nhau nhưng lành mạnh hơn, do đó chúng ta sẽ nhận được nhiều protein và năng lượng hơn.
2.1 thành phần
- Một bông súp lơ vừa
- Hai quả trứng
- Nửa cốc pho mát ricotta tách béo một phần
- Một nửa cốc vụn bánh mì đơn giản
- Một thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
2.2 Chuẩn bị
- Cắt súp lơ thành bông hoa. Điều này có nghĩa là lấy những phần nhỏ của súp lơ.
- Luộc bông súp lơ cho đến khi bông và mềm, khoảng 10 phút. Sau đó, loại bỏ chúng khỏi nước.
- Tiến hành nghiền bông hoa và kết hợp chúng với trứng, pho mát và vụn bánh mì thành một hỗn hợp, sau đó tạo thành bánh kếp.
- Khi bánh đã sẵn sàng, phủ dầu ô liu lên vỉ nướng và để lửa vừa. Khi còn nóng bạn có thể cho bột vào.
- Tiến hành nướng từng chiếc bánh, luôn cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Quá trình này có thể mất từ 2 đến 4 phút cho mỗi bên.
3. Sinh tố chay cho bữa sáng với vả và bánh pía
Pitaya là một loại trái cây rất đặc biệt, nó sẽ tạo cho món sinh tố ăn sáng của chúng ta có màu tím. Loại quả này không chỉ tô điểm mà còn có rất nhiều thức ăn, bao gồm các chất phytochemical và chất chống oxy hóa rất hữu ích trong việc chống lại bệnh tật (Gregoris và cộng sự, 2013)
3.1 thành phần
- Một gói sinh tố thanh long Pitaya
- Nửa cốc bơ và nửa cốc quả sung xanh
- Nửa cốc sữa hạnh nhân
- Một thìa dầu MCT
3.2 Chuẩn bị
- Tiến hành trộn tất cả các nguyên liệu với nhiệt độ cao, cho đến khi thu được một kết cấu đồng nhất.
- Sau đó, khi nguội, bạn có thể trang trí bằng các loại hạt, hạt hoặc trái cây, nếu muốn.
4. Bánh kếp với protein và pho mát cho bữa sáng
Các protein được cung cấp bởi chế phẩm này sẽ rất hữu ích cho cả ngày làm việc và tập thể dục của bạn.
Nó là một công thức rất giàu chất xơ vì nó cũng sẽ được chế biến với yến mạch, do đó; Điều này bữa sáng từ thực vật rất tốt cho sức khỏe và cũng sẽ điều chỉnh tiêu hóa và trọng lượng cơ thể của bạn.
4.1 thành phần
- Nửa cốc yến mạch cuộn và nửa cốc phô mai 2%
- Egg
- Một thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- Một chút muối biển
- Dầu ôliu nguyên chất
4.2 Chuẩn bị
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái bát. Sau đó, phủ một chảo chống dính bằng dầu ô liu hoặc dầu thực vật, sau đó đun ở lửa vừa và cao.
- Khi chảo nóng, cho bột vào để làm nhân bánh lớn hoặc vừa, tùy theo sở thích.
- Khi bột bắt đầu nổi bọt, bạn nên lật bánh để bánh chín cả hai mặt. Quá trình này sẽ mất từ hai đến ba phút.
- Nếu kết cấu trước khi nấu không như bạn muốn, bạn có thể trộn lại để có được kết cấu tốt hơn.
5. Lắc tiêu hóa cho bữa sáng
Lần này chúng tôi tìm thấy một bữa sáng đầy đủ chất xơ và rau . Nó có quinoa và mận khô, giúp điều chỉnh quá trình tiêu hóa trong cơ thể. Ngoài ra, gừng cay sẽ được sử dụng, đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư, chống viêm và chống oxy hóa (Wang, Zhang, Yang và Yang, 2014)
5.1 thành phần
- 4 quả mận khô California
- 2 thìa cà phê củ gừng
- Một cốc sữa gạo nguyên bản
- Một phần ba chén quinoa nấu chín
- Nửa cốc hạt lựu
5.2 Chuẩn bị
- Kết hợp tất cả các thành phần, cho đến khi mịn. Sau đó, hãy phục vụ nó.
- Lưu ý: Nếu không tìm thấy hạt lựu, bạn có thể dễ dàng thay thế chúng bằng nửa cốc nước ép lựu.
dự án
- Gregoris E., Pereira GP, Fabris S. Bertelle M., Sicari M., và Stevanato R. (2013). Tính chất chống oxy hóa của trái cây nhiệt đới Brazil theo mối tương quan giữa các thử nghiệm khác nhau. Biomed Res Int. Đời: 10.1155 / 2013/132759
- Osnato J. Bắt đầu ngày mới của bạn với 5 công thức nấu ăn sáng dựa trên thực vật này. Dành cho Livestrong [Đã sửa đổi vào tháng 2020 năm XNUMX]
- Wang S., Zhang C., Yang G., và Yang Y. (2014). Tính chất sinh học của 6-gingerol: một đánh giá ngắn gọn. Truyền thông sản phẩm tự nhiên. Doi: 10.1177 / 1934578X1400900736
