Pizza, her yaştan insanın sevdiği kolay bir yemektir. Dondurulmuş, eve teslim, paket servis, ev yapımı ve gurme seçenekleriyle pizza hemen hemen her duruma uygundur. Ticari versiyonda ara sıra bir hoşgörü iyi olsa da, eğer diyetinizde çok yaygın bir yiyecekse, diyetinizi yeniden düşünmek isteyebilirsiniz. Yağlı, rafine un ve işlenmiş et versiyonlarından uzak durursanız pizza sağlıklı bir seçenek olabilir.
Yağlar, kalori ve sodyum
Restoran zincirlerinden süpermarketlerin donmuş versiyonlarına kadar ticari pizza üreticileri, neredeyse sonsuz çeşitlilikte hamur, peynir ve sos kombinasyonu sunar. Tipik 35 santimetrelik bir dilim klasik hamur peynirli pizza şunları içerir: 250 ila 350 kalori ve 10 ila 17 gram yağ . Sucuk, sosis ve peynirle doldurulmuş kabuk eklemek kalori ve yağ alımınızı porsiyon başına 500 gram yağla yaklaşık 26 kaloriye çıkarır.
Küçük bireysel pizzalar sunan "gurme" pizza restoranları, her biri 1,400 ila 1,700 kalori ve 30 gram yağ içeren pizzalarla daha iyi sonuç vermez. Çok fazla kalori yemek kilo alımına neden olabilir. Bu pizzalardaki yüksek yağ içeriği büyük ölçüde doymuş yağ , bu nedenle kalp hastalığına yakalanma riskinizi artırması çok muhtemeldir.
Kalori ve yağ bakımından yüksek olmasının yanı sıra, ticari pizzalar sodyumda yüksek, porsiyon başına 500 ve 700 miligram ile. Dondurulmuş pizzalar tipik olarak porsiyon başına 900 miligramdan fazla sodyum içerir (ve sağlık uzmanlarının günlük sodyum alımınızın 1,500 mg'ın altında olmasını tavsiye ettiğini unutmayın). Paket servis veya donmuş pizzanın tadını çıkarmak genellikle bu hedefi aşar ve su tutma ve yüksek tansiyon riskini artırma.
Her gün pizza yemenin 3 olumsuz etkisi
Rafine karbonhidratlar, kapsamlı bir şekilde işlenen ve dönüştürülen karbonhidratlardan yapılır. Beyaz un ve şekerden yapılan yiyecekler rafine edilir. Maalesef çoğumuz günlük olarak rafine karbonhidrat yiyoruz. Alkolsüz içecekler, şekerlemeler, kekler, kekler, tatlılar ve unlu mamuller rafine karbonhidrat sağlayan yiyecekler değildir. Ayrıca kahvaltılık gevrekler, ekmekler, ekmekler, pizza hamuru, kraker, beyaz pirinç, beyaz makarna, simit ve patates kızartmasında da bol miktarda bulabilirsiniz. Rafine karbonhidratlar önemli besinler içermemesinin yanı sıra sağlığınızı ve uzun ömürlülüğünüzü de olumsuz etkileyebilir.
Liposuction
Pizzalar çok fazla boş ve yetersiz kalori içerir. Bu besinler vücudunuza ihtiyacı olan besinleri vermediği için tokluğu teşvik etmeyin ve aslında daha fazla karbonhidrat isteği ve aşırı yemeye yol açın . Birçok insan rafine karbonhidratlara bağımlı olduklarını düşünür ve onları yemeyi bırakamaz. Pizzalarla ilişkili ana olumsuz etkilerden biri kilo alımıdır. Düzenli olarak tüketirseniz, fazla kilolu veya obez olma olasılığınız artar, bu da sizi kronik hastalıklara yakalanma riskiyle karşı karşıya bırakır.
Kalp hastalıkları
Çoğu insan, kan kolesterol seviyenizi ve kardiyovasküler risk profilinizi yalnızca yağın etkileyebileceğine inanır, ancak rafine karbonhidratların oynayacağı önemli bir rol vardır. Pizza kutusu yemek trigliseritlerinizi yükseltin , kanda dolaşan bir tür yağ, inme ve kalp krizi riskinizi artırmak . Rafine karbonhidratlar da HDL kolesterol seviyenizi düşürür Arterlerinizi plak oluşumundan ve aterosklerozdan korumada rolü olan. Ek olarak, rafine karbonhidratları tükettikten sonra kanda dolaşan büyük miktarda şeker de arterlerine zarar ve tıkanmaya daha yatkın hale getirin.
Diyabet
Rafine karbonhidratların yüksek şeker ve nişasta içeriği, yemekten sonra kan şekeri seviyenizi hızla artırabilir. Pankreasınız daha çok çalışmak zorunda Bu tür yiyecekleri yediğinizde, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye çalışmak için yeterli insülin yapmak. Şeker hastalığınız varsa, pizza yedikten sonra kan şekeri seviyeleriniz kolayca bozulabilir. Ve diyabetik değilseniz, düzenli olarak rafine karbonhidrat tüketimi kilo alımını teşvik ederek ve pankreası tüketerek onu geliştirme şansınızı artırabilir.
Rafine karbonhidrat alımınızı sınırlayın
Sağlık uzmanları, özellikle rafine tahıllar ve ilave şeker içeren gıdalar olmak üzere diyette rafine karbonhidrat tüketimini sınırlamamızı tavsiye ediyor. Bir ay boyunca diyetinizden ilave şeker ve beyaz un ve şeker içeren tüm yiyecekleri çıkarmak için kendinize meydan okuyun. İlk başta zor olsa da, istek yavaş yavaş azalır. Gıda etiketlerini okuyun ve rafine tahılları mümkün olduğunca tam tahıllarla değiştirin. Tatlıya düşkünleri tatmin etmek için taze meyve, kavrulmuş fındık, sade yoğurt veya yüzde 85 bitter çikolata tercih edin.
Sağlıklı ev yapımı pizzaların tadını çıkarın
Daha sağlıklı seçenekler
Pizza deneyiminizi daha sağlıklı hale getirin daha az peynir eklemek . Ayrıca ek sebze içerikli pizza sipariş edin ve et içeriklerinden mümkün olduğunca uzak durun. Eğer ölmek için sertsen et sevgili , jambon veya tavuk en sağlıklı seçeneklerdir. Kapsamlı bir üs sunan bir restoran bulabilirseniz, mükemmel! Aksi takdirde, her zaman bir ince taban Az lif içeren ve kan şekeri seviyenizi yükseltebilecek, istek ve aşırı yemeye neden olan rafine beyaz un alımınızı en aza indirmek için.
Onları zanaatkar bir şekilde yapın
Ticari pizzaların tüketimini sınırlamak, pizzayı tamamen çizmeniz gerektiği anlamına gelmez. İştahınızı tatmin eden ve daha sağlıklı beslenmeniz gereken ev yapımı versiyonlar yapabilirsiniz. Herhangi bir pizza hamuru tarifinde yerine koyun kepekli un daha besleyici bir kabuk için beyaz unun yarısı için. Kendi düşük sodyumlu sosunuzu yapın tuz ilave edilmemiş domates püresi, İtalyan baharatları, kıyılmış sarımsak ve bir tutam deniz tuzu ile. Üzerine kısmen yağsız mozzarella peyniri ve ızgara veya ızgara sebzeler ekleyin. Sıcak bir fırına koyun ve kabuğu gevrekleşene ve peynir eriyene kadar pişirin.
Ayrıca sağlıklı pizzanın hızlı versiyonlarını da yapabilirsiniz. pide ekmek bir kabuk olarak. Kabuğu birkaç dilim taze domates, kıyılmış sarımsak ve bir tutam tuzla örtün. Üzerine kısmen yağsız mozzarella ve rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin. Servis yapmadan önce eritin ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
