Patates kızartması, yılın herhangi bir zamanında hepimizin zevk aldığı bir mezedir. Yaz, patates poşetlerini paylaşmaya daha yatkın olsa da, çoğu tüketiciyi her zaman kötü bir ruh haline sokan bir faktör vardır: poşetteki hava.
Düzenli olarak paketlenmiş atıştırmalıklar satın alan herkes, bir çantayı açtıktan ve kelimenin tam anlamıyla yarı dolu (hatta sadece üçte biri) bulduktan sonra çok hayal kırıklığına uğramanın nasıl bir şey olduğunu bilir. Cips torbasında neden bu kadar hava var diye merak ediyorsanız, çözüm bizde.
Hava değil nitrojen içeren patates cipsi torbaları
Snack poşetlerindeki "hava"nın sadece hava olmadığı ortaya çıktı. Onun lezzet koruyucu nitrojen Acıyla savaşır ve poşetleri yemeden önce ezilmekten korur. Patates üreticileri, ürünlerin taze kalmasına yardımcı olmak için torbaları bu koruyucu gazla doldurur. Normal hava ile doldurulsaydı, patatesler muhtemelen ıslanır ve bozulurdu. 1994 yılında bilim adamları, patatesleri nitrojene maruz bırakmanın sadece raf ömrünü uzatmaya yardımcı olmadığını, aynı zamanda daha lezzetli hale getirdiğini keşfettiler.
Torbaları azotla doldurma işleminin kendi adı vardır: ” gevşek dolgu ” Bu gerekli uygulama çantayı “doldursa” da, mideyi boş bırakır ve aç alışveriş yapanları hayal kırıklığına uğratır. Üretim tesisinden ofisinizdeki veya süpermarketteki otomat makinesine kadar olan yolculuk oldukça engebeli olabilir. Bol dolgulu olmasaydı, patates kızartması muhtemelen ekmek kırıntısı gibi görünürdü.
En çok hava içeren markalar hangileridir?
Bir Mutfak Dolabı Kings araştırması, hangi markaların çantalarında en fazla havaya sahip olduğunu ortaya çıkardı. Cheetos ve Ruffles, diğer markalardan daha yüksek bir hava-torba oranına sahipti, bu da aynı miktarda para için o kadar parmak iyiliği alamayacağımız anlamına geliyor.
Bir torba Cheetos yüzde 41 patates cipsi ve yüzde 59 tadı koruyan hava içerir. Yine de, Ruffles içerikle eşleşiyor, yarı hava, yarı patates ölçüyor.
En iyi yatırımı sunan patates kızartması Fritos, Pringles ve Tostitos . Fritos torbasında yüzde 34 ile yüzde 19 arasında değişen hava yüzdeleriyle en yüksek talaş/boş alan oranına sahiplerdi.
Uzmanlar diyor ki en "yasal" ortalama bir torbada %43 hava olmalıdır . Yukarıda bir aldatmaca gibi görünen her şey ve bunun altındaki her şey hoş bir sürpriz.
Kendiniz için daha iyi bir atıştırmalık almanın, aynı paraya daha fazla çıtır patates kızartması alacağınız anlamına geldiğini düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Hava doldurma alışkanlığı hem en sağlıklı hem de en yüksek kalorili kızartmaları etkiledi. Patatesler vakumla kapatılmadıkça, nitrojen dolu bir torbanın etrafından dolaşmanın bir yolu yoktur. En yüksek yatırım getirisini sunan markaların bile biraz havası olacak.
Çantanızda ne kadar hava olduğunu bilmek için net ağırlık Bu, konteynırın üzerine basılmıştır, bu şekilde yatırımınızdan en iyi şekilde yararlanıp yararlanmadığınızı anlayabilirsiniz.
