Yaz, Güneş'in, tatillerin, arkadaşların, terasların, geç yatmanın, sivrisineklerin bir parçasının, gecelerin zorlandığı ve sahillerdeki şehirlerin tatilcilerle dolu olduğu zamandır ama bir şey var ki her şeyi kötü yapan ve her şeyi iyiye çeviren bir şey var ve o da o. kavun. Bu iri meyve, eşsiz kokusu ve enfes lezzeti, çok az kişinin bildiği ve bugün anlatacağımız faydalarla dolu.
Çok karakteristik bir meyvedir ve birkaç çeşidi vardır, ancak hepsi çatlak izleri olan o pürüzlü dış kabuğu paylaşır. Ek olarak, özellikleri ve faydaları da aynıdır, sadece lezzet değişir, çünkü Kavun kavunu sarı kavun veya Piel de Sapo kavunu ile aynı değildir.
Besin değerleri bunlar
Bu meyve ferahlatıcı ve çok nemlendiricidir ve 90 gramın %100'ı sadece su olduğu için soğuk tutulması daha iyidir. Onu mükemmel bir yaz meyvesi yapan da budur.
Ancak burada bitmiyor, kavunun besin değerleri daha da ileri gidiyor ve 34 gram ürün başına 100 kilokalori, 8.2 gram karbonhidrat, neredeyse 8 gram doğal şeker içeriyor ve yağ veya kolesterol içermez.
Aynı şekilde bir vitamin ve mineral kaynağıdır ki bunların arasında altını çizmek isteriz. Önerilen maksimum miktarın %3,382'ünden fazlası olan 113 IU ile A vitamini ve bu daha sonra büyük miktarlarda yemenin bazı kontrendikasyonlarını bilmemize yol açacaktır.
Vitaminlerle devam eden bu oval meyvede ayrıca önerilen günlük alımın %37'i olan yaklaşık 61 mg C vitamini, 2.5 mcg K vitamini ve 21 mcg B9 vitamini bulunur.
Minerallere gelince, kavun 9 mg kalsiyum, 267 mg potasyum, 12 mg magnezyum, 15 mg fosfor ve 16 mg sodyum sağlar.
Kavun ve maksimum miktar ile nasıl pişirilir
Önsel olarak, bize çok yönlü bir meyve gibi görünmüyor olabilir, ancak mutfakta bir meyve salatası, salata veya çatalla parçalara ayırmanın çok ötesinde olduğu için öyle.
Kavunlu bazı tarif fikirleri şunlardır: meyveli gazpachos, jambonlu kremalar, kremalı komposto, kavun dolgulu tatlılar, doğal meyve suları, kavun soslu dana eti, kavunlu domuz rostosu, kavun soslu haşlanmış tavuk, kavun ile sotelenmiş somon , kavun soslu köri ve karides vb.
Bütün bu yemekler lezzetli ama aklımızda tutmamız gereken bir şey var ve bu bir günde yiyebileceğimiz maksimum miktar. Besin değerlerinde çok yüksek rakamlar gördük, peki, bilim ve tıp camiası tavsiye ediyor. günde bir fincandan fazla kavun yememek.
vücudumuza faydaları
Kavun tamamen sudur ve iki dilim yiyip bir süre sonra banyoya girdiğimizi gösterir. Bu çok olumlu, çünkü vücudumuzun kendini temizlemesine ve toksinleri yok etmesine, sıvı tutulmasını azaltmasına ve hücrelerimizi nemlendirmesine yardımcı oluyoruz.
Cilt ve kemiklere iyi gelir
Günde bir bardaktan fazla tüketmeden sık sık yemek, cildimize ve kemiklerimize bir dizi fayda sağlar. Örneğin, lekeleri ve kırışıklıkları önler, yaraların ve aşağıdaki gibi hasarlı ciltlerin iyileşmesine yardımcı olur. güneşe aşırı maruz kalma.
Yaşlanma karşıtı etki, kavunların cildimizi pürüzsüz ve sağlıklı tutan yüksek kolajen konsantrasyonuna sahip olması sayesinde elde edilir.
Aynı şekilde, bu meyvede kalsiyum bol olduğu ve vücudun düzgün çalışması ve yeterli kemik yoğunluğunun korunması için gerekli bir mineral olduğu için kemikler ve dişler de yararlanır.
Arındırıcı ve kilo kaybı için
Temizleme diyetlerine dalmışsak (her zaman tıbbi tavsiye ve / veya bir profesyonelin gözetimi altında) kavun ekstra bir destektir, çünkü %90 su içeriği süzerken vücudun arınmasına ve toksinlerden arınmasına yardımcı olur ve banyo ziyaretlerini arttırdığı için böbrekleri temizleriz.
Burada bitmiyor ama niyetimiz sağlıklı bir şekilde kilo vermekse çok iyi bir meyvedir çünkü kalorisi düşüktür, yağ veya kolesterol içermez ve şekerler meyveden doğaldır. Bu yüzden daha sonra söyleyeceğimiz bazı kontrendikasyonlara uymadığımız sürece kilo verme diyetimize ekleyebiliriz.
Kalp sağlığı
Genel olarak tüm meyve ve sebzeler, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı oldukları ve hatta kan dolaşımını teşvik eden ve kan damarlarına daha fazla esneklik sağlayarak kan basıncını düşüren özellikleri olduğu için kalp açısından sağlıklı kabul edilir.
Kavun yeterli C vitaminine sahiptir, bu nedenle sitrülin ile elde edildiğinden önceki paragrafta söylediğimiz her şeye uygundur. vazodilatasyon .
Ayrıca adenosin içerir ve kardiyovasküler kazaların azalması ile ilgilidir. Potasyum varlığı da kan basıncını düzenler ve iltihap önleyici etkileri vardır, bu nedenle iltihaplı hastalıklarımız veya hemoroidlerimiz varsa örneğin kavun yemek bize yardımcı olur.
Kanseri önler
Bu meyvenin tüketimi doğrudan serbest radikallerin azaltılması ile ilgilidir. Kavun, diğerleri arasında beta-karoten, lutein, zeaksantin, kriptoksantin gibi antioksidanlar açısından zengindir. Hücreleri korurlar ve prostat, bağırsak, akciğer veya pankreas kanseri gibi büyük hastalıklardan bizi korurlar.
Kalp sağlığını iyileştirmemize yardımcı olan sitrülinin faydaları, aynı zamanda kanser hücrelerini yayılmaya davet etmek . Ama daha önce de defalarca söylediğimiz gibi mucizevi bir yöntem değil. Gıda sağlığın temelidir, ancak bu bizi hastalıklara yakalanmaktan, onları geciktirmekten veya şansları azaltmaktan alıkoymaz, ancak onları özgür bırakmaz.
Bu meyvenin yan etkileri
Ya çok fazla kavun yersem? Eh, kötü zaman geçirebileceğimiz için miktarlarda aşırıya kaçmamakta fayda var. Bu meyvenin çok yeşil ve olgunlaşmamış yemesi, ona veya genel olarak fruktoza alerjisi olması gibi dezavantajları vardır ve hatta kusma ve ishal gibi mide-bağırsak sorunlarına neden olabilir.
Besin değerleri bölümünde A vitamini miktarının çok yüksek olduğunu ve C vitamininin de yüksek olduğunu gördük. Bu nedenle vitamin oranlarının aşılmaması tavsiye edilir, aksi takdirde baş ağrısı, kanda yüksek kalsiyum konsantrasyonu, zayıf kemikler, saç dökülmesi gibi yan etkiler yaşayabiliriz.
Eğer sahipsek irritabl barsak sendromu , kavun çok fazla fruktoz içerdiğinden en iyi müttefikimiz değildir ve bu tür tıbbi teşhiste fruktoz genellikle içerik listesinden çıkarılır.
