Ketojenik diyet, karbonhidrat alımınızda büyük bir değişiklik içerir ve yağdan alınan kaloriye odaklanmayı tercih eder.
Bazıları için, bu diyet epilepsi ve nöbetleri kontrol etmede yararlıdır, ancak aynı zamanda kilo kaybı, daha iyi kan şekeri kontrolü ve daha düşük kolesterol seviyeleri ile de ilişkilendirilmiştir.
Dezavantajlarından biri, sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltı olarak smoothie'leri neredeyse tamamen ortadan kaldıran, bir kişinin tadını çıkarabileceği yiyeceklerin sınırlandırılmasıdır. Neyse ki, düşük karbonhidrat ve besin değeri yüksek olan bu içeceğin tarifini tersine çevirmenin yolları var. Bunu yapmak için size 5 en iyi ketojenik smoothieler.
5 keto smoothiesi
1. Avokado meyveli smoothie
Bu tarif özellikle faydalıdır çünkü çilek, yaban mersini ve ahududu gibi meyveler düşük karbonhidratlı meyvelerdir, ancak lif içeriği yüksektir ve sindirim sağlığını destekler.
Vücut lifi parçalayamaz; bu nedenle, ketojenik diyet yapanlar, belirli bir gıdada kaç net karbonhidrat olduğunu tahmin etmek için gram lifini toplam karbonhidrat gramından çıkarmayı seçerler. Bu yüzden çünkü meyvelerin net karbonhidrat oranı düşüktür , keto tarifleri için harika bir seçimdir.
Bu smoothie yalnızca 9 gr net karbonhidrat içerir ve tüm bileşenlerini bir karıştırıcıda karıştırmanın basit talimatıyla kahvaltıda hazırlayabilirsiniz.
1.1 Malzemeler (1 porsiyon)
- 1 bardak veya 240 ml su
- ½ fincan veya 98 gram dondurulmuş karışık meyveler (çilek, yaban mersini ve ahududu)
- Yarım avokado (100 gram)
- 2 su bardağı veya 40 gram ıspanak
- 2 yemek kaşığı veya 20 gram kenevir tohumu
1.2 Beslenme bilgileri
- Kalori: 330
- Yağ: 26 gram
- Karbonhidratlar: 21 gram
- Elyaf: 12 gram
- Protein: 12 gram
2. Çikolatalı fıstık ezmeli smoothie
Bu tarifteki malzemeler, bu smoothie'nin günün her saati için harika bir seçenek olan 9 gr net karbonhidrat sunabileceği anlamına gelir. Ek olarak, fıstık ezmesinin bitki bazlı protein ve yağ, sizi tok hissettirecek besinler sağladığı da kanıtlanmıştır (Paddon-Jones ve diğerleri, 2008).
2.1 Malzemeler (1 porsiyon)
- 1 su bardağı veya 240 ml şekersiz badem sütü veya diğer düşük karbonhidratlı bitki sütü
- 2 yemek kaşığı veya 32 gram kremalı fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı veya 4 gr şekersiz kakao tozu
- ¼ fincan veya 60 ml ağır krema
- 1 bardak veya 225 gram buz.
2.2 Beslenme bilgileri
- Kalori: 345
- Yağ: 31 gram
- Karbonhidratlar: 13 gram
- Elyaf: 4 gram
- Protein: 11 gram
3. Çilekli kabak smoothie
Bol miktarda düşük karbonhidratlı sebze var. ile keto smoothie yapmak . Bunlardan biri ve genellikle küçümsenen kabaktır.
Kabak, suda çözünen bir besin olan lif ve C vitamini açısından zengindir ve araştırmaların antioksidan görevi gördüğünü ve kalp hastalığı ve diğer koşullarla sonuçlanan hücre hasarıyla mücadeleye yardımcı olabileceğini göstermektedir (Moser & Chun, 2016).
Ek olarak, bu içecek, sağlıklı omega 3 yağ asitleri bakımından yüksek içerikler olduğu bilinen çilek ve chia tohumlarını içerir.
3.1 Malzemeler (1 porsiyon)
- 1 bardak veya 240 ml su
- ½ fincan veya 110 gram donmuş çilek
- 1 su bardağı veya 125 gram doğranmış kabak, dondurulmuş veya çiğ
- 3 yemek kaşığı veya 40 gram chia tohumu
3.2 Beslenme bilgileri
- Kalori: 219
- Yağ: 12 gram
- Karbonhidratlar: 24 gram
- Elyaf: 15 gram
- Protein: 7 gram
4. Nane, böğürtlen ve hindistan cevizli smoothie
Smoothielerinizi aynı zamanda kaliteli ve sağlıklı içeceklere dönüştürmek için bal veya akçaağaç şurubu gibi yapay tatlandırıcılar yerine otları kullanarak lezzet katabilirsiniz.
Sadece 12 gram net karbonhidrat içeren bir smoothie ile biten bu ürün kombinasyonunu deneyin.
4.1 Malzemeler (1 porsiyon)
- ½ fincan veya 120 ml şekersiz tam hindistan cevizi sütü
- ½ fincan veya 70 gram dondurulmuş böğürtlen
- 2 yemek kaşığı veya 20 gram rendelenmiş hindistan cevizi
- 5-10 nane yaprağı
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yukarıdakilerin hepsini bir karıştırıcıda birleştirin
4.2 Beslenme bilgileri
- Kalori: 321
- Yağ: 29 gram
- Karbonhidratlar: 17 gram
- Elyaf: 5 gram
- Protein: 4 gram
5. Çilekli kremalı smoothie
Krema gibi yüksek yağlı süt ürünlerinin faydaları, uzmanlar tarafından kan basıncında ve trigliserit seviyelerinde bir azalmanın yanı sıra daha düşük metabolik sendrom ve kalp hastalığı riski ile ilişkilendirilmiştir (Drehmer ve diğerleri, 2015). Bununla birlikte, konuyla ilgili daha derinlemesine araştırmaya ihtiyaç vardır.
Neyse ki, ağır krema karbonhidrat bakımından düşüktür ve neredeyse hiç laktoz içermez, bu da onu sadece 8 gr net karbonhidrat içeren keto smoothiesi için mükemmel bir aday yapar.
5.1 Malzemeler
- ½ fincan veya 120 ml su
- ½ fincan veya 110 gram donmuş çilek
- ½ fincan veya 120 ml ağır krema
5.2 Beslenme bilgileri
- Kalori: 431
- Yağ: 43 gram
- Karbonhidratlar: 10 gram
- Elyaf: 2 gram
- Protein: 4 gram
Referanslar
- Drehmer, M., Pereira, MA, Schmidt, MI, Alvim, S., Lotufo, PA, Luft, VC ve Duncan, BB (2016). Toplam ve Tam Yağlı, ancak Az Yağlı Olmayan Süt Ürünü Alımları Yetişkinlerde Metabolik Sendromla Ters İlişkilidir. Beslenme Dergisi . doi: 10.3945 / jn.115.220699
- Moser, MA ve Chun, Tamam (2016). C Vitamini ve Kalp Sağlığı: Epidemiyolojik Çalışmalardan Elde Edilen Bulgulara Dayalı Bir İnceleme. Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi. doi: 10.3390 / ijms17081328
- Paddon-Jones, D., Westman, E., Mattes, RD, Wolfe, RR, Astrup, A. ve Westerterp-Plantenga, M. (2008). Protein, kilo yönetimi ve tokluk. Amerikan klinik beslenme dergisi. doi: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S
