Antep fıstığı, birçoğunun gerçek bir incelikmiş gibi yediği kuru bir meyvedir. Onları bir avuç alıp doğal yemenin ötesinde tüketmek karmaşık görünüyor, ancak diyetinize eğlenceli bir dokunuş katacak çok sağlıklı tarifler var. Birkaç gün önce size çarpıcı yeşil renge sahip bir cheesecake yapmayı öğrettik ve bugün kaju kremalı fıstıklı kurabiye üzerine bahse giriyoruz.
Sadece üç malzemeyle (ve fırın veya mikrodalgasız) 40 dakikadan daha kısa bir sürede lezzetli kurabiyeleriniz olacak. Ayrıca buğdayın veya hayvansal kaynaklı içeriklerin bulunmadığı için veganlar ve çölyak hastaları için uygundur.
malzemeler
- 200 gram fıstık
- 80 gram çekirdeksiz hurma
- 80 gram hindistancevizi yağı
- Kaju kreması (isteğe bağlı)
Hazırlık
Bir kırıcıya (veya el mikserine), tüm antep fıstıklarını koyun ve hafif bir toz (un tipi) olana kadar ezin.
göz! Antep fıstığı yağı yapmaktan kaçınmak için çok fazla ezmeyin.
Çekirdeksiz hurmaları ve eritilmiş hindistancevizi yağını kırıcıya koyun.
Hindistan cevizi yağı, kurabiyelere tutarlılık kazandıracak şeydir. HİÇBİR başka yağ türü geçerli değildir.
Bir pişirme kağıdında hamurun bir kısmını alıp bir kurabiye kalıbı yardımıyla şekillendiriyoruz.
Mümkün olduğunca kompakt olmaları ve kalıbı çıkarırken parçalanmamaları için iyice sıkmanız gerekir.
Kurabiyeleri hazırladıktan sonra 30 dakika buzdolabına koyuyoruz.
30 dakika geçtikten ve sert olduklarından emin olduktan sonra buzdolabından çıkarır ve üzerine kaju kremini yayarız.
