Perricone diyeti: Kraliçe Letizia'nın yeme tarzı

Diyet, besin açısından zengin gıdalara odaklanır ve öğünlere ve atıştırmalıklara bir protein kaynağının eklenmesini teşvik eder. Göründüğü kadar sağlıklı mı?

Nasıl Çalışır?

Cilt bakımı, kilo verme ve sağlıklı yaşam üzerine birkaç kitap yazmış bir dermatolog olan Doktor Nicholas Perricone, bu diyetin yaratıcısı olmuştur. Sağlıklı bir diyet sürdürmenin cilt sağlığını geliştirdiğini ve yaşlanma belirtilerini önlediğini iddia ediyor.

Dr. Perricone'nin 28 Günlük Anti-Enflamatuar Diyeti olarak adlandırılan 28 günlük planı, diyet, takviyeler, egzersiz ve pahalı bir diyet rejimi yoluyla zihinsel berraklığı geliştirmeyi, enerji seviyelerini artırmayı ve genel fiziksel sağlığı iyileştirmeyi vaat ediyor. cilt bakımı.

Diyet, ekmek, kızarmış yiyecekler, meyve suları, makarna, atıştırmalıklar, gazlı içecekler ve ilave şeker oranı yüksek yiyecekleri ortadan kaldırarak, yüksek proteinli yiyecekler ve antioksidanlar alımınızı artırarak kronik iltihabı azaltmak için tasarlanmıştır.

Kronik inflamasyon, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve karaciğer hastalığı gibi durumlara katkıda bulunabilse ve diyet ve yaşam tarzı faktörleri inflamasyonu destekleyebilse de, Perricone'nin önerileri kısıtlayıcı, abartılı ve yanıltıcı olduğu için eleştirilmiştir.

Perricone, müşterileri satın almaya teşvik ediyor ” Perricone Tarifi, Diyetin arkasındaki bilimi açıklama iddiasında olan ve 28 günlük yemek planının tamamını içeren bir plan.

Yönergeler ve örnek menü

Perricone, müşterilerin Perricone diyetine daha uzun 3 günlük planı hızlı bir şekilde başlatmayı amaçlayan 28 günlük planla başlamalarını önerir. Perricone, 3 Günlük Diyetin 28 Günlük Diyetten çok daha kısıtlayıcı olduğunu, ancak daha sonra alınan hızlı sonuçların, tüm ay boyunca planı takip etmemize yardımcı olacağını açıklıyor.

3 Günlük Perricone Diyeti, üç gün boyunca aynı kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve yatmadan önce aynı atıştırmalıkları yemekten oluşur. Önerilen bir menü örneği:

Kahvaltı

• 1/2 su bardağı (117 gram) pişmiş yulaf ezmesi
• 3 yumurtalı omlet ve/veya 3-4 ons ızgara somon
• 2 inçlik bir parça kavun veya 1/3 bardak (63 gram) taze çilek
• 240 ila 250 ml kaynak suyu

Yeşil çay, normal fincan kahvenizden daha az kafein içerdiğinden, kafein çekilmesini önlemek için kahve yerine yeşil çay içmeniz önerilir.

Öğle yemeği

• 3 ila 4 ons ızgara veya konserve somon
• 2 su bardağı (28 gram) marul gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanmış, zeytinyağı ve limon suyuyla tatlandırılmış salata
• 1 kivi veya kavun ve çilek
• 240 ila 250 ml kaynak suyu

akşam yemeği

• 85 ila 113 gram ızgara somon
• 2 su bardağı (28 gram) marul veya başka bir koyu yeşil yaprak ile hazırlanmış, sızma zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış salata
• 1/2 su bardağı (80 gram) brokoli veya ıspanak gibi buğulanmış nişastasız sebzeler
• 240 ila 250 ml kaynak suyu
• taze kavun ve çilek

yatmadan önce atıştırmalık

• 56 gramlık bir dilim hindi göğsü veya 170 gram sade Yunan yoğurdu
• Bir elma
• Küçük bir avuç ceviz, fındık veya badem

Gördüğünüz gibi, Perricone büyük bir somon hayranı. Anti-inflamatuar ve antioksidan Omega-3 yağları açısından zengin olduğu için bu proteine ​​öncelik veriyor, ancak somonu sevmeyenlerin kümes hayvanları veya tofu yemesine izin veriyor.

3 Günlük Diyet protein, lif ve sağlıklı yağlar bakımından yüksektir ve yüksek oranda işlenmiş gıdaları, ilave şekerleri, nişastalı sebzeleri, kahveyi ve alkolü ortadan kaldırır. 3 günlük Perricone diyetini bitirdikten sonra, önümüzdeki 28 gün boyunca daha az kısıtlayıcı bir diyete geçmeliyiz.

Bu diyet birçok yüksek proteinli gıdadan, nişastalı olmayan sebzelerden, meyvelerden, kuruyemişlerden, yoğurttan, zeytinyağından ve kepekli tahıllardan oluşur. Kahve, alkol ve ilave şeker oranı yüksek gıdaların yanı sıra yüksek oranda işlenmiş gıdalardan ve makarna, mısır gevreği ve pizza gibi rafine tahıllardan kaçınmalıyız.

Diyet, kan şekeri regülasyonunu desteklemek için bir gıdanın kan şekeri etkilerinin bir ölçüsü olan yüksek glisemik indeksli gıdaları kısıtlar. Örneğin, GI değeri 82 olan beyaz patatesler yüksek kabul edilir ve bu nedenle yasaktır.

Kardiyo, ağırlık çalışması ve esneklik eğitimi dahil olmak üzere düzenli egzersiz de haftanın çoğu günü teşvik edilir.

Ne yiyebilirsin

Her ne kadar yenilmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler de dahil olmak üzere 28 günlük protokolün tamamına erişmenin tek yolu satın almak olsa da ” Perricone Tarifi, ” yaratıcısı, yemek bilgilerini blogunda paylaşıyor.

izin verilen yiyecekler

Perricone Diyeti, protein, yağ ve lif içeriği yüksek olan tüm gıdalara odaklanır, örneğin:

• Somon ve tarak dahil balık ve kabuklu deniz ürünleri
• Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları
• Bütün yumurta ve yumurta akı
• Yunan yoğurt ve kefir
• Kuşkonmaz, yeşillik, lahana, kereviz ve domates gibi nişastalı olmayan sebzeler
• Macadamia fıstığı, Brezilya fıstığı ve badem gibi kuruyemişler
• Çilek ve kavun gibi meyveler
• fasulye ve mercimek
• Zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağ kaynakları
• Yulaf ezmesi ve kinoa gibi tam tahıllar
• İçmek için yeşil çay ve kaynak suyu

Tavsiye edilmeyen yiyecekler

• Fast food ve paketlenmiş atıştırmalıklar gibi yüksek oranda işlenmiş gıdalar
• Alkol
• Kahve
• Beyaz ekmek, pizza ve makarna gibi rafine karbonhidratları yüksek gıdalar
• Patates ve meyve suyu gibi glisemik indeksi yüksek yiyecek ve içecekler
• Kızarmış yiyecekler
• Dondurma, gazlı içecekler ve jöleler gibi ilave şeker oranı yüksek yiyecek ve içecekler

avantaj

Perricone diyetinin faydalarının kilo vermenize ve daha az yağlı görünmenize yardımcı olduğu bilinmektedir.

Kilo kaybı

Perricone diyeti sadece 28 gün sürse de, en azından bir miktar kilo kaybıyla sonuçlanması muhtemeldir. Bunun nedeni, diyetin yüksek oranda işlenmiş gıdalar, kızarmış gıdalar ve şekerli içecekler dahil olmak üzere aşırı kaloriye ve kilo alımına katkıda bulunabilecek birçok gıdayı ortadan kaldırmasıdır.

Ek olarak, diyet, kendinizi tok hissetmenize yardımcı olan protein ve lif açısından zengindir. Daha fazla lif ve protein yemek, doğal olarak kalori alımını azaltmamıza yardımcı olabilir. Ek olarak, Perricone diyeti, kardiyo ve kuvvet antrenmanı da dahil olmak üzere haftanın çoğu günü egzersizi teşvik eder. Düşük kalorili bir diyet uygularken egzersiz yaparak daha fazla kalori yakmak muhtemelen kilo vermeyi teşvik edecektir.

Diyet ayrıca çoğu diyetten daha düşük kalorilidir . Perricone Blog Günlük Yemek Planı, çoğu insanın günlük olarak yediğinden çok daha az olan yaklaşık 1,600 kalori sağlar. Plan, genellikle günde 1,500 kaloriden daha az kalori sağlayan düşük kalorili bir diyet olarak kabul edilemese de, çoğu insan için kalori açığı yaratması muhtemeldir ve bu da daha sonra kilo kaybını hızlandıracaktır.

Kilo vermeye çalışan bazı insanlar için günde 1,600 kalorinin yeterli olabileceğini unutmayın, ancak diğerleri, özellikle aktif yaşam tarzı süren veya vücut ağırlığını korumak isteyenler için kalorisi çok düşüktür.

Ancak bu planın sadece 28 gün sürdüğünü unutmayın. Bu dönemde kilo versek bile sonrasında normal yeme ve aktivite seviyelerine dönersek geri almamız olasıdır.

Daha az iltihaplanma

Balık, sebze, meyve, kabuklu yemişler ve fasulye gibi daha fazla gıdayı ilave şeker, rafine karbonhidrat ve fazla tuz içeren yiyecek ve içecekleri sınırlandırırken veya bunlardan kaçınırken yemek, trigliseritleri, kan şekerini ve kan basıncını önemli ölçüde düşürebilir.

Ek olarak, artan meyve ve sebze alımı, C-reaktif protein (CRP) ve TNF-alfa gibi inflamatuar belirteçlerde azalma ile ilişkilidir. Bu, kronik inflamasyonu azaltmaya ve hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

daha iyi cilt sağlığı

Pek çok insan, cildinin sağlığını ve görünümünü iyileştirmek için Perricone diyetini dener.

Kısa süreli diyetin cilt sağlığında önemli değişikliklere neden olması olası olmasa da, su alımını artırmak, besin açısından zengin gıdaları daha fazla tüketmek ve 28 gün boyunca şekeri ve yüksek oranda işlenmiş gıdaları azaltmak cildin görünümünü iyileştirebilir.

Dezavantajlar

Perricone Diyetinin bir takım sağlık sınırlamaları ve kontrendikasyonları vardır.

Süre

Bu diyet sadece 28 gün sürer, bu da uzun vadeli sağlığı önemli ölçüde etkilemeyeceği anlamına gelir. Tam gıdalarda yüksek ve yüksek oranda işlenmiş gıdalarda düşük bir diyetin ardından kısa süreli sağlığı destekler.

Ancak, besleyici bir diyet ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmezsek bu faydaları kaybedeceğiz.

kısıtlayıcı diyet

Perricone Diyeti meyve, sebze, fasulye, balık, zeytinyağı ve yoğurt gibi birçok besleyici gıdayı içermesine rağmen oldukça kısıtlayıcıdır ve sürdürülemez olabilir.

Nişastalı sebzeler gibi sağlıklı yiyeceklerin yanı sıra alkol, kahve ve diğer birçok öğe de dahil olmak üzere yüksek glisemik gıdaları yasaklar.

Tatlılar, fast food ve soda gibi yiyeceklerden kaçınmak genel sağlığınıza yardımcı olsa da, birçok diyet kuralına sahip çok kısıtlayıcı bir diyet, ne yediğiniz konusunda endişe ve takıntıya yol açabilir, bu da fiziksel ve zihinsel sağlığınızı etkileyebilir.

Kısıtlayıcı bir diyet uzun vadede sürdürülebilse de, çoğu insan diyetlerinde daha fazla çeşitlilik ve “sağlıklı” olarak kabul edilmeseler bile zaman zaman belirli yiyecekleri yeme özgürlüğü ile birlikte ister. Ayrıca, genel sağlığı iyileştirmek için kısa süreli kısıtlayıcı diyetler gerekli değildir.

Maliyet rejimi ve takviyeler

Perricone diyetinin fiyatı da yüksektir ve bazı insanlar için uygun olmayabilecek yabani somon balığı ve diyet takviyeleri gibi pahalı malzemeleri teşvik eder.

B vitaminleri ve Omega-3 yağları gibi takviyeler belirli semptomları iyileştirip eksiklikleri giderebilse de, diyet takviyeleri her zaman bireysel ihtiyaçlara göre ayarlanmalıdır. Sağlık durumu ve yaş ve cinsiyet gibi faktörlerden bağımsız olarak tüm insanlar için aynı takviye protokolünü öneren herhangi bir diyet kırmızı bayrak olarak kabul edilmelidir.