Bifidus gerçekten faydalı mı?

Bifidobacterium bifidum (B. bifidum) adı verilen bir tür, sağlığa potansiyel olarak faydalı olduğu için medyanın büyük ilgisini çekti. Bu bakterileri yemenin sağlığa gerçekten olumlu etkileri var mı? Ayrıca, insan tüketimi için güvenli midir?

Nedir?

Bfiidus, Bifidobacterium olarak da bilinen faydalı bir bakteri türüdür. Yoğurt gibi fermente gıdalarda bulacağımız bir tür probiyotiktir. Bu bileşeni, yoğurt şirketi Danone tarafından Activia yoğurt serisi için tescil edilmiş bir ticari isim olan Bifidus regularis adıyla tanıyabiliriz.

Ancak çoğu probiyotik gibi, bifidus da vücudun diğer kısımlarında olduğu gibi sağlıklı bir sindirim sisteminde de mikrofloranın doğal bir parçası olarak kalır. Yoğurt veya bu bakterileri içeren diğer yiyecekleri yemek, sağlığınızı içeride ve dışarıda iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bir probiyotik türü olarak, yardımcı olduğuna inanılıyor:

• Sindirim sistemini düzenler
• İrritabl bağırsak sendromu semptomlarını iyileştirin
• Bağışıklık sistemini güçlendirin
• kilo kaybı teşvik
• Bazı gıda intoleranslarını iyileştirin

Bifiduslu yiyecekler

Diğer probiyotik bakteriler gibi B. bifidum da vücut dışında üretilebilir ve ağız yoluyla alınabilir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere bazı gıdalar bol miktarda bulunur:

• Eklenen kültürlü yoğurt
• Kefir, fermente bir süt içeceği
• Yağlı süt
• Kimchi, tempeh, miso ve turşu gibi fermente gıdalar
• sosis
• bazı şaraplar
• Lâhana turşusu
• maya ekmeği
• biraz sirke

Üreticiler, ağızdan alabileceğiniz B. bifidum tabletleri satmaktadır. Bu ürünlerin kalitesi önemli ölçüde değişebilir ve ekinizi nereden aldığınızı değerlendirmek önemlidir.

Dondurularak kurutulmuş probiyotik takviyeleri ile özel dikkat gösterilmelidir. Bununla birlikte, kullanılabilirler, “neme maruz kaldıklarında hızla bozulmaları ve bu nedenle reklamlara rağmen uzun süre stabil olamamalarıdır.

Bifidobacterium içeren bütün gıdaları ararken, mümkün olduğunda organik, otla beslenen yoğurtları seçeceğiz. Kombucha'yı (fermente çay) da deneyebiliriz, ancak porsiyon boyutuna dikkat edin, çünkü birçok çeşit makul miktarda şeker içerebilir.

Yoğurt ve sütün melezi olan fermente bir süt ürünü olan kefir, kahvaltı için iyi bir seçim olabilir. Diğer bütün gıdalar arasında lahana turşusu, turşu, kimchi gibi fermente sebzelerin yanı sıra ekşi krema, ayran, miso ve elma sirkesi bulunur.

Faydaları

Günlük diyetinize bifidus eklemeyi düşünüyorsanız, başlamak için bazı avantajlar vardır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Birkaç çalışma, bebeklikten itibaren bağırsak sağlığının, yaşamın ilerleyen dönemlerinde sağlıkla ilgili koşulların ve risk faktörlerinin önlenmesinde rol oynayabileceğini düşündürmektedir. Araştırmalar, değişmiş bir bağırsak bakterisini (veya mikrobiyomu), çölyak hastalığı ve tip 1 diyabet, metabolik sendrom, alerjiler, astım ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi otoimmün hastalıklar da dahil olmak üzere çok sayıda hastalıkla ilişkilendirmiştir.

Çok çeşitli faktörler bağırsak sağlığına katkıda bulunabilir. Sağlıklı bakteriler, bağırsak sağlığını desteklemek, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek ve belki de belirli hastalık riskini azaltmak için oluşturulmuş bu katkıda bulunan faktörlerden biridir. Araştırmacılar, bifidobakterilerin yaşamın ilk yıllarında hastalıklara karşı koruyucu kapasitesinin, spesifik bağışıklık uyarımı ve kısa zincirli yağ asitleri ve laktat üretimi yoluyla bağırsak ortamının asitleştirilmesi yoluyla hareket etmekten oluştuğuna inanıyorlar.

Sindirim sistemine dikkat

Probiyotiklerin kabızlığı gidermeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Bir çalışma, genellikle kabızlık yaşayan yaşlı insanlarda bifidusun bağırsak düzenini iyileştirdiğini buldu.

Öte yandan, antibiyotik aldığımızda ishal yaşayabiliriz. Antibiyotikler, iyi bakteri ve kötü bakteri arasında ayrım yapmaz. Bifidus'un antibiyotiklerin neden olduğu ishali önlediği gösterilmiştir. Bunları antibiyotik almadan en az iki saat önce veya sonra almaya özen göstereceğiz.

Ayrıca bifidus ve diğer probiyotikler gezgin ishalini önlemeye yardımcı olabilir. Bu tür ishal genellikle gelişmekte olan ülkelerde kontamine gıdaları yemenin veya yabancı bakterilere maruz kalmanın sonucudur.

İrritabl bağırsak sendromuyla savaşın

Bir teori, irritabl bağırsak sendromunun sağlıklı bağırsak bakterilerinin bozulmasının sonucu olduğunu öne sürüyor. Bazı araştırmalar, bifidusun, kabızlık gibi semptomlar yaşayan irritabl bağırsak sendromu olan kişilerde bağırsak sıklığını iyileştirmeye ve genel rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Kilo vermeye yardımcı olur

Bağırsak mikrobiyotası sadece yağ metabolizmasında ve depolanmasında rol oynamakla kalmaz, aynı zamanda tokluğu, yemekten sonra tokluk hissini de etkiler.

Bilim ayrıca probiyotiklerin obezite riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bu tür yiyecekleri yemek, tokluğu ve sağlıklı ürünlerin tüketimini artırır.

egzamayı önler

Hamilelik ve emzirme döneminde anneye ve ayrıca bebeklere verilen Bifidobacterium suşlarını içeren probiyotiklerin kullanılmasının bebeklerde ve çocuklarda egzamayı önleyebildiği birçok çalışma göstermiştir.

Egzama tedavisi söz konusu olduğunda, probiyotiklerin faydalı kullanımı karıştırılır ve faydaları belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bir çocuğa herhangi bir ek vermeden önce, her zaman önce bir doktora danışmalıyız.

Günlük doz

Uzmanlar bir doz öneriyor günde 10 ila 20 milyar koloni oluşturan birim yetişkinler için ve çocuklar için günde 5 ila 10 milyar birim. Yani bir Activia marka yoğurt kabı porsiyon başına 5 ila 10 milyar koloni oluşturan birim içerir.

Vücuttaki bakteri kolonilerini güçlendirmek için düzenli olarak probiyotik almalı ve kanaldaki zararlı bakteri ve maya gelişimini kademeli olarak yok etmelerine yardımcı olmalıyız. Bağırsakta zaten bifidus dahil milyarlarca probiyotik var, bu nedenle çoğu insan için çok fazla alma riski düşüktür.

Üreticinin gerektirdiği kontrollü sıcaklık ayarında bir ek bulundurmayı sağlayacağız. Bu, probiyotik hapları mı yoksa yoğurdu mu aldığımıza bağlıdır.

Yan Etkileri

Genel olarak bifidus, bebekler ve çocuklar dahil herkes için güvenlidir. Almaması gereken kişiler şunları içerir:

• Bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler
• Kısa bağırsak sendromu olan kişiler
• Prematüre bebekler

Herhangi bir takviyede olduğu gibi, probiyotiklerin satılmadan önce kapsamlı güvenlik testi veya onayı gerektirmediğini unutmayın. Probiyotikler de bazen gaza neden olabilir. Böyle bir probiyotik aldıktan sonra şiddetli karın ağrısı veya anormal dışkı varsa hemen bir doktora görünmeniz önerilir.