Üzümler bazen konu meyve seçmeye geldiğinde unutulan bir şeydir, bu yüzden bugün onlara hak ettikleri tüm önemi vermek istiyoruz. Üzüm, kalbi korumaktan idrar söktürücü özelliklere sahip olmasına ve daha uzun süre genç ve güzel kalmamıza yardımcı olmasına kadar vücut için tükenmez bir kaynaktır.
Üzümü, çeşidi ne olursa olsun seviyorsak, şanslıyız ve onlara bu meyvenin hak ettiği fırsatı vermeyenlerden isek, bugün elbette hepimiz besin değerlerini, maksimum miktarını bildiğimize ikna olduk. , üzümü günümüze nasıl kattığı, birçok faydası ve ayrıca kontrendikasyonları.
Üzümlerin besin değerleri
Üzüm, yalnızca daha sonra öğreneceğimiz özellikleriyle değil, besin değerleriyle de olağanüstü bir meyvedir.
Bu eski meyve çok çeşitli bir beslenme tablosuna sahiptir, besin açısından çok zengin bir meyve olmamasına rağmen, her şeyden biraz vardır ve onu olağanüstü yapan da budur.
İşin özüne inmek için, üzüm 68 gram ürün başına 100 kilokalori içerir , yağ yok, 0.6 gram protein, neredeyse %83'ü su, 0.9 gram çözünür lif, 16 gram hidrat karbon ve kolesterol yok.
Bunun dışında bir meyve olması nedeniyle 100 gram üzümün sağladığı vitamin ve mineraller eksik olamaz. 100 gramın maksimum günlük miktara karşılık gelmediğini, besin değerlerini kontrol etmek için piyasada standart bir ölçü olduğunu açıklığa kavuşturmalıyız.
100 gram üzüm, A vitamini, B grubu ve C vitamini ile potasyum, bakır, demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, manganez, kükürt, çinko ve selenyum gibi temel mineralleri sağlar.
Maksimum miktar ve tarif fikirleri
Bir yiyeceğin maksimum miktarı, neye katkıda bulunduğuna bağlıdır, çünkü aşırılıktan kaçınmak için orantılı olarak yemeliyiz. Fazla vitamin veya mineral, neredeyse eksiklik kadar kötüdür. Gıdadaki (ve genel olarak hayattaki) ekstremler asla iyi değildir.
Buna dayanarak, yaklaşık günde 12 üzüm tavsiye edilir ve onları daha fazla uzatmadan, doğrudan demetten yiyebilir veya bir tür tarife ekleyebiliriz. Dış derilerinin içerdiği olası gübreleri ve toksinleri yok etmek için önce onları iyice yıkamadan olmaz.
Üzüm yemenin diğer eğlenceli ve sağlıklı yolları arasında, meyve şişlerinin ötesinde, meyve salataları veya doğrudan salkımdan, elmalı ve üzümlü turtalı pandispanya, üzümlü sülün, chistorra ile çırpılmış, Üzüm soslu ızgara uskumru buluyoruz. , üzüm soslu köfte (o güçlü dokunuş için misket üzümü), üzüm ekmeği, elmalı tavuk rulo, ceviz, üzüm ve erik, keçi peynirli salatalarda vb.
Üzümün faydaları
İyi bir çeşitli diyet ve sağlıklı bir yaşam tarzımız varsa, üzümlerin özellikleri çoğalır. Bilim ve tıp camiasına göre günde 5 parça meyve ve sebze almanız gerekiyor, bu da etli gıdaların miktarının büyük ölçüde azalmasına neden oluyor. Şekerleri, aşırı işlenmiş, tuz ve doymuş yağları azaltmak da uygundur.
Arındırıcı özellikler
Üzüm idrar söktürücü olarak kabul edilir ve bunun nedeni vücuttaki fazla sıvıları ve toksinleri doğal olarak atmaya yardımcı olmalarıdır. Bunun nedeni, %80'den fazlasının su olması ve ayrıca karaciğeri uyaran, kanın asitliğini dengeleyen diğer alkali elementleri içermesidir.
Üzümlerin bu özelliği veya faydası böbreklerin işlevini iyileştirir Ayrıca üzümlerin potasyum ve organik asitler içerdiğini de göz önünde bulundurarak böbreklerin vücudu temizlemesine yardımcı olur. Üzümlerin idrar söktürücü etkiyi desteklediğini varsayalım, ancak aynı zamanda sürecin tüm bölümlerinde yardımcı olurlar.
Cilt için güçlü antioksidan
Üzüm, sadece gıdada değil, birçok kozmetik ürününde de bir bileşen olarak yer alır ve bu, olağanüstü antioksidan gücünden kaynaklanmaktadır. Daha spesifik olarak, siyah üzüm antosiyaninler açısından zengindir (serbest radikalleri engellemeye yardımcı olur) ve kersetin'de beyaz üzüm. Bir şekilde, bu meyve cildimizi bu kadar yaşlandıran oksidatif stresle başa çıkabilir.
Bu nedenle üzüm, sonsuz gençliğin iksiri olarak kabul edilir ve bu nedenle günde bir kadeh şarap içmenin de pek çok iyi faydası vardır.
Kalp sağlığı
Üzüm kalbe ve daha spesifik olarak atardamarlara iyi gelir, çünkü bu meyvenin faydalı özelliklerinden biri de öyle olmasıdır. vazodilatasyonu destekler ve tromboz riskini azaltır . Potasyum sayesinde kan basıncı düşer, bu nedenle üzümler, özellikle yaşlı yetişkinler için, doktor aksini söylemediği sürece her yaş için mükemmeldir.
Göz sağlığına dikkat
Görme duyusu bizim için en değerli ve en değer verdiğimiz duyulardan biridir, ancak buna hak ettiği gibi bakmadığımız zamanlar vardır. Üzüm alarak dejeneratif göz hastalıklarını önlememize yardımcı olacak antosiyaninleri emiyor, genetik olmadıkça, bu durumda ertelenebilir, ancak fazla bir ihtimal yok.
Başka bir deyişle, günlük üzüm almak görme keskinliğini korumamıza yardımcı olur daha uzun süre ama buna eşlik etmeyi de unutmayalım, dengeli beslenme ve göz doktoruna bir ziyaretle görmede sayısız hasarın önüne geçebiliriz.
En yaygın kontrendikasyonlar
Üzümler lezzetlidir ve daha önce gördüğümüz gibi onları yemenin birçok yolu vardır, ancak kontrendikasyonları da vardır ve bunlar az değildir. Bu gruplardan bazılarının parçası olmamız durumunda onları her zaman hazır tutmak için en önemlilerini vurgulayacağız.
Her şeyde olduğu gibi fazla tüketilirse neden olabilir. gibi sindirim sorunları gaz, mide ağrısı, ishal, mide ekşimesi, reflü vb. gibi. Bunu önlemek için aşırıya kaçmamakta fayda var, o yüzden daha önce 12 üzümden fazla tavsiye etmedik demiştik ama doğrudur. 30'a kadar yiyebiliriz, ancak bu miktar zaten riskin üzerinde.
Şeker hastalığı durumunda üzüm doğal bir şeker kaynağıdır ve bu meyvenin fazlası kan şekerinde ani yükselmelere neden olabileceğinden bize zarar verebilir.
Hamileyseniz veya emziriyorsak, doktor aksini söylemediği sürece üzüm tüketilebilir, ancak sadece çok küçük miktarlarda, tavsiye ettiğimiz 12'den daha az miktarda tüketilebilir.
