Herhangi bir sağlık uzmanı, orijinal formda günlük meyve alımını önerir. Ancak, sağladıkları şeker miktarına bağlı olarak meyve yemenin daha iyi olup olmadığını sorgulayan insanlar var. Armut ve elma ne olacak? Hangisinde daha fazla şeker var?
Aslında elmalar ve armutlar yakından ilişkilidir ve birçok benzerliği paylaşır. Her ikisi de Rosaceae familyasından gelir ve ilk olarak Asya'da yetiştirilmiştir. Ve dış görünüşleri farklı olsa da, her ikisinin de tatlı beyaz bir iç kısmını kaplayan benzer kürkleri vardır.
Armutlar ve elmalar benzer bir hasat mevsimini paylaşırlar ve onları daha lezzetli ve besleyici olarak bulmak için en iyi zaman sonbaharın ortasıdır. Bununla birlikte, yılın herhangi bir zamanı, her ikisinin de sunduğu avantajlardan yararlanmak için mükemmeldir. Yani elma ve armut aynı olmasına rağmen biri diğerinden daha mı iyi? İçerik şeker önemli mi?
Armutta daha az şeker var
Toplam şeker miktarını belirlemek için glikoz, fruktoz, galaktoz, sukroz, laktoz, maltoz ve trehaloz varlığı dikkate alınmalıdır. Şekerden zengin bir diyet, metabolik işlev bozukluklarına neden olabilir, ancak önerilen miktarda meyve tüketerek seviyelerin aşılması nadirdir.
Armut normalde daha tatlı olmasına rağmen, 9.75 başına 100 gram sağlayın (orta boy bir armut yaklaşık 96 grama eşittir). Buna karşılık, elmalar aynı miktarda 10.39 gram sağlar. Fark oldukça azdır, bu nedenle diğerinden daha sağlıklı bir meyvenin seçimini etkilemez. Diyabetli kişilerde bile bu büyük bir ayrım değildir.
Kalori ve su alımı arasında da küçük farklılıklar vardır. Elma 52 kalori, armut ise 57 kalori sağlar. Ayrıca tüm tahminlere rağmen elmalar daha fazla su sağlıyor (85.5 grama karşı 83.9 gram). Besin katkısı çok benzer, bu yüzden sadece zevklerimizi ve tercihlerimizi dikkate almalıyız. Meyve sularını onlardan çıkaramayacağınız için en yaygın olanı taze tüketilmeleridir.
Elma daha az fruktoz içerir
Kulağa mantıksız gelse de, elma şunları içerir: daha az fruktoz ve glikoz armuttan daha. Ancak, sahip olduğu daha fazla sakaroz . Meyve şekeri olarak da bilinen fruktoz, doğrudan kan dolaşımına emilen bir monosakkarittir. Aşırı fruktoz tüketimi arteriyel hipertansiyona neden olabilir; Her ne kadar birçok insanın bu şeker türüne alerjisi veya intoleransı olduğu bilinse de.
Kan şekeri olarak da bilinen glikoz, ana enerji kaynağıdır. Armut 2.6 gram ve elma 2.43 gram katkıda bulunur. Bir seçeneği diğerine göre işaretlemek çok fazla bir fark değildir. Ayrıca şekerin doğal olarak mevcut olduğu, ilave edilmediği göz önünde bulundurulmalıdır.
Öte yandan, sofra şekeri olarak da bilinen sakaroz, glikoz ve fruktozdan oluşur. Sükroz kalori bakımından zengindir, ancak yüksek bir besin değerine sahip değildir. Elma durumunda 2.07 gram, armutta ise sadece 0.7 gram buluyoruz.
