Bu metinde flexitaryanların ne olduğunu ve peynir yiyip yiyemeyeceklerini açıklayacağız. Vejetaryenler grubu içinde birkaç alt grup vardır ve bunların dışında kendi norm ve ilkelerine göre yaşayan esnekler vardır. En büyük sorulardan biri, peynir yiyip yiyemeyecekleri veya yiyebilecekleri ve yiyemeyecekleri peynir türleri olup olmadığıdır.
Veganlar, vejetaryenler ve esnekler arasında çok fazla sorun var. Kısacası veganlar katı vejeteryanlardır, yani hayvansal gıdaları yemezler, vejeteryanlar da tükettikleri hayvansal kaynaklı gıdalara göre birkaç alt gruba ayrılır ve bir de fleksitaryenler vardır.
İkinci grup, herhangi bir özel etikete tabi değildir ve pek çok gıda yasağı veya kısıtlamasına da sahip değildir. Bunun yerine diyetlerini sebzelere (standart vejetaryen diyet) dayandırırlar ve zaman zaman balık, et, peynir, süt, yoğurt, söğüş, deniz ürünleri vb. gibi hayvansal kaynaklı besinler tüketirler.
Bu tüketim genellikle çok nadirdir ve her insanın bir gruba katılmak, menüye uyum sağlamak, kapris, özel ihtiyaç, tercih, kutlama, acele için nedenleri vardır, çünkü tek yaptıkları budur. tanımak. restoran menüsünde, tavsiye üzerine vb.
“Flexitarians peynir yiyebilir mi?” Sorusuna, isterlerse cevap evet. yani, onlar esnek bir diyete sahip, ancak çoğunlukla vejeteryan insanlar , dolayısıyla adı flexiteryan.
Ne tür peynir yiyebilirler?
Bu esnek diyetin etiketler veya neredeyse yasaklar taşımadığını zaten açıklamıştık, bu nedenle esnek bir vejeteryan peynir yemek isterse, öyle olur. Bir alt grup olan lakto-ovo vejetaryen olan bir vejeteryan gibi.
Bunda yasak peynir türü yoktur. esnek diyet , bizim için kötü olan, tadını sevmeyen veya satın alma gücümüzün dışında kalan peynirlerin ötesinde örneğin. Laktoz intoleransı olan insanları ve intolerans düzeylerini unutmamak.
Diğer bir seçenek ise vegan peynirler yani hayvansal içeriksiz yapılan peynirler, hepsini sorunsuzca yiyebiliriz. Başka bir şey, onları sevmememiz veya yemek istemememizdir, ancak yaymak için peynir, graten, pizza için, dilimler halinde, üçgenler (Caserío veya Laughing'inkiler gibi) dahil olmak üzere birçok çeşit var ve şu anda var. İnek), Babybel tipi vb.
Pek çok flexitaryan ve ovo-lakto-vejetaryen, tercih etme eğilimindedir. macrobian peynir mayası ile yapılan peynirler . Bu peynir mayası, bitki kökenli Rhizomucor miehei adlı filamentli bir mantarın biyoteknolojik fermantasyonu yoluyla elde edilir. Bu peynirler hayvansal kökenli maddeler olmadan yapılır ve etiketinde genellikle “pıhtılaşma enzimi” ibaresi bulunur.
Ayrıca peynir mayası içermeyen peynirler ve bitkisel peynir mayası olarak bilinen sentetik veya bitkisel kökenli peynir mayası içeren peynirler de vardır. Hepsi, diğerleri arasında, vejetaryen ve esnek diyetler için uygundur. Aslında geleneksel peynirlere bu alternatifleri denemek isteyen herkes için uygundur.
