Üzüm, hoş tadı ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olan mineraller, vitaminler, antioksidanlar ve amino asitler açısından zengin olmasıyla dünyanın en iyi bilinen meyvelerinden biridir. Aynı şekilde, Üzümlerin sağladığı tüm faydalar için ana yemeklerde, tatlılarda, smoothie'lerde ve şaraplarda bulunan gastronominin önemli bir parçasıdır. .
Bu sulu meyve dolaşım, kemik, bağışıklık ve sindirim sistemlerinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Benzer şekilde, kanseri önlemenize, uykunuzu ve hafızayı geliştirmenize izin verecek . Aynı şekilde, şeker hastasıysanız, glikoz toleransını ve vücudunuzun insüline duyarlılığını iyileştirmenize yardımcı olabilir. Günlük tüketirseniz üzümün sağladığı tüm faydaları bilin!
Üzümün besin katkısı
üzüm yaklaşık 10,000 gibi çok çeşitli türlerde bulunabilir ve bunların besin katkıları değişiklik gösterir. . Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre, her 100 gr Avrupa tipi üzüm için 69 Kcal'a kadar alabilirsiniz.
- Su: 80.54 g.
- Enerji: 69 Kcal / 200 Kj.
- Protein: 0.72 gr.
- Lipidler: 0.16 g.
- Karbonhidratlar: 18.1 g.
- Diyet lifi: 0.9 g.
- Şekerler: 15.48 g.
- Potasyum: 191 mg.
- Fosfor: 20 mg.
- Kalsiyum: 10 mg.
- Florür: 7.8 mg.
- Magnezyum: 7 mg.
- Sodyum: 2 mg.
- Retinol (A vitamini): 3 mg.
- Tiamin (B1 vitamini): 0.069 mg.
- Riboflavin (B2 vitamini): 0.07 mg.
- Niasin (B3 vitamini): 0.188 mg.
- Piridoksin (B6 vitamini): 0.086 mg.
- Folat (B9 vitamini): 2 mg.
- Askorbik asit (C vitamini): 3.2 mg.
- Alfa tokoferol (E vitamini): 0.19 mg.
- Kolin (J vitamini): 5.6 mg.
- Filokinon (K vitamini): 14.6 mg.
- Alfa-karoten: 1 mg.
- Beta-karoten: 39 mg.
- Lutein + zeaksantin: 72 mg.
Ek olarak, onlar az miktarda demir, bakır, selenyum, manganez, çinko, doymuş yağ asitleri ve esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler sağlar .
Üzümün faydaları
Bağışıklık sistemini güçlendirirler
Üzüm, bağışıklık sisteminizi geliştirmenize yardımcı olacak A ve C vitaminleri, magnezyum ve arginin gibi amino asitler açısından zengin meyvelerdir. Aynı şekilde kendinizi çeşitli virüslerden, bakterilerden ve maya enfeksiyonlarından korumanın yanı sıra gribe daha iyi yanıt vermenize yardımcı olur .
Antioksidan kaynağıdırlar
Bu sulu meyveler erken yaşlanmayı ve iltihabı önlemenizi sağlayacak çeşitli antioksidan ve amino asit türleri sağlar , kan akışını, beyninizin işleyişini ve hafızanızı iyileştirin. Bu faydalar için Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkları olan kişilerde tavsiye edilir.
Görmeyi koruyun
Üzüm tüketirken, Bu meyveler size, görme yeteneğinizi korumaya yardımcı olacak iki güçlü karotenoid olan önemli miktarda lutein ve zeaksantin sağlayacaktır. . Aynı şekilde, bu meyve, körlüğe neden olabilecek faktörler olan oksidatif stres, katarakt ve makula dejenerasyonunun azaltılmasıyla ilgilidir.
Uykuyu iyileştirin
üzüm vücuda rahatlamanıza, stresi azaltmanıza ve daha keyifli bir dinlenmenize yardımcı olacak bir tür melatonin sağlayın . Üzümün sağladığı bu faydalar sayesinde uykusuzluk sorunu yaşayan kişilere önerilerek obezite veya şeker hastalığı gibi ilişkili hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Kanseri önlemek
Resveratrol gibi üzümlerin sağladığı polifenoller sayesinde, bu meyveler, oksidatif stresi ve tümör gelişimini önlemenize ve kontrol etmenize yardımcı olacak antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. . Bu anlamda resveratrol ve quercetin'in olumlu etkileri nedeniyle meme, deri, kolon ve karaciğer gibi farklı kanser türlerini önleyebilirsiniz.
Kalp sağlığını iyileştirin
Üzümler potasyum, lifler ve quercetin ve resveratrol gibi antioksidanlar açısından zengindir. lipitleri, kan basıncını ve kötü kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur ve bu nedenle kardiyovasküler hastalığı veya obezitesi olan kişiler için önerilir.
Kemikleri güçlendirmek
K vitamini, bakır, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve florür sayesinde, bu meyve kemiklerin güçlenmesine, yoğunluklarının artmasına ve kemik dokusunun onarımına yardımcı olur. . Üzümün sağladığı bu faydalardan dolayı osteoporoz gibi kemik bozuklukları olan kişilere tavsiye edilmektedir.
Diyabet kontrolü
Üzümlerin şeker ve karbonhidrat katkısının nispeten yüksek olmasına rağmen, besinsel özellikleri nedeniyle şeker hastaları için idealdir. Benzer şekilde, bu meyve, insülin duyarlılığı ve glikoz toleransındaki gelişmelerle ilgilidir. .
Sindirimi geliştirin
Üzümlerin sunduğu sıvılar ve lifler sayesinde sindirimi ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirmenize ve kabızlığı önlemenize yardımcı olur bu yüzden sindirim sorunları olan veya fazla kilolu kişiler için tavsiye edilirler.
Alerji ve iltihap belirtilerini kontrol altına alın
üzüm quercetin gibi antioksidanlar sayesinde antienflamatuvar özelliklere sahiptirler, bu nedenle alerjilerin neden olduğu rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olur . Bu sayede gözlerde ve burunda oluşan tahrişi gidermenizi sağlayacaktır.
Hamilelikte hastalıkları önler
Üzüm, bebeklerin sağlıklı gelişimi için önemli bir besin olan B9 vitamini bakımından önemli bir kaynağı olan meyvelerdir. Ayrıca bakır ile birlikte kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin üretimini, DNA'nın yenilenmesini ve çocukların beyin gelişimini teşvik etmek . Üzümün sağladığı bu faydalar nedeniyle hamile kadınların beslenmesinde önemli görülüyor.
Kontrendikasyonlar
Üzümün sağladığı tüm faydalara rağmen, olası olumsuz etkilerden kaçınmak için tüketimleri kontrol edilmelidir. Bu manada, Potasyum ve resveratrol katkısı nedeniyle büyük miktarlarda tüketimi kalp problemi olan kişilerde tavsiye edilmez. (beta blokerleri ve pıhtılaşma).
Benzer şekilde, böbrek sorunları olan insanlar, sağladıkları tüm potasyumu (ve büyük miktarlarda ölümcül olabilen) ortadan kaldıramadıkları için alımlarını sınırlamalıdırlar. Ek olarak, Bu, kabuğunda genellikle daha fazla gübre ve kimyasal içeren meyvelerden biridir. bu yüzden tüketmeden önce iyice yıkamalısınız.
sonuç
Üzüm, genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilecek birçok besin maddesi içeren sulu meyvelerdir. Bu manada, üzümler, diyabet veya kardiyovasküler hastalık gibi çeşitli kronik hastalıkları önlemek ve kontrol etmek için tavsiye edilir. .
Aynı şekilde, konsantrasyonunuzu ve hafızanızı geliştirmenize, alerjileri önlemenize ve görüşünüzü iyileştirmenize yardımcı olabilirler. Ancak, kalp veya böbrek problemi olan kişilerde büyük miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilmez . Aynı şekilde gübre ile zehirlenmeyi önlemek için tüketmeden önce yıkamalarına dikkat etmelisiniz.
Referanslar
- Groves, M. (2018, 22 Ağustos). Üzüm Yemenin En Önemli 12 Faydası . Sağlık hattı. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-grapes
- Sass, C. (2019, 25 Ekim). Üzümün Sağlığa 7 Faydası . Sağlık. https://www.health.com/food/benefits-of-grapes
- Szalay, J. (2016, 28 Nisan). Üzüm: Sağlık Faydaları ve Besin Değerleri . Canlı Bilim. https://www.livescience.com/amp/54581-grapes-nutrition.html
- ABD Tarım Bakanlığı. (2019, 1 Nisan). Üzüm, kırmızı veya yeşil (Avrupa tipi, örneğin Thompson çekirdeksiz), çiğ - FoodData Central . https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/foods
