Yoghurtkaka i passande version

Vi är alla förvånade över yoghurtkakan på grund av dess fluffighet och fukt. Du kommer att älska den här versionen, eftersom vi använder mandelmjöl och stevia, så det innehåller lite kolhydrater och glutenfritt. Och det är utsökt! Även om det är känt för sin yoghurtbas, försäkrar vi dig att smaken av mandelmjöl kommer att göra dig galen.

Vilka typer av ingredienser har yoghurtkakan?

Även om du kanske tror att någon typ av yoghurt är giltig, rekommenderar vi att den är naturlig eller grekisk. Undvik att ha låg fetthalt för att få det perfekta resultatet. Du bör också komma ihåg att du måste använda malet mandelmjöl, eftersom det grova inte fungerar så bra i detta recept.

Du behöver inte glasera eller lägga någon typ av pålägg om du inte är upphetsad. I varje skiva får du 190 kalorier och 3 gram netto kolhydrater, vilket gör det till ett utmärkt alternativ att få det till frukost då och då om du känner för det.

Hur sparar man rester?

När kakan är helt sval kan du skära upp den och placera skivorna i en lufttät förvaring av glas. Du kan separera skikten med vaxpapper så att resterna håller sig bra i 4-5 dagar.

Du kan också frysa skivor av denna yoghurtkaka i fryspåsar.

Innehållsförteckning

• 1 naturlig yoghurt
• 3 ägg
• 1 tesked och en halv stevia
• 1 msk vaniljextrakt
• 1/4 tesked havssalt
• 1/2 kopp mandelmjöl (malda mandlar)
• 1/2 tesked bakpulver

FÖRBEREDNING