Det finns ett brett utbud av yoghurt i alla snabbköp. Med den stigande trenden med proteinversioner har smakerna modifierats för att göra dem mer slående. Ingen vågar dock med apelsinyoghurt.
Även om det är en frukt som konsumeras flitigt över hela världen, särskilt på våren, är det svårt att hitta mejeriprodukter med apelsin. Vi ser andra citrusfrukter närvarande, som citron eller grapefrukt, så det är inte möjligt att förstå varför denna typ av yoghurt inte finns.
Är det farligt att blanda yoghurt med apelsin?
Det finns en legend som varnar för riskerna med att blanda mejeriprodukter med citrusfrukter. Citronyoghurt har dock funnits i flera år.
Det främsta skälet som försvaras för att varna för att blanda yoghurt och apelsiner är att juicen från denna frukt är sur. De hävdar att om vi tar båda tillsammans kommer yoghurten att skäras av syran, och det kan få oss att må dåligt och orsaka magbesvär. Det är dock ett påstående utan några vetenskapliga bevis, trots att det har undersökts för att försöka hitta sanningen.
Vår mage innehåller också sura ämnen, så om så är fallet skulle mejeriprodukter skäras av i matsmältningen. Faktiskt, surheten i magen är mycket högre än apelsin eller någon annan citrusfrukt. Så det är bara baserat på en falsk myt. Det kan dock finnas personer som inte tål denna blandning särskilt bra eftersom juicen spenderar mer tid i magen, och det kan orsaka obehag.
Kom ihåg att vi konsumerar "skuren" mjölk regelbundet, som i yoghurt eller ostar, så det finns inget att frukta. Dessutom kan du ta yoghurt och apelsin separat, resultatet blir detsamma eftersom de sammanfaller i magen.
Fråga om preferenser
Majoriteten av befolkningen tenderar att dricka apelsin i tre former: i färsk juice, direkt i frukt eller i apelsinläsk. Det finns också möjlighet att ta det i sylt, och dra nytta av det faktum att den största exporten av bitter apelsin finns i Sevilla. Eller till och med i choklad eller kanderat.
Att använda denna frukt i yoghurt blir dock en ganska speciell preferens. Huvudsmakerna är jordgubbar, jordgubbsbanan eller naturell. Dessutom finns det smaker som inte är särskilt framgångsrika för gommen, så varje sked vi stoppar i munnen påminner om sirap eller godis. Supermarkets hyllutrymme är mycket konkurrenskraftigt, och om det inte är troligt att det blir en storsäljare eller en prestigemarkör, kommer vi inte att se det tillgängligt.
Om du verkligen vill skaffa apelsinyoghurt är det bäst att göra vår egen. Som vi har sett tidigare utgör blandningen av dessa två livsmedel ingen hälsorisk. Så att göra det hemma kan vara det enda alternativet för denna smak. Och i fallet med att hitta en apelsinyoghurt i snabbköpet, rekommenderas det frukten vara naturligt närvarande och inte som en arom.
